Hříbové kotlety: recept s pohankou

Klettle mohou být různé: maso, ryby a zelenina. Kromě toho jsou také připraveny z žampionů. Takové výrobky se nazývají houbové kotlety. Recepty na vaření

První možnost je nejjednodušší

Pro přípravu bude vyžadováno:

• mouka - tři lžíce;
• sůl;
• houby - 500 gramů;
• jedno vejce;
• pepř.

Příprava

1. Nejprve uvařte houby, otočte je přes cedník a připravte skleněnou vodu.
2. Pak projděte masovou mlýnku, přidejte vejce, sůl, mouku a pepř. Maso míchat důkladně.
3. Poté navážíme na vyhřívanou pánvi. Smažte z obou stran až do vaření.

Výsledné produkty lze napojit jakoukoliv omáčkou, která se vám líbí.

S pohankou

Nyní zvážíte, jak vyrobit houbové kotlety pohanka. Recept to je docela pochopitelné, takže každá milenka ji může přenést do reality. Takže začneme dělat takové kotletky, budete potřebovat:

• dvě sklenice vody;
• greeny;
• jeden pohár pohanky;
• sůl;
• rostlinný olej;
• pepř;
• houby (na výběr) - 700 gramů;
• žárovka;
• chlebové drobky.

Vaření kotlety

Houbové kotlety, jejichž receptum nyní popisujeme, jsou zcela originální.

1. Nejprve se vaříme pohanka (jak obvykle děláte).
2. Zatímco se ochladí, umyjte houby, nakrájíme na plátky.
3. Cibule oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté ho smažte na pánvi po dobu pěti minut.
4. Pak přidáme houby a vaříme dalších 15 minut. Sůl a pepř.
5. Poté nakrájejte smažené cibule a houby v mixéru.
6. Pak v přijaté hmotnosti v malých porcích přidat pohanková kaše. V důsledku toho získáte hustou hmotnost.
7. Umyjte zelenou, osušte a nakrájejte. Přidejte ji k hmotě.
8. Vlhké ruce ve vodě a začít vytvářet kotlety. Než pošlete do pánve, vkládejte do strouhanky. Smažte na obou stranách, dokud nedošlo k ošumělé kůře, a poté snížte teplo a přineste pět minut připravenosti. Zde a tak připravte houbu kotlety. Recept to, jak vidíte, je jednoduché a srozumitelné. Samozřejmě, že existují další možnosti vaření houbových výrobků, ale podle našeho názoru jsou to nejlepší.

Maso se žampiony

A nyní zvážit recept na kotletky s houbovou náplní. Připravují se jako obvykle masové kotlety, ale uvnitř je lahodná výplň žampionů.

Pro vaření budete potřebovat:

• silové maso (maso) - 500 gramů;
• houby - 200 gramů;
• chléb - dva nebo tři kusy;
• sůl;
• slunečnicový olej;
• česnek - dva nebo tři housenky;
• žárovka - jedna;
• koření;
• mouka (potřebná k pěstování);
• jedno vejce.

Proces vaření

1. Nejprve udělej plnění hub. Chcete-li to provést, opláchněte houby, vyprázdněte a nakrájejte na plátky.
2. Cibulová kůra, opláchněte, osušte a nakrájejte.
3. Na horké pánvi osmažte cibuli doměkka, přidáme do hub, zamíchat a smažit. Na konci vaření pepřte a odstraňte z tepla.
4. Nyní si vezměte mleté ​​maso, přidejte chlebovou kaši předem namočenou ve vodě a vejce. Vše promíchejte, přidejte koření a sůl.
5. S mokrými rukama vytvořte ploché koláče, vložte náplň uprostřed a dal další dort nahoře. Pak vytvořte kulaté kotletky a nalijte mouku.
6. Na ohřívané pánvi položte kotlety a smažte na obou stranách na střední teplotu. Když jsou produkty pokryty zlatou kůrou, odstraňte plamen a naplňte ho do připravenosti.

Závěr

Nyní víte, jak vařit houbové kotlety. Recept na tvorbu těchto produktů jsme vám řekli, a ne ani jeden, ale několik. Bon appetit!