Pohankové kotletky: recept

Dnes budeme mluvit o jednom jednoduchém jídle. V tomto článku se podíváme na to, jak jsou připraveny pohanky. Jejich recept bude prezentován níže, a nikoli jeden, ale několik. Takové výrobky se připravují jednoduše.

Pohankové kotletky: recept je první (nejjednodušší a přístupný všem)

Stejně jako kotlety pro ty, kteří sledují své jídlo, chtějí zorganizovat volný den, nejíst maso a také se drží půstu.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• jedno vejce;
• 250 gramů pohanky;
• dva stroužky česneku;
• 25 ml másla;
• Art. lžíce zakysané smetany;
• žárovka;
• 100 gramů strouhanky;
• tři lžíce. lžíce čerstvých bylin a rostlinného oleje;
• špetkou pepře a soli.

Proces tvorby kotlety doma bude vypadat takto:

1. Pošlete pohár pohanky do hrnce s vodou (dvě sklenice). Po varu sůl trochu kaše. Vařte až do konce.
2. Pak přidejte máslo do pohankové kaše, dobře promíchejte a nechte trochu vychladnout.
3. V tuto chvíli (zatímco se kaše ochlazuje), odlupujte česnek a cibuli.
4. Pak melenko řez zeleniny.
5. Po odeslání nepořádek do mixéru nebo na maso. Přidejte česnek, stejně jako cibuli.
6. Sůl a pepř připravené plnění.
7. Pak přidejte zeleninu a zakysanou smetanu do kaše.
8. Po rozbití vejce a poté důkladně promíchejte.
9. Z výsledného vypchávky tvoří malé kotlety. Pak je přemístěte do strouhanky. Pokud jsou produkty špatně tvarované, přidáme trochu zakysané smetany.
10. Po ohřevu oleje ve smažitelném roštu pošlete kotlety. Při slabém ohni je smažte do zlatavě hnědé.

Takové kotlety mohou diverzifikovat denní menu. Podávat je nejlépe zeleninou a čerstvou zeleninou. Můžete také připravit omáčku na takové výrobky, například ze zakysané smetany, česneku a zeleniny.

Výrobky s mletým masem

Recept na kotlety z pohánky s mletým masem osloví ty, kteří milují maso. Výrobky jsou bohaté a šťavnaté. Připraveni odpustit. Mimochodem, mohou pečeme zeleninovou omáčkou. Chcete-li vařit pohánky, jehož recept, který popisujeme, budete potřebovat:

• 150 gramů pohanky;
• pět vajec;
• žárovka;
• 50 gramů čerstvé petržele;
• 2 lžičky soli;
• 600 gramů mletého vepřového masa;
• pepř;
• tři lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 5 lžící. lžíce strouhanky.

Proces výroby krevet s mletým masem doma

Asi půl hodiny před začátkem vaření kotletku vaříme pohanku a trochu posypeme. Souběžně s tím varte čtyři vajíčka tvrdé. Oloupeme cibulí, nakrájíme a smažíme v slunečnicovém rafinovaném oleji.

Po vycpání porazíte jedno vejce, sůl (asi 1 čajovou lžičku), pepř.

Dále vylijte smaženou cibuli. Přidejte ho, zkuste opustit slunečnicový olej na pánvi.

Mírně ochlazená pohanka v nádivce. Pak důkladně promíchejte.

Nyní pokračujte v přípravě originální náplně vajec. Chcete-li to provést, vyčistěte vařené vejce, rošt na velkém struhadle. Pokud není jedna, pak je nakrájejte pouze nožem. Pak přidejte k vejci zelené (předem skartované), trochu soli a kysané smetany (jen trochu).

Pak je promíchejte. Nyní máte náplň na kotlety.

Formujte produkty. Pro tento účel si vezměte kus mletého masa a připravte z něj plochý kotlety. Uprostřed toho dejte dvě čajové lžičky náplně. Pak zvedněte okraje kotlet, zakryjte je mletým masem a uzavřete plnění.

Potokové výrobky ve strouhání a smažte kotlety ze dvou stran při středním ohni na rafinovaný slunečnicový olej. Servírujte produkty se zeleninovým salátem nebo jednoduše s čerstvou zeleninou.

