Jak se vaří smetana?

Cheesecake je jedním z nejběžnějších a nejjednodušších pokrmů na vaření, které lze podávat na snídani, na večeři jako dezert na čaj. Existují různé receptyvaření sýrových koláčů. Smažou se v pánvi a pečou v troubě. Mohou být sladké a s kořeněnými přísadami, s moukou a bez mouky. V tvarohu je možné přidat hrozny, ořechy, mrkev, jablka, sušené meruňky. Jsou najídány se zakysanou smetanou, medem, džemem. Sýry jsou výborné, zdravé, uspokojující a rychlé.

Povinná složka jakéhokoli tvarohového tvarohu je tvaroh, takže je jiná jména tohoto tvarohu - tvaroh. Nejoblíbenější jednoduché sýrové koláče a rozinky.

Chcete-li dělat klasické sýrové koláče, musíte vzít 400 gramů tvarohu, dvě vejce, dvě polévkové lžíce cukru, pět polévkových lžic mouky. Tvarohový sýr v hluboké misce a kaši. Pak přidejte vejce, cukr a jak se mísí. Poté mouku přidejte a promíchejte, až se hmota stane homogenní. Smažte pánev s rostlinným olejem, abyste ho ohřívali. Chléb sýr vzít za ruku, tvarovat kuličky, rolovat je v mouce, tvarovat koláče a dát je do pánve. Smažte na obou stranách, dokud nehne. Hotové syrniki dát do misky nebo talíře a podávané s džemem, zakysanou smetanou, medem, kondenzovaným mlékem.

Jak vyrobit syrniki, aby byly obzvláště chutné? Chcete-li to provést, musíte použít několik jednoduchých pravidel:

U sýrových krutonů je nejvhodnější tukový tvaroh, koupený na trhu nebo připravený zcela z plnotučného mléka.

Z tvarohu je nutné odstranit přebytečnou vlhkost, pro kterou je nutné jej zabalit do několika vrstev gázy a pověsit ji. Pokud je tvaroh příliš vlhký, syrniki se rozpadnou. Příliš suchý tvaroh způsobí ztuhnutí tvarohu.

Chcete-li syrniki svěží a vzdušný, je třeba sýrový sýr otřít přes síto.

V syrniki, zpravidla, dát cukr na chuť, ale příliš mnoho z toho bude kazit tvar syrnikov.

Pro svazek hmotností sýrů je nutná vejce, ale pokud se posunou, tvarohový tvar bude nejasný.

Pokryté víkem syrniki je lepší smažené.

Jak pečeme syrniki tak, aby nelehli na pánvi? Za tímto účelem je třeba před pražením plout do mouky.

K tvarohu měkké a měkké, je třeba vzít mouku z výpočtu - 1 sklo na kilogram tvarohu. Chcete-li získat více tvrdých sýrových koláčů, mělo by se zvýšit množství mouky. Příliš mnoho mouky však může přinést chuť tvarohu.

Zvláště chutné a něžné jsou sýrové koláče, vařené bez přidání mouky. Jak vařit syrniki bez mouky? Chcete-li to udělat, potřebujete půl kilogramu mouky, dvě vejce, dvě polévková lžíce krupice, dvě lžičky škrobu, tři lžíce písku, vanilínu. Chléb sýrového másla, přidejte zbytek ingrediencí a důkladně promíchejte. Vytvoří se pastilky, vaří se v mouce a smaží se v vyhřívané pánvi v rostlinném oleji.

Sýrové koláče jsou nejen sladké, ale také s greeny, slaninou, brambory, rajčaty.

Jak vyrobit sýrový koláč s koprem? Pro jejich přípravu je třeba vzít půl kilogramu tvarohu, dvě vejce, tři lžíce mouky, jednu lžíci cukru, sůl na chuť, spoustu kopru. Pletený dort, přidejte vejce, cukr, sůl, mouku a nakrájený kopr. Vše důkladně promíchejte a smažte, jako obvykle syrniki.

Další originální recept na sýrové koláče je koňak. Jak vařit syrniki "opilý"? Bude to trvat půl kila sýra, 50 g cukru, půl šálku mouky, šálek zakysané smetany, čtvrtina šálku smetany, jedno vejce, rozinky, vanilku a dvě polévkové lžíce brandy. Chléb sýrový, přidejte cukr, vejce a mouku, jak by měl být smíchán. Hrozny namočte do brandy a vložte do tvarohové hmoty. Pak vytvoříte ploché koláče, přelévejte je do mouky a smažte po obou stranách v pánvi. Ze zakysané smetany, smetany a vanilínu vařte omáčku. Nalijte tuto omáčkou, přikryjte víkem a vložte do trouby po dobu 15 minut.