Khachapuri v multivarkáři. Recepty

Gruzínská kuchyně dala světu mnoho zajímavých a chutných pokrmů. Jedním z nich je khachapuri. Co to je? Výdatný dort, který je zpravidla upečený se sýrovou nádivkou. Ačkoli někdy přidejte greeny, maso a další přísady. Existuje mnoho variant pokrmů. Řekneme vám, jak se khachapuri připravují v multivarkách, uvažujeme o různých receptech. Některé produkty budou se sýrem, jiné s dalšími přísadami. Začněme s klasickým receptorem.

Tradiční khachapuri. Fotografie

Multivarke může být důvěryhodné k přípravě různých. Navrhujeme věnovat pozornost tradičnímu khachapuri. V multivarku bude možné tyto produkty mnohem rychleji. Pro výplň se používají dva druhy sýrů.

Vařit khachapuri s sýr v multivarkách, budete potřebovat:

• dvě vejce;
• čajová lžička sody a soli;
• 700 gramů mouky;
• 500 ml zakysané smetany;
• tři lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• 500 gramů suluguni;
• lžíce cukru;
• jeden žloutek;
• 20 gramů másla;
• 200 gramů tvrdého sýra.

Příprava produktů. Pokyny krok za krokem

1. Nejdříve si vezměte misku. V tom budeš dělat těsto. Nalijte zakysanou smetanu a nasypte sódu. Míchat, použijte pro tento účel šlehání. Nechte ho pět minut. Tato doba je zapotřebí k reakci s kyselinou sodnou.
2. Ve stejné misce rozlomte vejce. Vložte cukr do soli. Mícháme.
3. Mouku přetřete do samostatné nádoby.
4. Po postupném nalijte do misky se zakysanou smetanou.
5. Nejprve smíchejte těsto. Výsledná hmota by měla být elastická a měkká.
6. Na konci míchání přidejte rostlinný olej. Těsto znovu protřepejte. Po zakrytí filmu. Nechte po dobu třiceti minut.
7. Chopte sýr. Nalijte trochu tvrdého sýra do jiné nádoby. To je nezbytné pro zdobení horní části produktu.
8. Smíchejte zbytek sýra se suluguni. Naplňte druhé vejce do náplně. Mícháme.
9. Těsto položte na stůl a posypeme moukou. Vložit do kruhu. Na vrcholu kopce vylijte sýr plný. Sbalte těsto jako sáček. Poté zašroubujte hrany z horní části.
10. Zastrčte přebytek. Nahoře s moukou z khachapuri. Po převlečení do sáčku na dort.
11. Pak misku masete. Vejce žloutněte vidličkou. Na jejich povrchu namažte výrobky. Převeďte do khachapuri multivarka. Nahoru se sýrem. Vyberte režim "Pečení".
12. Vařte khachapuri v multivarku třicet minut.

Produkty "ve spěchu"

Nyní zvažte rychlý způsob, jak vytvořit produkty.

Pro vaření budete potřebovat:

• 50 gramů másla;
• vejce;
• 200 gramů mouky;
• sůl;
• 150 g sýra Gouda;
• dva st. lžíce rostlinného oleje;
• h. lžíci hydratované sody;
• 250 ml mléka;
• 150 gramů sýra Feta.

Podrobný recept

1. Nejprve porazte vejce do misky. Prosím, sůl. Šlehání se šlehačkou. Nalijte mléko. Pak směs smíchat.
2. Mouku protřete na samostatnou nádobu.
3. Poté přidáme hasenou sódu do směsi mléka a vajec. Do misky přidáme mouku po částech. Nevarujte lepkavé, měkké těsto.
4. Smažte na strouhanku. Rozpadněte Fetu rukama. Přidejte obě sýry na těsto. Míchat ho.
5. Namontujte misku olejem. Zapněte režim "Frying".
6. Z těsta tvoří koláče. Dejte je do horkého oleje. Pečte na jedné straně, dokud nehnědí. Pak se otočte. Poté smažte khachapuri v multivarku na druhé straně. Po doručení položek do tabulky.

Khachapuri v multi-bar se šunkou

Tyto výrobky jsou vyráběny z bavlněného pečiva. Musí být předem zakoupeno v obchodě.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• 500 gramů těstoviny;
• 150 gramů šunky;
• 3 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• jedna cibule;
• vejce;
• 1 žloutek;
• sůl;
• několik větviček zeleně;
• černý pepř;
• Dva sta gramů Suluguniho.

Proces vaření

1. Šunku nakrájíme na malé kousky. Jemně nakrájejte cibuli.
2. Vložte pánev na oheň a nalijte olej.
3. Položte tu cibuli. Pečeme, dokud není měkký. Po přidání šunky. Smažte tyto ingredience dohromady několik minut.
4. Třejte sýr na velkém strouhaní. Když je šunka smažená, přidejte sýr. Mícháme.
5. Umyjte zeleninu a protřepejte. Chop malý. Nalijte ji do náplně. Sůl a pepř dle chuti.
6. Rozmrazené těsto je umístěno na stole, válec do tenké vrstvy (tloušťka až 3 mm). Rozdělte je na malé čtverce (velikost 10 x 10 cm).
7. Uvnitř uvnitř trochu vyprázdněte. Nalepte hrany tak, abyste získali obálky.
8. Miska namažte mazivem. Dolů khachapuri. Nahoru s pomazáním se šlehačkou.
9. Vyberte režim "Pečení". Khachapuri v multivarku se připravují přesně třicet minut.

Khachapuri z lavash

Takové výrobky se vyrábějí velmi rychle. Základem je připraveno tenké lavash. Náplň bude vyrobena z tvarohu a uzeného sýra. Proces vytváření produktů bude chvíli trvat.

Pro vaření budete potřebovat:

• dvě vejce a 2 tenké lavash;
• sůl;
• 20 gramů másla;
• 250 g tvarohu;
• sklenice kefíru;
• 200 gramů uzeného sýra.

Příprava

1. Vezměte misku. Smrkněte do ní vajíčka. Nalejte stejné kefír. Beat se směšovačem.
2. Smažte uzený sýr. Smíchejte s tvarohem.
3. Sůl podle vašeho přání plnění. Přidejte koření (v případě potřeby).
4. Rozdělte jednu lavash na dvě poloviny.
5. Namontujte misku olejem. Vložte do něj polovinu lavasy.
6. Druhý list je rozdělen na kusy (velké). Oddělit asi třetinu. Zasypte maso kefír. Uložte tyto kusy pita chleba, který je v multivark.
7. Horní část se sýrovou výplní (polovina celkové hmotnosti). Další třetina lavashu se namočí do kefíru. Položte vrchy nahoře. Po položení druhé poloviny sýrové tvarohové hmoty. Pak je poslední třetina lavashu namočená v kefír. Dejte ho na dort. Pak zakryjte polovinou suchého pita chleba.
8. Na horní straně produktu namažte mastku kefír a vejce. Poté zvolte režim "Pečení" po dobu třiceti minut. Vaří khachapuri v multivarku tentokrát. Potom nechte produkt stát pár minut v uzavřené misce.

Závěr

Nyní víte, jak vařit khachapuri ve vícerozměrném. Recepty s fotografiemi uvedenými v článku vám pomohou. Doufáme, že díky našim radám budete moci vyrobit takové produkty.