Buns s mákem: recept

Co může být lepší než domácí bakinghellip - Speciálně pro milovníky chutných výrobků z mouky - informace o tom, jak vařit buchty s mákem z kvasnicového těsta. Pečení se změní v něžný, vzdušný a krásný.

Kousky s makem z droždí

Recept na vaření je dostatečně jednoduchý, a proto je vhodný i pro začátečníky.

Složení:

1. Mouka - 0,5 kg.
2. 14 litrů mléka.
3. Olej - 100 g.
4. Jedno vejce.
5. Tři lžíce cukru.
6. Vanilin.
7. Sůl.
8. Suché kvasnice.

Pro plnění:

1. Dvě lžíce másla.
2. Poppy - 100 g.
3. Čtyři lžíce cukru.

Další vajíčko bude potřebné k mazání pečení.

Příprava lahodných buchátek

Příprava by měla začínat opairem. Kvasinky se chovají v zahřátém mléce, pak se přidá polovina připravené mouky. Zrak by měl zůstat, dokud se nezvedne.

Samostatně by se mělo vyrábět s cukrem, měkkým máslem, vejcem a zbytkem mouky a pečeme těsto pečlivě. Při správné přípravě by měl být dostatečně měkký a zároveň elastický. Pak by měla být pokryta ručníkem nebo ubrouskem a nechat hodinu na teplém místě.

Mezitím je třeba připravit náplň na buchty. Mac je třeba omýt v teplé vodě, pak se nalije do vařící vody a rychle se vaří, pak je třeba odhodit na sítu a nechá se odkapat zbytečné tekutiny.

Nyní se můžete vrátit k našemu testu. Měl by být rozdělen do dvou částí a rozvinut dvě tenké koláče. Každá z nich namazáváme maslem (roztaveným). A na vrcholu rozptýlené mákové náplně, smíchané s cukrem. Dále, každý dort by měl být srolován v podobě role, zatímco stlačit jednu vrstvu na druhou. Nyní nakrájíme těsto naplněné na kousky o tloušťce nejvýše dva a půl centimetru a rozetřete je na pekáč s olejem. Kousky makového semínka z kvasnicového těsta by měly přijít trochu, to stačí patnáct minut, po kterém by měly být rozmazané s vejci. Pečivo by mělo být od dvacet do dvaceti pěti minut.

Buns s mákem a medem: přísady

Sladké buchty s mákem z kvasnicového těsta mohou být vyrobeny podle mnoha receptů. Proto vám chceme nabídnout ty nejlepší z nich. A najdete tu nejlepší volbu pro sebe.

Složení:

1. Mléko - frac14-litr.
2. Mouka - 0,5 kg.
3. frac12- balení oleje.
4. Kvasinky.
5. Cukr - 100 g.
6. Mac - frac12-glass.
7. Med - 3 polévkové lžíce. l.

Buns recept s mákem a medem

Mák by měl být namočen v mléce několik hodin. Tělo s tlustou stěnou je dobré. Pak přidejte med a cukr a zahřejte asi dvacet minut na velmi pomalém ohni. Konzistence plnění by měla být taková, aby udržovala tvar. Pokud je příliš tekutý, můžete přidat trochu manga.

Dále byste měli převzít opacitu. Připravuje se z poloviny mouky a trvá čtyřicet minut. Poté je třeba míchat v měkkém oleji, cukru, vejce a druhou část mouky. V důsledku toho je třeba získat měkké, ale pružné těsto. Mělo by mu být dovoleno zůstat na teplém místě asi hodinu.

Dále je těsto rozděleno do stejných částí a přeléváno do dvou koláčů, každý z nich mačkáme plnkou. Můžete ještě dát kousky másla. Pak je každá vrstva zabalena ve formě kotouče a nakrájena na kusy. Můžete vyvíjet tlak uprostřed každého kukuřice tak, aby se na straně maku objevil. V této podobě rozšiřujeme pečení na pečení a necháme vařit půl hodiny, po které se pečeme. Po pětadvaceti minutách získáme krásný chléb se mákem z kvasnicového těsta.

