Jak pečeme chleby s kropením?

Určitě mnozí z vás mají rád domácí buchty s kropením. Jsou připraveny podle jednoduchých receptů a snadno dostupných produktů. Proto je možné každý den pečovat.

Doporučení pro přípravu postřiků

K přípravě sladkých drobků můžete použít strouhanou čokoládu nebo nakrájené ořechy. Mnoho receptur používá standardní prášek pro mouku a cukerné buchty. Zkušené ženy v domácnosti raději experimentují s výrobky a vynalezují nové zajímavé možnosti.

Často se takový posyp připravuje z předpečených semen. Pro prosévání nesladených chlebů používejte sezam, anýzu nebo kmín. Pokud jde o sladké pečení, může být ozdoben směsí arašíd, lískových oříšků, mandlí a vlašských ořechů. Všechno toto je kombinováno ve stejných poměrech, mleté ​​v mletí a smaženo v suché vyhřívané pánvi bez přidání rostlinného oleje. Aby byl prášek homogennější, je před použitím proset sítem.

Možnost s cukrovinkami

Tato šarže je vyrobena z kvasnicového těsta. Proto se ukazuje, že je neuvěřitelně svěží a jemné. Takové buchty s pokropením cukrářských chipsů si dlouho zachovávají svou původní čerstvost a měkkost. Chcete-li rozmazlovat vaši domácnost s voňavým domácím bukem, ujistěte se, že máte vše, co potřebujete. V takovém případě budete potřebovat:

• Libra pšeničné mouky vysoké jakosti.
• 40 gramů kvasinek.
• Sklenici kravského mléka.
• 50 gramů másla.
• Kuřecí vejce.
• 60 gramů cukru.
• frac14 - čajová lžička soli.

Všechny tyto produkty jsou součástí testu. K přípravě postřikování potřebujete:

• 80 gramů másla.
• 150 g pšeničné mouky.
• Sáček vanilínu.
• 75 gramů cukru.
• Malé drobné cukrovinky.

Popis procesu

V úvodní fázi byste měli provést test. Pro jeho přípravu v misce nalít teplé mléko. Přidávejte také droždí, cukr, sůl, surové kuřecí vejce a prosetou mouku. To vše je energicky vymeshivayut ne déle než deset minut. Ve výsledné, příliš přísné hmotnosti neuvádíte roztavené máslo. To vše se znovu rozmíchá a zanechá na teplém místě.

Zvětšená velikost těsta se rozplývala na rovný povrch, posypala malým množstvím mouky, vyvalila se a slepila nůž do deseti zhruba identických částí. Z každého kusu z formy buchty a nechte je pro důkaz.

V dalším kroku můžete připravit prášek. Chcete-li to udělat, v jednom kontejneru spojte mouku, vanilín, cukr a měkké máslo. To vše se otírá dlaněmi a mísí se s cukrovinkami. Poté jsou polotovary z těsta jemně ponořeny do mísy, kde se posype kousky z másla a dalších složek a rozloží se na plech. Pečeme na 200 stupňů po dobu asi dvacet minut. Stupeň připravenosti buněk se kontroluje pomocí konvenčního párátka. Můžete jim podávat čaj, kávu nebo teplé mléko.

Variant s ovocnou náplní

Níže popsanou technologií jsou získány neuvěřitelně svěží a chutné buchty s postřikem. Recepty na jejich přípravu jsou extrémně jednoduché, takže je snadné zvládnout i nezkušeného kuchařského experta, který předtím nikdy nepracoval s těsto. Aby nedošlo k zdržení procesu, jděte do obchodu předem a kupte všechny chybějící produkty. Ve vašem arzenálu by měly být:

• 50 gramů dobrého margarínu.
• 200 mililitrů mléka.
• 3 lžíce cukru a chudého oleje.
• Pár kuřecích vajec.
• Asi 2,5 pohárů mouky.
• Čajová lžička vysokorychlostních suchých kvasnic.
• frac12 - čajová lžička soli.

K přípravě postřiku budete potřebovat další sadu ingrediencí. Obsahuje:

• Na lžíci cukru a měkkého másla.
• 3 polévkové lžíce. l. mouka.

Jako plnivo, které je plněné buchty s postřikem, obvykle používají husté ovocné džemy nebo džemy.

Sekvence akcí

Kvasinky se rozpustí v zahřátém mléce. Přidejte také čajovou lžičku cukru a trochu mouky. Vše dobře promíchejte a nechte se přiblížit. Při přípravě opary můžete věnovat pozornost ostatním komponentům.

V samostatné misce roztavený margarín, zbývající cukr, syrové vejce, sůl a chudý olej jsou kombinovány. To vše se nalévá do zdvižených jám. Nyní v kontejneru prošla malá prosívaná mouka, zamíchala elastické těsto a vyčistila ho na odlehlém místě hodinu a půl.

Přiblížil se k masovému šíření na rovný povrch, posypal moukou a rozdělil se na dvanáct stejných kusů. Pak se každá z nich vloží do plochého koláče, naplněného džemem, jemně odtrhne okraje a skládá se do kulatého žáruvzdorného tvaru, naolejovaného, ​​takže šev je na dně. Budoucí buchty jsou ponechány na důkaz. Po dvaceti minutách jsou rozmazané s rozbitým vejcem, posypány směsí mouky, cukru a másla a posílány do předehřáté trouby. Pečte voňavé buchty s kropením a plodem na teplotu 200 stupňů.