Kousky se skořicí z kvasnicového těsta. Recepty

Skořicové rohlíky vyrobené z kvasnicového těsta jsou chutný dezert, známý všem z dětství. Možná, že nikdo zůstane lhostejný, slyšel vůně koření a čerstvé pečení z kuchyně. Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit buchty

Twirls

Ke kvasinkám skořice rolích a cukr byl lehký a vzdušný, musíte připravit speciální těsto. Postupujte takto:

• 100 gramů čerstvých kvasnic, otřete si rukama a rozetřete velkou misku spolu s cukrem (jedna polévková lžíce). Ve výsledné hmotě přidáme trochu teplého mléka a dobře promícháme. Položte lžíci na teplé místo a zakryjte ji ručníkem.
• Pět vajec a 150 gramů cukrového biča se směšovačem.
• 250 g másla na nízké teplotě nebo v mikrovlnné troubě a pak jej smícháme s kořením a vejcovou směsí.
• Přidejte do misky půl sklenice slunečnicového oleje, soli a pět sklenic prosívané mouky.
• Těsněme těsto, necháme ho vycházet a jemně stojte s rukama.

Je čas začít vyrábět droždí buchty s cukrem a skořice:

• Posypeme pracovní plochu stolu moukou a válejte obdélníkový plech o půl centimetru s válcovým kolíkem.
• Obrobek bohatě posypeme cukrem a skořicí.
• Váleček přeneste z těsta a nakrájíme na kroužky.
• Rozšiřte kroužky na naolejovaný plech a nechte je pečte v troubě. Když se buchty stanou svěží a rudou, rozšiřte každé vejce, posypeme cukrem a pečeme, dokud nebude hotové.

Chléb se skořicí z droždí je připraven. Toto voňavé pečivo bude ideálním doplňkem každé čajové party.

Domovské synagogy

Často ženy v domácnosti a nepochybují, že obvyklé kvasnice se rolí se skořicí a cukrem mohou snadno přecházet do exotických synthonů, pokud přidáte do původního receptu několik malých úderů. Takže pro přípravu tohoto zacházení potřebujete:

• Připravte těsto kvasnic (můžete použít recept, který jsme umístili výše).
• Poté, co se těsto zvedne, odtáhněte vrstvu o tloušťce pět milimetrů. Posypeme obrobkem cukrem, skořicí a strouhaným máslem na velkém struhadle (125 gramů).
• Válejte těsto těsta a nakrájíme na kruhy o šířce asi dva centimetry.
• Položte výsledné buchty na plech pokrytý pergamenem a pečte je, dokud nejsou připraveny.
• Zatímco se pečení ochlazuje, míchá se směšovačem jednu sklenici krému a pět polévkových lžic práškového cukru. S výsledným krémem namažte každý kousek.

V původním receptu namísto krém se používá mascarpone sýr. Takže pokud můžete získat italskou delikatesu, neváhejte ji použít pro zdobení horkého pečiva.

Zázvorové buchty

Tento zážitek potěší všechny členy rodiny a hosty. Zátěžové buchty se skořicí z kvasnicového těsta jsou zvláště dobré v chladné sezóně, kdy vonné koření mohou zlepšit náladu a rozjasnit dlouhé zimní večery. K jejich přípravě potřebujete:

• Zabijte obvyklé kvasné těsto obvyklou cestou. V takovém případě přidejte do mouky jednu lžíci strouhaného nebo suchého zázvoru.
• Když těsto stoupá, přetočte ho do tenkých vrstev a pomocí sklenice odřízněte kulaté předlitky.
• Sedm nebo osm kruhů leží na sobě - ​​měli byste dostat stopu, která je dlouhá patnáct centimetrů. Otočte obrobek do těsného kotouče a poté ho rozsekněte na dva kusy.
• Každou polovinu stiskněte na straně řezu a na druhé straně narovnejte okvětní lístky. Namočte improvizované růže s rozbitým vejcem, posypeme cukrem a skořicí.
• Pečte voňavé buchty až do vaření.

Vícevrstvé chleby se skořicí

Kvasové těsto pro tento typ pečení je vhodné pro všechny, takže můžete použít svůj oblíbený recept. Postupujeme k vytvoření vícevrstvých válců:

• Těsto rozdělíme na tři kusy a každý z nich je tenký.
• Každé listy namažte máslem, posypeme cukrem a skořicí. Poté je položte na sebe a sklopte je na polovinu. Pomocí ostrého nože řezte obrobek do trojúhelníků.
• Omažte buchty vejcem, posypeme cukrem a pečeme v předehřáté troubě.

Srdce ve tvaru buchty

Chcete-li své příbuzné překvapit novou lahůdkou, připravte je na lahodné těsto z vanilkového těsta. Postupujte takto:

• Smíchejte dvě vejce a půl šálku cukru, přidejte sůl a vanilin.
• Balení sušeného droždí balete moukou (300 gramů) a promícháme s vajíčkovou směsí.
• Přidejte ke směsi 150 gramů roztaveného másla a zbývající mouku (400 gramů). Těsněme těsto.
• Když těsto stoupá, rozdělte je na malé kousky a zrolujte každý z nich. Namažte polotovary olejem, posypeme skořicí a cukrem.
• Chcete-li doručit chléb požadovaný tvar, přetočte polotovary na válce a spojte je uprostřed hrany.
• Pečeme srdce v předehřáté troubě, dokud nehnědí.

Servírujte horké buchty s čajem, džemem nebo kondenzovaným mlékem.

Závěr

Kousky skořice z kvasnicového těsta - to je skvělý doplněk k rodinnému čaji. Aromatizované pečivo jsou milované dospělými a dětmi, což znamená, že určitě budete potřebovat nové recepty a nápady pro výrobu sladkého dezertu.