Kousky s mákem a přidáním rozinky: přísady

Složení pro pečení:

1. Pět lžící cukru.
2. Mléko - 1/5 litru.
3. Máslo - frac14- svazky.
4. Vanilka.
5. Dvě lžíce rostlinného oleje.
6. Jedno vejce.
7. Kvasinky jsou suché.
8. Rozinky - 85 g.
9. Sůl.
10. Mouka - 3 sklenice.
11. Poppy - 4 polévkové lžíce. l.

Příprava buněk s mákem a přidáním rozinky

Hrozny je třeba nalít horkou vodu na pět minut, aby se pára. Potom vypusťte vodu a osušte bobule s ručníkem nebo ubrouskem. V malé kastrolu vařte sto gramů vody a přidejte tam mak. Několik minut vaříme a vypneme oheň a necháme to strkat deset minut.

Dále začněte vařit kvasné těsto pro buchty s mákem a přidání rozinky. V mírně zahřátém mléku je kvasnice rozpustná, pak přidejte dvě polévková lžíce mouky (stůl) a lžíci cukru. Oparu dobře promíchat a nechat stát asi deset minut.

Mezitím můžete plnit náplň. Mack musí být filtrován a ve strouhách přidávat trochu mouky a míchat. V samostatné misce mícháme cukr, sůl, rostlinný olej, vanilku a vejce.

Pak přidejte do lžíce sklenici mouky, promícháme a nalijeme směs oleje, nalijeme hrozienku na mák. To vše je velmi dobře promíchané, přidáme dalších sto gramů mouky, měkké máslo a promícháme. Pokud je to nutné, můžete mouku nalít, ale nepřehánějte. Těsto zakryjte ručníkem a nechte stát asi hodinu.

Po nezbytném čase je těsto lehce hněteno, rozděleno na deset identických kusů, které se tvoří na kuličky. Forma je pokryta pergamenem a rozšiřuje se na povrchu buněk s mákem z kvasnicového těsta, zakryjte je ručníkem a nechte je vařit po dobu patnácti minut. Trouba ohřívá až dvě stě stupňů. Nahoře je těsto rozmazáno s vejcem a posypáno cukrem. Nyní ji můžete zaslat do trouby. Sladké buchty s mákem z droždí se pečou až do zlatohnědého. Nebude trvat déle než půl hodiny.

Kousky máku z hotového kvasného těsta

Ty domácnosti, které nemají rádi nepořádek s těsta, ale chtějí něco uvařit lahodný, doporučujeme použít ready-kynuté těsto, které se nyní prodává v mnoha supermarketech mají vlastní kuchyň. V tomto případě je úkol mnohem jednodušší, protože bude nutné pouze připravit náplň jedním z receptů.

Při nákupu hotového těsta je třeba si uvědomit, že v chladničce nemůže být doma ustájena. Je lepší je používat ve stejný den, protože po stojícím se dostane nepříjemný zápach. Těsto by mělo být rozplétáno a namazáno naplněním, pak roli rolete a nakrájet na jednotlivé buchty. Pak nechte buchty s makem ze sušeného těsta do trouby. Zde je naše pečivo připravené. Taková rychlá volba je ideální pro ty, kteří nemají čas připravovat těsto a hněte těsto.

Vzduchové buchty

Vaření buchty v tomto receptu, můžete nejen dát mák, ale i nádivku do středu pečení: džemy, marmelády, kondenzované mléko.

Složení:

1. Mouka - 470 g.
2. Kvasinky.
3. Tři vejce.
4. Mléko je 100 g.
5. Olej - frac12-packing.
6. Cukr - 65 g.
7. Poppy - 45 g.
8. Sůl.

Mák je vařený ve vroucí vodě po dobu dvaceti minut a pak se trochu usuší v mikrovlnné troubě, takže není příliš vlhký.

Kvasinky se smíchají v mléce s cukrem a moukou, ponechávají se až do vytvoření čepice. Pak přidejte cukr, sůl, mouku, vejce a hnětete pečené těsto, popínací mák. Musí bloudit, tak to nechte na chvíli. Pak jej hnědeme a rozdělíme na kousky a tvoříme buchty. Nechte je na důkaz, pak pečte, rozmazaný s vejci.

Jak můžete vidět, existuje mnoho skvělých receptů pro dobré pečení. Pokuste se vařit sami lahodné chutě a nebudete litovat času stráveného. Bon appetit!