Kousky cukru z kvasnicového těsta. Muffinové buchty

Kousky s cukrem

Bousky s cukrem "Růže"

Pokud chcete překvapit své blízké nejen s lahodnými domácími hotovými pokrmy, ale také s originálním designem sladkých chlebů, věnujte pozornost tomuto recept. Vařte buchty sladké s cukrem je velmi snadné. K tomu musíte připravit těsto kvasnic:

• Ohřívejte dvě sklenice mléka na sporáku na teplotu 35-40 stupňů. Pak přidejte jeden balíček suchého droždí (11 gramů) a čajovou lžičku cukru.
• Tři kuřecí vejce se šlehají se čtyřmi lžíci cukru a pol jednou lžičkou soli.
• Tuk 100 gramů másla na peci nebo s mikrovlnnou troubou.
• Kombinujte všechny připravené suroviny a nalijte jeden kilogram prosívané pšeničné mouky.
• Těsněme těsto. Pokud se zdá příliš tekutý nebo lepivý, přidávejte do něj správné množství mouky.
• Těsto položte na teplé místo a zabalte ho ručníkem. Nezapomeňte, že před zahájením procesu vaření by měl být výtah alespoň dvakrát.

Když bude těsto pro buchty s cukrem připraveno, můžete bezpečně pokračovat v modelování:

• Nejprve vařte sladký sirup - dvě lžíce vody na jednu lžičku cukru.
• Těsto vyveďte s válcovým kolíkem do tloušťky 5 mm.
• Obrobek namažte roztaveným máslem a v případě potřeby ho posypeme cukrem.
• Váleček přeneste z těsta a nakrájíme na pásy o rozměrech tři nebo čtyři centimetry.
• Vytvoření růžice z polotovarů, trhání jedné strany a rozložení "lístků" na druhé straně.

Položte buchty na plech na pečení pokrytý pergamenem, tuku se sirupem a poté pečte v předehřáté troubě, dokud nebude vařený.

Buns "Hearts" s cukrem

Z lahodných, voňavých a jemných buchovek nelze odmítnout ani děti, ani dospělé. Připravte buchty "Srdce" s cukrem může být velmi jednoduché:

• Smíchejte sklenici mléka s poloviční sklenicí rostlinného oleje a sklenicí cukru. Poté přidejte k sobě balíček suchých kvasnic a nechte na teplém místě deset minut.
• Skočte do misky čtyři sklenice cukru, vložte do něj poloviční lžičku soli.
• Směs tekuté a suché hmoty, směs z nich těsto.
• Když těsto stoupá, rozdělte je na několik částí a zatočte je do dostatečně tlusté vrstvy.
• Každé kousky posypte cukrem a přelévejte je svitky.
• Dejte ruletě tvar srdce a přetáhněte ji.
• Položte buchty na plech na pečení pokrytý papírem, namažte každé ztužené vejce a posypeme cukrem. Pečte buchty, dokud nebudou vařené ve vyhřáté troubě.

Kousky s cukrem a skořicí

Aromatické pečivo vás nadchne chladným zimním večerem nebo se stane nádhernou snídaní pro celou rodinu v den volna. Chcete-li vyrábět buchty s cukrem z kvasnicového těsta, budete potřebovat:

• Míste těsto kvasnic podle vašeho přání (můžete použít jeden z výše popsaných receptů) a nechte ho stoupat alespoň dvakrát.
• Pro výplň promíchejte sklenici cukru, tři lžičky mleté ​​skořice, třetinu čajové lžičky hřebíček a špetku soli.
• Pomocí válcovacího kolíku vyvlékněte obdélníkové předlitky 30 až 40 cm, namažte je roztaveným máslem a mastnotou s cukrem, aniž byste dosáhli hrany dvou centimetrů.
• Těsto složte do kotouče a ořízněte ostrým nožem ve vzdálenosti tří centimetrů.
• Položte buchty na plech na pečení pokrytý papírem a nechte zvednout hodinu. Poté je vložte do trouby po dobu půl hodiny.
• Pro přípravu glazury ve vhodném obalu skladujte 1,5 šálku práškového cukru, tři lžíce smetanový sýr, tři polévkové lžíce mléka, polovinu čajová lžička vanilkový extrakt.

Hotové buchty vyjdou z trouby, necháme je stát několik minut a pak vylejeme glazuru. Po zaschnutí glazury podávejte sladkým nápojem horký čaj nebo kávu.

Cukroví buchty s čokoládou

Tato lahodná léčba nemůže zůstat lhostejná ani těm, kteří pečlivě sledují postava. Jak si vařit buchty s cukrem z kvasnicového těsta? Opatrně si přečtěte recept a uvařte u nás:

• Příprava drožďového těsta, zakryjte ji ručníkem a umístěte na teplé místo. Když se zvedne, pokračujte k tvorbě sladkých buchátek.
• Vyjměte těsto, olivujte výslednou vrstvu máslem a posypeme cukrem.
• Ořízněte obrobek na pásy o šířce tří centimetrů.
• Nakrájejte čokoládu na plátky. Položte kousek na okraj pásu, přetočte ho a vytvořte květinu. Chcete-li to provést, zajistěte obrobek z jedné strany a narovnejte hrany s druhou.

Pečeme v předehřáté troubě až do vaření. Jakmile jsou připraveni, vyjměte je z trouby, položte je na talíř a podávejte je čajem nebo kávou.

Sladké buchty s plnkou ořechů

Chutné pečivo s ořechy bude perfektním doplňkem k rodinnému čaji. Kousky kvasinek budeme postupovat následovně:

• Připravte droždí a počkejte, až se zvedne.
• V misce smíchejte půl pohárku cukru, půl sklenice nakrájených vlašských ořechů a jednu a půl lžičky mleté ​​skořice.
• Připojte roli těsta ve tvaru obdélníku 25 x 50 cm.
• Namažte obrobek roztaveným máslem a mastvem se sladkou maticí.
• Váleček přeneste z těsta a nakrájíme na osm rovných dílů.
• Na každé housce udělejte dvě zuby na jedné straně a položte je na plech pergamen pro pečení. Zakryjte předměty ručníkem a jednu hodinu nechte na teplém místě.
• Předehřejte troubu a pečte buchty až do zlatohnědého.

Když je pach hotový, vyjměte ho z trouby a posypeme práškovým cukrem.

Závěr

Budeme rádi, pokud máte rád buchty s cukrem z těsta z droždí, vařené podle našich receptů. Kuchařte často sladkou chuť na čaj - a vaše rodina vám poděkuje.