Delicious khachapuri: vaření doma

Khachapuri je tradiční gruzínská jídla národní kuchyně. Navzdory skutečnosti, že mnoho lidí říká, že nějaký sýrový dort, to není úplně pravda. Gruzie je docela citlivá národní pokrmy, proto patentovali jméno "khachapuri". Příprava tohoto pokrmu sama o sobě nevede ke zvláštním činnostem, přesto je to zvláštní chléb, který dává sílu a pozitivní. Pro tuto dávku neexistuje žádný klasický recept. Tato mísa může mít různé tvary a různé druhy sýra. Všechno závisí na tom, do jaké části Gruzie byla vařená mísa. Tento dort lze vařit v troubě a na sporáku. Dokonce i na uhlí se získává bezkonkurenční khachapuri. Příprava tortilly je možná od všech typ zkoušky. Ačkoli dříve se věřilo, že základem je pouze těsto bez kvasnic, ale nakonec Gruzie sama začala přidávat droždí. Navíc můžete experimentovat a dělat sýrové koláče z bavlněného pečiva.

Příprava khachapuri doma

1. Khachapuri v Adjarianu. Pro test, budete potřebovat sklenici teplého mléka, 500 g mouky, sůl, lžičku cukru, vajec, dvě polévkové lžíce slunečnicového oleje a balíček sušeného droždí. V plnění bude jít suluguni sýr, máslo a 6 vajec. Do mléka přidejte cukr, sůl, droždí, vejce a mouku. Dobře promíchejte a hněteme těsto. Poté zakryjte pánvi máslem a vložte těsto do nádoby, pokryté fólií. Jedna hodina by měla být umístěna na teplém místě. Když se zvedne, musíte je rozdělit na 6 částí. V každé takové části uprostřed položte strouhaný sýr, ale nechte okraje prázdné. Sklopte je, aby vytvořili loď a vajíčka s mastnou mačkou na vrcholu celého obrobku. Nyní můžete do trouby poslat khachapuri. Příprava není samozřejmě nijak obtížná, je důležité jenom zhnednout lodě a pak se dostat uprostřed každé jízdy ve vejce, podsoliv. Jakmile je protein bílý, můžete vyndat nádobí z trouby. Ze shora můžete také pro chuť přidat kousek másla.

2. Příprava khachapuri z baflového pečiva. Pro toto pečení, vezměte 500 gramů těstoviny, co nejvíce sýrů nebo kýty, vejce a 60 gramů másla. Slaný sýr v misce a kaše s vidličkou. Přidávejte předem roztavené máslo a kuřecí vejce, promíchejte až do vyhlazení. Cesto by mělo být přelité do vrstvy a nakrájeno na stejné čtverečky.

Rovnoměrně rozložte plnění čtverců, ale nezapomeňte na odsazení. Každý roh se sklopí směrem do středu a získá další čtverec. Poté je vyklopte válcovým kolíkem. Osušte pánvi a pečte tortilly po dobu 15 minut. Jakmile je pečení opečené, pak můžete dostat svůj khachapuri. Příprava těchto tortilly je o něco snazší než v prvním receptu kvůli tomu, že těsto je připraveno, a nemusíte čekat, dokud se neobjeví. V každém případě dostanete velmi chutné a šťavnaté khachapuri, které potěší všechny členy vaší rodiny. Bon appetit!