Kousky s cukrem: recept na vaření

Buns s cukrem - oblíbeným a známým od dětských pečení. Proto by každá hostitelka měla být schopna je připravit.

Buns s cukrem, recept pro začátečníky:

Pro test potřebujete: libru mouky, frac14 - malá lžíce soli, půl šálku cukru, máslo, malý balíček suchých kvasinek, sklenici mléka a pár vajec. Mléko je mírně zahřáté a v něm se rozpustí. Kousek oleje (60-70 g) se zahřeje a smíchá s mlékem. Přidejte mouku, vejce, sůl, cukr, vše promíchejte a hnětete těsto. Dejte to do tepla, aby se zvedl dobře. Když se objem testu zvýší dvakrát až třikrát, můžete začít pečení. Předtím, než si uděláte kukuřičku, byste měli maso vypalovat maslem. Poté se na stůl s moukou přelévá z nich kusy tenkého těsta, které jsou přehnuté do preclíky. Kuchařům se ukázalo, že se zalévají ústami a rudou, mohou být posypány cukrem, který byl předtím rozmazaný s vejci. Panva se vloží do předehřáté trouby a vaří 20 minut při 180 stupních.

Kousky s cukrem, recept na vodě:

Složení: 2 sklenice vody, 1 libra mouky, balení suché kvasnice, půl šálku cukru, 3 vejce a pár špetky soli. V teplé vodě se rozpustí droždí, cukr a sůl. Přidáme vejce a mouku, uhněteme těsto, které by mělo podobat konzistenci kvasinek, a dal ho na teplém místě. Když je to pravé - začínají vytvářet buchty. Můžete udělat je ve formě tkaných preclíky, je-li v časové tísni - stačí rozdělit všechno těsto do kuliček stejné kolo. Pak se rozprostírají na připravené pečicí lince a zašlou do pece 20 minut pečení při nízkých teplotách.

Buns s cukrem, recept s mletou skořicí:

Pro přípravu budete potřebovat: sklenici mléka, půl kila prosáté mouky, kvasnic balení, šálek cukru, margarínu a špetkou soli, tři polévkové lžíce mleté ​​skořice a vejcem. Droždí se rozpustí v teplém mléce, přidá se cukr, sůl, frac12 - balíček margarínu, který je mírně podtaplivayut, a vejce. Všechny smíchané, na konci přidáme mouku a hněteme těsto. Po 30 minutách, kdy těsto se zvedne a zvýšení objemu, jeho šíření na posypem stůl a válcované do tenké obdélníkové formace. Rozetřete malý kousek margarínu a rozetřete je těstou. Poté je rovnoměrně posypeme skořicí a rolíme ji po válce. Přes válec rozřeže na kousky 3 cm tlusté a nanese na předem tukem kácet. Posypeme cukrem a vložíme do trouby na minimální teplotu po dobu 40 minut.

Buns s cukrem, recept na mléko s mákem:

Bude to trvat: 1,5 šálku mléka, 40 gramů. čerstvé nebo balení sušeného droždí, polovina lžička soli a lžíce cukr, mouka, máslo a 2 vejce. V mléce, mírně zahřáté, rozmnožené kvasnice, přidávejte do něj sůl, vejce a mouku. Mícháme do homogenity a necháme na chvíli, aby se mírně zvýšil. Minut až 40 začne vyřezávat buchty - celý objem testu je rozděleno na stejné kousky a každý z formy kulatého míče. Na vrcholu zkráceného řezu nakrájejte je s vejci a posypeme mákem. Pan je položen speciálním papír pro pečení a na něj šíři buchty. Trouba se zahřeje na dvě stě stupňů, vloží do ní pečící plech s sušenkami a pečeme je půl hodiny.

Recept "Sweet brioche biscuit":

Bude to trvat: sklenici mléka, 400 gr. mouka, čajová lžička suchého droždí, vejce, 1,5 lžíce. lžíci cukru a špetku soli, másla. Mléko se trochu zahřeje, rozpustí se v něm cukr, sůl a droždí. Přidejte vejce, mouku, 100 g. roztavené máslo a těsto hněte. Nechte ho na teplém místě 30-60 minut. Když je těsto je vhodné, je mazáno olejem a válcované do tenké obdélníkové desky. Fold svitky a řeže na kousky 2 cm silné. Každá z výřezy ve středu, přičemž 1 cm od okraje, a potom rozložena tak, aby se podobal smrkový osm. Kousky jsou posypány cukrem a pečeny při teplotě 180 stupňů 20 minut.