Kletky - recepty na vaření

Jak doporučují kuchařské experti, je nutné vyrábět kotlety pouze z čerstvě připraveného síranového maso a nejlépe je brousit v mlecím stroji. Tato masová miska je dobře kombinována s různými přílohami. Navíc k přípravě takových kotletků můžete dokonce v mikrovlnné troubě, což je velmi výhodné a rychlé. Existuje tedy několik způsobů vaření.

Cutlets - číslo receptury 1

Tato metoda vaření vám pomůže vyniknout řízky s omáčkou, které budou nejlépe kombinovány s bramborovou kaší. Vypadají jako kuličky - velmi měkké, voňavé, šťavnaté a chutné ve vzhledu. Takové kotletky mohou dělat nejobvyklejší večeři slavnostní. Produkty, které budete potřebovat k vaření:

Žárovka (velká) - jeden kus;

Mleté maso - 650 g;

Česnek - jeden lobule;

Bochník je jeden plátek;

Krém nebo mléko - 120 ml;

Mouka - jedna lžíce;

Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;

Broth (nebo vařená voda) - 550 ml;

Sůl, pepř, rostlinný olej;

Breadcrumbs

Nejprve je třeba vzít plnku a přidat do něj namočenou v mléčné nebo krémové plátky chleba. Potom přidejte nakrájenou cibuli, česnek, pepř, sůl a důkladně promíchejte. Mleté maso na kotlety připraveno, je nutné z něj vyrobit kotlety. Pak je přemístíme do strouhanky a smažíme je do oleje, dokud se na nich nevytvoří červená kůra. Pak by měly být převedeny na talíř. Poté smažte panenku zbývající cibuli po dobu 4-6 minut. Nyní přidejte mouku a rajčatovou pastu, poté postupně vylejte vývar nebo vařenou vodu do pánve. Je nutné celý čas míchat, aby nedošlo k tvorbě hrud. Poté položíme kotlety do omáčky a přivedeme k varu. Stew kotletky, recept které už víte, potřebujete asi 12 minut na malý požár. Podáváme s bramborovou kaší a čerstvým zeleninovým salátem. Bon appetit!

Cutlets - číslo receptury 2

Tato metoda vaření zahrnuje použití kuřecího masa s nasekanou formou. Řepky se proto připravují o něco rychleji než z mletého vepřového masa. Složení pro vaření:

Vejce;

Majonéza;

Kuřecí prsa (lze použít filé) - 650 g;

Mouka nebo škrob - 1 lžíci;

Koření, pepř, sůl

Nejprve umyjte kuře a nakrájejte ho na malé kousky. Poté maso nalijte majonézou a dobře promíchejte a nechte 20 minut namočit. Po uplynutí stanovené doby musíte ve vejce jet, míchat a přidat mouku, sůl, koření, pepř. Po tom opět znovu důkladně promíchejte a pokračujte ve vytváření kotlet. Smažte je na středním ohni, dokud nebude připraven. Nakrájené lahodné kuřecí kotlety, jejichž recept je popsán výše, jsou velmi uspokojivé. Podávejte je v horké podobě nejlépe bramborami a různými saláty. Bon appetit!

Cutlets - číslo receptury 3

Pro vaření budete potřebovat:

Vepřová panenka - 650 g;

Mrkev - pár kusů;

Sůl, pepř, koření;

Rostlinný olej;

Vejce - 2-3 kusy;

Mouka - 1 lžička

Nejdřív je nutné krájet vepřové maso v širokých porcích. Pak si trochu masa a odřízněte přebytečné filmy a šlachy, pokud existují. Potom nakrájejte každý kus jemně ostré nože. Přidejte sůl, koření, pepř, vejce, mouku a dobře promíchejte. Poté ohřejte olej v pánvi a položte na hotové dno tvarované kotlety. Smažte na obou stranách zlatavě hnědé. Poté vložte předehřátou troubu po dobu 8 minut na 175 stupňů. To je nezbytné k tomu, aby vepřové kotlety, jehož recept je uveden v tomto článku, byl dobře smažený.

Když jsou připraveni, vložte šlehačky na misku. Mezitím nalít vývar nebo vodu do pánve, kde se předtím grilovali a vařili. Pak namočte a trochu šťavnaté šťávy. Tím je zajištěno, že jsou šťavnaté. Podáváme s bramborami v selském stylu nebo bramborovou kaší.