S houbami

Balení s houbami a pohankou lze kombinovat s téměř jakýmikoliv pokrmem. Pro jejich přípravu je nutné:

• 100 gramů strouhanky, zelené;
• dvě vejce;
• tři stroužky česneku;
• jeden chléb;
• žárovka;
• 50 gramů krému;
• 400 gramů žampionů;
• dvě mrkev;
• sklenici pohanky.

A teď se připravujeme pohankové kotlety se žampiony. Recepty na vaření jednoduché, ale pokrm je neuvěřitelně chutný!

Nejprve je třeba umýt pohanku a svařit ji. Po umytí žampiony pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Smažte nakrájenou cibulí. Pak položte zeleninu do mixéru a pečlivě promíchejte.

Pak dát mrkve na vaření. Nakrájejte zeleninu s česnekem.

Zahněte pohanku do mixéru se zelenou. Tady máte skoro připraveni na mletí.

Poté přidejte vařenou mrkev do mísy mixéru. Nyní ho dobře brousíme a mícháme s ostatními plnkami. Kombinujte ingredience, poraďte ve slepičích vejcích, pepři a soli.

Přidejte chleba namočený do krému na plnku.

Formulář z mletých masových kuliček, ponořte se do mouky. Umístěte na horkou pánev. Smažte produkty ze dvou stran, dokud nejsou hotové - asi dvacet minut na každé straně.

Recept na kotlety se žampiony se sýrem

K přípravě těchto kuchařů potřebujete:

• žárovka;
• 125 gramů pohanky;
• sůl;
• 100 gramů sýra;
• dvě vejce;
• greeny;
• 50 gramů másla;
• pepř.

Způsob, jak je připravit, je snadné si vzpomenout:

1. Vložte pohanku do síta a důkladně ho opláchněte pod proudem studené vody.
2. Pak ho vložte do hrnce s vroucí vodou (solené). Kuchajte asi dvacet minut (možná trochu víc).
3. Smažte horkou kaši s bramborovým pštrosem do prakticky homogenní hmoty.
4. Cibuli oloupeme a řežeme to.
5. Předehřejte pár lžiček másla v pánvi, smažte cibuli až do zlaté. Tento proces trvá jen čtyři minuty.
6. Kombinujte smaženou cibuli a hmotu pohanky, rožte sýr na strouhák. Vše promíchejte.
7. V této hmotě přidejte koření, sůl, syrové vejce. Pak důkladně promíchejte.
8. Položte pánvi s rostlinným olejem. Z hrudky pohanky, tvaru kotlety, válejte v mouce nebo strouhané.
9. Rozložte je na vyhřívanou pánví s máslem a smažte produkty pohanky na mírném zahřátí, dokud nezastanete.
10. Podávejte je horké. Zvláště chutné suché kotlety s rajčatovou omáčkou.

Lentate Cutlets s houbami: recept

Takové výrobky budou apelovat na ty, kteří stojí rychle. Také budou oceněni ti, kteří jsou na stravě a vegetariáni. Připravte si chudé pohánka a houbové kotlety, recept Budou zapotřebí následující složky:

• dvě mrkev, střední velikosti;
• sůl;
• 250 gramů krémů pohanky;
• žárovka;
• pepř;
• 600 gramů hub;
• koření.

Proces vaření rohlíků z pohanky doma

A teď začneme vařit pohanky. Jejich receptura by neměla hádat žádnou milenku:

1. Zpočátku umyjte a oškrábejte krupici.
2. V hrnci vařte vodu a pak vařte krupici v ní, dokud nebude hotová. Nezapomeňte trochu předem promíchat.
3. Jemně řezte mrkev, houby, stejně jako paprsek.
4. Ve vyhřívané pánvi projít zeleninu do měkkého stavu. Tento proces trvá asi patnáct minut.
5. V misce kombinujte pohanku se zeleninou, kterou jste předpečeni. Poté rozemleteme všechny ingredience pomocí mixéru. Alternativně můžete několikrát provést mletou mlíku.
6. Nyní mleté ​​maso může být slané a pepřované.
7. Dále vytvořte kotlety a smažte je do pánve (použijte rafinovaný slunečnicový olej), dokud se nevytvoří křupavá, chutná kůra.

Malý závěr

Teď víš, jak se vaří kotletky pohanková kaše, recept je - některý z článků uvedených v článku - pomůže diverzifikovat nabídku každé rodiny. Popisovali jsme několik různých možností. Doufáme, že budete schopni najít ten správný pro sebe.