Jak vařit kašičku kaše: pravidla a recepty

"Druhý chléb" v naší zemi je obvyklé nazývat kaše - tradiční i originální, jistě lahodnou a voňavou, která je součástí každodenní výživy téměř pro každého člověka na planetě. Kaše může být vařené na snídani, oběd nebo večeři, a to, co naši předkové, kteří se obrátil většinu z obilovin nejsou jen pro potraviny, ale také v rámci významných rituálů od narození až do smrti.

Správně vaří kašičku kaše - ne nejkomplexnější umění, pokud budete dodržovat přesně několik doporučení a neodchýlit se od přesných proporcí. Existují dva způsoby, jak vytvořit tento pokrm - na vodu nebo na mléko, a každý z nich je pozoruhodně lahodný, i když nevypadá jako druhý. Pohanka, vařené ve vodě, se změní na kaši, a univerzální obyčejné dost, ale neuvěřitelně pohodlné - pohanka je drobivý, to může udělat chuť slané nebo sladké, podávané s medem nebo džemem, jakož i použití jako ozdoba. Mléčná kaše z pohánkových potravin jsou připravovány amatérky, aby jedli výživně a výživně, a navíc, taková jídlo má specifické mléčné příchutě a příchutě, takže to nebude každému mít rád.

Pokud chcete přesně vědět jak vařit pohankou kaše správně a chutně, měli byste si pamatovat několik jednoduchých pravidel. Za prvé, takové jídlo miluje přesné dodržování proporcí - jedna část obiloviny by měla být přijata alespoň (ale ne více) dvě části vody. Za druhé, pro vaření je třeba vzít kontejner, který se může těsně uzavřít víčkem. Za třetí, a to je základní pravidlo, chutné pohanková kaše musí se vařit po varu po dobu 3-4 minut při vysokém ohřátí, pak - s postupným poklesem intenzity plamene, na minimum na konci vaření. Kromě toho je třeba si uvědomit, že se toto jídlo nelíbí, pokud se během vaření míchá, nebo dokonce jen sejmutím víka a pokud je olej přidáván dopředu - měl by být poslán k pánvi až po ukončení vaření po odstranění kaše z ohně.

V takovém případě, pokud budete postupovat podle těchto pravidel, pohanky vaření úžasných pokrmů trvá jen asi 15 minut - je-li více, zrna ztrácejí svůj tvar a barvu, chuť přestává být nasycené a světlé. Je skvělé, když se hotová kaše po vaření ohřívá na čtvrt hodiny.

Stále nevíte, jak vařit pohankovou kaši chutné a rychlé? Použijte poměrně jednoduchý recept, který bude vyžadovat: vodu (900 ml), cereální jádro (450 g), cibuli (2 ks). Dále byste se měli postarat o houby (100 g), vajíčka (2 ks) a rostlinný olej (100 g). Pohanka krůty by měla být pečlivě tříděna a nalita vodou. Suché prasečí houby se protáhly, nalialy do krůt, nalévaly vodu a zapálily silný oheň. Když vařit - požární půlená, po které vaření kaše na hustou konzistenci minut 10. Dále plamen může být odstraněn na minimum a se vařit až do úplného odpaření vody - 5-7 minut. Před vařením pohanka kaše, by měla připravit cibuli - oloupané, nakrájené na tenké „julienne“ a smažit na másle, vařená vejce a jemně je kotleta. Celá tato hmota by měla být umístěna v misce, ale teprve poté, co byla pohanka naplněna a teplé místo po dobu nejméně půl hodiny.

Další skvělý recept - mnohem jednodušší, takže pro ty domácnosti, které nemají rádi tráví mnoho času vaření, ale sen se rozmazlovat své blízké něčím lahodné a voňavé. To je pohanková kaše v hrnci, pro které budete potřebovat: mléko (2 litry), obiloviny (900 gramů) a máslo (100 gramů). Ještě před vařením pohankovou kaši na tento recept, měli byste nalít mléko do hliníkové misky a dejte do trouby strádá. Současně je třeba vypláchnout pohanku a smažit ji v předem vyhřívané pánvi. Po tom, dát do hrnce másla, zalijeme trochu cereálií, dát to v horní části tuku natočeného s mlékem. Takže je nutné několikrát opakovat, dokud mléko nevyhřívá pěnu, která bude muset střídat s obilovinami. Z vrcholu v hrnci je třeba nalít roztavené mléko a pošlete ji do trouby pro nejpomalejší požár. Když se krupice výrazně zvětší a zjemní - můžete pozvat hosty na stůl.