Vařené vařené kotlečky vaříme v dvojitém kotelně

Dnes rozptýlíme mýtus, že není nic víc chutného než tučné pražené kotlety s ostrými kůrkami. Ve skutečnosti je mnohem chutnější mít kotlety vařené v dvojitém kotli. Hledám zajímavé možnosti pro vaření párů. Byl jsem zmatený, když moje tchyně mi podala parník pro mé příští narozeniny. A teď je to vhodné recept. Balení pár byl dlouho očekávaný nález. Po dlouhou dobu byl parník prázdný, nějak se nevěřilo, že by se v něm něco ukázalo. Ale pak jsem se rozhodl to zkusit a byl příjemně překvapen. Kromě originální chuti má tato jídlo také vynikající užitečné vlastnosti. Neprítomnost másla způsobuje, že kotlety jsou něžné, měkké a naprosto neškodné.

Navrhuji několik variant, jak vařit kotlety pro pár. Nemám pochyb o tom, že jejich předpis bude dlouho trvat ve vaší kuchařské knize.

Kletty z mletého masa

Potřebujeme tyto produkty:

- mleté ​​vepřové maso (můžete si vzít kuřecí maso, pokud je to žádoucí) - 350 gramů;
- cibulová hlava střední velikosti;
- 2 velké lžíce mouky;
- Koření a sůl podle chuti.

Musím to tradičně říct mleté ​​maso pro kotlety přidat černý pepř, ale experimenty jsou vítány. Můžete přidat směs papriky nebo speciální koření pro mleté ​​maso.

Parní kotlety v parníku jsou připraveny velmi jednoduše.

Nejprve jemně nakrájejte cibuli, nebo je nechte projít skrz kombajn. Přidejte do nádivky, vše promícháme úhledně a posypeme kořením a solí. Mouku nalejte a znovu promíchejte. Poté začneme vyřezávat naše kotlety. Lepší je předtím, trochu mokré ruce - takže výrobky budou lépe tvořeny a nebudou se držet svých rukou. Zbývá jen rozložit je do dvojitého kotle a počkat 35-40 minut.

Vařené vařené kotlety v dvojitém kotli jsou skvělé pro dítě nebo dietu, ale nepotřebujete přidávat pepř. Pro ně je každá nenáročná obloha - rýže, bramborové kaše se přiblíží. A pokud znovu posypete zeleně - bude to jen nezapomenutelný zážitek.

Překvapivě vynikající jsou vařené kotlety v parníku z krůt "S překvapením"

Budeme potřebovat:

- krůtí filé - 800 gramů;
- 2-3 plátky bílého bochníku (bez kůry, pouze masa);
- 2 vejce;
- 2 hlavy cibule, to je možné a jeden velký;
- 3-4 stroužky česneku;
- tvrdý sýr - 160 g;
- 1 plechovka konzervovaných žampionů;
- kurkuma - 1 lžička;
- pepř a sůl;
- také užitečná fólie.

Nejdřív připravíme maso. Turecko je rozmazáno kořením a solí. Pak si vezměte 1 cibuli a jemně je nakrájejte (to je důležité). Na kousky chleba nalijte polovinu sklenice mléka (nejlépe teplé) a hněte ho vidličkou, dokud nebude získána homogenní hmota. Všechny ingredience vložíme do velké misky, posypeme drceným česnekem a zbývající cibulí. Vážíme si vejce a protřepeme maso, je vhodnější to udělat s vidličkou nebo se dvěma lžičkami - takže se hrudky lépe vyrovnají.
Poté, co získáte stejnoměrnou hmotu, vytvoříme z ní čisté kuličky. V centru každého z nich položíme několik hub a malý plátek sýra. Složíme tak, aby náplň nevypadala, ale je hluboko uvnitř. Každou kotlečku rolíme v chleba a vložíme ji do parníku. Počkáme 20-25 minut a jíst vše s velkým potěšením.

Kuchařky pro pár v dvojitém kotli podle tohoto receptu způsobí takový potěšení doma, že budete muset vařit kotlety "s překvapením" každý den. A sousedé, kteří cítili vůni, požádají o návštěvu na večeři.

Několik dalších triků pro ty, kteří nechtějí přehánět se solí. Musíme si vzpomenout - čím víc pepře v mletém masa, tím slanější kotlety zřejmě chutná. Zvažte tuto skutečnost, protože je lepší přidat již hotové výrobky než prostřednictvím síly žvýkat.

Díky těmto jednoduchým recepcím diverzifikujete běžné menu a objevujete nové možnosti. Koneckonců teď už nemusíte počítat s kalorií, než se vložíte do talíře s jídlem vařeného v dvojitém kotli.