Pečení z kadeřeného mléka - jednoduché recepty pro každý den

Prostokvasha je velmi užitečný a snadno stravitelný fermentovaný mléčný výrobek. Je připravena ze speciálního startéru obsahujícího bakterií kyseliny mléčné. Přinášíme vám některé recepty z jogurtu.

Pečení z kadeřeného mléka je snadné a relativně nízké náklady na přísady.

Vezměte si například cookie. Najdete užitečné mouky - 400 gramů, půl hrnku cukru, 50 g rostlinného oleje, citronové šťávy - asi 2 lžíce neúplné, trochu soda, jogurt - 2 šálky na zdobení cukroví - práškový cukr a trochu másla pro mazání.

V hlubokém jídle (pro pohodlí míchání) nalijte jogurt, rostlinný olej s cukrem a šlehání, dokud hladký. Přidejte sódu (předem vyčerpaný tak, aby cookie necítil jeho chuť) a mouku, která se nejlépe prosívá na saturaci kyslíkem. Směs měkké těsto a umístit na stůl, trochu posypané moukou, a rolovat do tloušťky 5 milimetrů. Je pozoruhodné, že tento recept zahrnuje vytvoření cookies po upečení těsta, které se válí potřebu plně vyložit na plech (předem olejem). Teplota v troubě by měla být asi 180 stupňů. Určete ochotu barvit - budoucí cookies by měly být zlaté. Nenechte je ochladit, nakrájíme na kusy správné velikosti, posypeme práškovým cukrem.

Koláč z jogurtu potěší vaši rodinu i hosty. Je také připraveno jednoduše.

Ale jeden šálek jogurtu je užitečné pro vás 400 ml mléka, 4 vejce, cukr - až dvě sklenice stejné množství mouky, balení másla, vlašské ořechy, hydratovaná soda.

Vytvořte velkolepou pěnu, šlehněte 2 vejce, polovinu cukru, sódu a předehřejte ji octem. Pak přidejte sušené mléko a sklenici mouky. Znovu promíchejte a rozdělte na tři části.

Vezměte nádobí na pečení, lehce naolejujte. Položte jednu část těsta do formy, vložte do předehřáté trouby a pečte až do vaření. Proveďte totéž se zbytkem testu.

Zatímco pečené koláče můžete vařit krém. Za tímto účelem míchat zbývající dvě vejce moukou a cukrem. Vařte mléko. Hmotnost mouky, vajec a cukru se vloží do vařícího mléka a pokračuje v zahřátí na malém ohni až do hustoty. Do krému přidejte máslo a rychle promíchejte teplou hmotu. Krém vložte na chladné místo (nebo dokonce do chladničky) po dobu 20 minut.

Hotové koláče tuku smetanou, sklopte jednu na druhou a nahoře posypeme nakrájenými ořechy přes krém.

Pečení z kadeřeného mléka může být nejrůznější - můžete vařit a lahodné palačinky.

Vezměte dvě vejce, dva šálky mouky, trochou soli, soda, dva šálky jogurtu, několik lžic rafinovaného rostlinného oleje, tři nebo čtyři lžíce cukru.

Nejprve porazte vejce, cukr, sódu a sůl dobře. Přidejte jogurt, přidejte trochu mouky a neustále se mícháme. k dosažení jednotné konzistence kapalné smetany. Hustotu těsta lze upravit přidáním jogurtu nebo mouky. V hotovém těstíčku přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.

Dejte těstě na vaření asi půl hodiny - pak se mouka nafoukne a palačinky budou chutnat mnohem lépe.

Před nakapáním těsta do pánve se dobře zahřejte. Hot, namazat s máslem a nalijte část těsta. Protože jste přidali rostlinný olej, palacinky nebudou hořet. Ale pokud máte rádi potraviny tlustší - před pečením každé nové palačinky si můžete smažit pánvi s olejem. Palačinky nejsou poměrně tenké, ale jsou snadné nakládat s masem, kaviárem, játry nebo sladkostmi - džemem, tvarohem.

Jak můžete vidět, pečení z jogurtu netrvá dlouho a může se hodit na váš stůl. Bez zvláštního úsilí připravíte pro rodinu a hosty lahodné lahůdky a nemusíte se obtěžovat kvasinkovou zkouškou. Pečení z jogurtu je důstojným způsobem ukázat své kulinářské dovednosti.