Správný recept na kašičku pohankové

Názory na to, zda milovat kaštanovou kaši nebo ne, jsou samozřejmě rozděleny. Jak říkají, neexistují spolubojovníci na chuť a barvu, což znamená, že každý vyjadřuje svůj postoj k pohanky individuálně. Je to všechno na tom, že někteří lidé jíst s velkým potěšením, a jiní neztrácejí ducha. Ukazuje se, že abyste cítili celé kouzlo tohoto jídla, musíte vědět, jak vařit kašičku kaše. Zdá se, že je to složité, dokonce i malé dítě bude moci vařit. To prostě není tak jednoduché. Určitě mnozí všimli, že chuť pohanková kaše po vaření se mírně liší, někdy se dokonce ukáže být hořké. Samozřejmě můžete házením veškeré viny na pohanku, ačkoli stejná chuť hotových cereálií závisí do značné míry na tom, jak správně byla vařena.

Typická schéma vaření kaše je: dát pohanku do vody a vařit, dokud si neuvědomíte, že je připraven. To ne vždy respektuje proporce, čas a teplotu. Ve skutečnosti je při vaření kaše z kaše důležité zohlednit tyto faktory. Existuje názor, že čím více vaříme vaječnou omáčku, tím víc chutná bude. Vyjádření je špatné, protože pokud trávíte pohankou kaše, ztratí některé vitamíny a živiny a tím i chuť.

A tak, jak vařit kašičku kaše, že je chutné a užitečné. Stačí stačit pár jednoduchých tipů, jak si během vaření připravit skutečné, neporušené jídlo. Recept pro pohankou kaše neobsahuje složité přísady, ale přesto je třeba vyvinout určité úsilí. Nejprve chci upozornit, že pro přípravu této obiloviny můžete použít pouze pohanku, krupice jsou samozřejmě také dobré, ale pouze pro přípravu jiných pokrmů (například polévek). Chybně přijde ten, kdo večer namočí pohanku do vody, aby ji rychle připravil ráno. I bez této metody se rychle vaří, jak uvidíte níže.

Nyní pár slov o proporcích. Recept pohanková kaše začíná těmito slovy: 1 díl pohánky a 2 díly vody. To znamená, že byste měli vždy užívat dvakrát více vody než obiloviny. A je třeba měřit tento poměr ne oko, ale s pomocí měřících přístrojů.

Vzpomínáme si na jedno další důležité pravidlo: už není možné fixovat kašičku uprostřed vaření! A že se kaše skutečně ukázala chutná, snažte se dodržet následující pořadí:

Klasický recept na kašičku z polévky

Potřebujeme: 1 šálek pohanky, 2 šálky vody, sůl.

Příprava: Nalijte vodu do pánve a počkejte, dokud se vaří. Usínáme ve vroucí vodě pohanky, sůl na chuť a pevně zakryté víkem. Vařte 5 minut při vysokém ohřátí a poté oheň smažte a vařte asi 10 minut. Po uplynutí této doby je oheň vypnutý a nádoba není otevřena dalších 15 minut (aby byla dobře parní). Mimochodem, během vaření nemůže víko otevřít, stejně jako zastavit kaši. Koneckonců, pohanková kaše je připravenější nikoliv na úkor vody, ale na úkor páry, kterou tvoří tato voda. Pokud otevřete víčko, samozřejmě bude pára vyjet. Doba vaření je také povinná, nicméně u elektrických sporáků to bude trochu jiné, je nutné určit čas sám.

Mimochodem, recept na pohankou kaše nelze představit bez doplňování paliva. Mnoho lidí to dělá jinak. A přesto pro skutečnou ruskou kaši to může být jen toto: při vaření vařené kaše přidáme jemně smaženou cibuli, kousek másla a prudké nakrájené vejce, zakryjeme víko a počkáme 15 minut. Současně s usnutím v pohankové pohanky můžete přidat trochu sušených hub. Dávají kaši zvláštní rafinovanou chuť. Abyste ji nepřehnuli solí, přidejte to trochu, protože kdykoliv můžete skočit přímo na talíř.