Jednoduchý recept na hamburger doma

Hamburkáři doma, jejichž recepty budou diskutovány níže, nejsou horší než podobné rychlé občerstvení kavárna rychlého občerstvení. Navíc toto jídlo je mnohem bezpečnější, protože je připraveno pouze z osvědčených surovin, které jsou v obchodě nezávisle zakoupeny.

Hezký domácí hamburger: fotografie, recept na vaření těsta

Nezbytné ingredience pro buchty:

• vejce - 3 kusy;
• rostlinný olej - 90 ml;
• čerstvé mléko - 4 šálky;
• kvasnice granulované - neúplná malá lžíce;
• granulovaný cukr - 4 velké lžíce;
• pšeničná mouka - dle uvážení;
• sezamová semena - pokud je to žádoucí;
• sůl vařená - 4-5 špetka;
• margarín čerstvý krémový - 150 g.

Proces míchání těsta

Recept na hamburger, v domově vyráběných samostatně, stanoví povinné používání sezamových buchátek vlastní výroby. K tomu je třeba mírně zahřát mléko, přidat cukr, trochu pšeničné mouky, stolní soli a granulované kvasinky. Po zvednutí opary se do něj přidá 2 šlehané vejce, rostlinný olej a změkčený smetanový margarín. Smícháním všech ingrediencí je třeba nalít do pšeničné mouky a těsto těsto, aby bylo nakonec dobře vytažené z rukou. Dále musí být podklad udržován v teple po dobu 2-3 hodin (pro zvedání).

Formovací a pekařské válce

Recept na hamburger doma vyžaduje, abyste přísně dodržovali všechny tipy pro výrobu chleba. V opačném případě se neukazují jako svěží a měkké, co je nezbytné pro rychlé občerstvení. Z blížícího se kvasinkového testu by se proto měly srolovat několik malých kuliček o průměru 4 centimetrů. Poté by se polotovary měly umístit na naolejovanou pečicí plochu, na jejich povrchu nasypat ztučené vejce a velice posypat sezamovými semeny. V tomto případě je třeba mít na paměti, že v procesu pečení se buchty zvýší o 2 nebo dokonce 2,5 krát. Pečte je v troubě asi 35 minut. Pak je třeba je ochladit, nakrájet na polovinu a začít plnit.

Hamburger recept doma: se šunkou a sýrem

Pořadí položení produktů na dno sezamového buku:

• rajčatová omáčka - 1 dezertní lžíce;
• majonéza - 1 dezertní lžíce;
• listy zeleného nebo fialového salátu - 2-3 ks;
• čerstvá cibule - několik kroužků;
• šunka (tloušťka řezu 0,5 cm) - 1 kus;
• desky z tvrdého sýra - 2-3 ks;
• listy zeleného salátu - 2-3 ks;
• druhá část kukuřice.

Recept na hamburger doma: s kotletem a zeleninou

Pořadí položení produktů na dno sezamového buku:

• majonézová zakysaná smetana - 1 dezertní lžíce;
• listy zeleného nebo fialového salátu - 2-3 ks;
• hovězí kotleta (tloušťka 0,7 cm) - 1 kus;
• zralé rajčata, nakrájené na plátky - 2-3 ks;
• slaná okurka, nakrájená na kruhy - 2-3 ks;
• desky z tvrdého sýra - 2-3 ks;
• čerstvá cibule - několik kroužků;
• Listy fialového salátu - 2-3 ks;
• druhá část kukuřice.