Sýry v peci pro děti i dospělé

Proč se sýrové koláče nazývají sýrovými dorty, i když jsou připraveny z tvarohu? Ukázalo se, že tato lahodná sladká jídlo je známa už velmi dlouho a ve starých dnech bylo obvyklé volat sýrový tvarohový sýr. Samozřejmě nyní dokonale rozumíme rozdílu mezi těmito dvěma produkty, ale staré jméno se stalo tak velkým, že nikdo neví o svém původu.

Cheesecake je pokrm, který je často nabízen dětem, protože děti často odmítají jíst přírodní tvaroh. Proto maminky k tomu, aby krmily děti takovým užitečným výrobkem, často připravují různé dezerty s jejich přidáním.

Klasické sýrové koláče se smažou v pánvi v oleji. Ale pokud chceme dělat pokrm pro děti, pak nám tato metoda nevyhovuje. Avšak i dospělí, kteří se rozhodnou jíst zakysanou smetanu, je lepší vyloučit smažení, aby se snížilo množství tuku v připravené misce. Takže připravíme syrniki v troubě.

Tato varianta nádobí je užitečnější, ale ne méně chutná. Abychom připravili dezertní syrniki v troubě, potřebujeme půl kilogramu tvarohu. Je velmi důležité, aby tvarovka nebyla mokrá, pak nemusíte přidávat hodně mouky, což může znemožnit její chuť. V případě, že sýr je příliš vlhké, pak se k odstranění přebytečné tekutiny, měla by zabalit do gázy, vložíme do cedníku, přičemž zatížení a nechat po dobu několika hodin, aby se odstranily v séru zbytek.

Stále potřebujeme 2 vejce, asi 150 g mouky (možná trochu víc, záleží na sýr), cukr podle chuti (asi 4 lžíce), sáček prášku do pečiva do těsta, nebo půl lžičky soda pečení, trochu soli.

Jako chuťové přísady můžete použít vanilin, skořici, citrónovou kůru. Chutné sýrové koláče v peci se získávají přidáním sušeného ovoce - sušených meruněk, rozinkami nebo švestek. Sušené ovoce by měly být dobře umyté, vylijte vroucí vodu, aby se trochu zvětšily, odstraňte slivky ze sušených švestek. Pak sušené ovoce by měly být dobře sušeny na ubrousek, sušené meruňky a švestky nakrájené na plátky. Před přidáním do tvarohového pečiva je třeba sušené ovoce posypat moukou.

Těstovinový sýr by měl být dobře hnět, může se otírat sítkem. Nyní se rozbije do misky s cukrem, vejci, sůlmi, voňavými přísadami, dobře promícháme a smícháme s drceným tvarohem. Pokud připravujeme sýrové koláče se sušenými ovocemi, přidáme připravené rozinky nebo sušené meruňky.

V další miska směsi mouky a prášek do pečiva (nebo soda) byl přidán do tvarohu hmoty a hnětení těsta, která by měla mít pevně dost to mohlo oslnit korálky.

Protože připravujeme syrniki v troubě, musíme položit plech na pečení papír pro pečení, Namažte ho olejem a roztřepe se na něj z tvarohového tvarohu. Stiskneme je rukama zhora, abychom jim dali tvar hustých koláčů.

Vaječné koláče musí být umístěny daleko od sebe, stejně jako v procesu pečení se mírně zvýší. Pečte sýrový koláč z tvarohu v troubě asi půl hodiny a nastavte termostat na teplotu 180 stupňů.

Můžete si připravit další verzi tohoto jídla a dát menší množství mouky. V tomto případě se chuť tvarohu bude cítit jasněji. Ale od té doby se těsto s tvarohem ukáže být více tekuté, je třeba použít formy pro pečení koláčů, například silikonu.

A tak, jak vařit syrniki v troubě ve formách? Recept se prakticky neliší od výše uvedeného, ​​pouze mouka by měla být položena na polovinu. Pokud je touha dát syrové syrové ovoce, je lepší nechat je v těstě, ale rozložit je přes formy, přes tvarohové pečivo. Můžete také použít plátky čerstvého ovoce nebo bobulí. Pečte syrniki, dokud nedostanete zlatou barvu.

A první a druhá verze syrnikov z trouby se dá podávat se zakysanou smetanou, jakoukoliv sladkou omáčkou nebo medem.