Recept na pohanku: a zde jsou nuance

Samozřejmě, mezi všechny druhy zrna pohanka - jeden z nejchutnějších a zdravé. Má nejen zvláštní bohatou chuť, ale také mnoho užitečných živin. Pohanka je bohatá na bílkoviny, komplexních sacharidů, vitaminů a minerálů, zejména železa, avšak s nevhodnou přípravou, může to nejen ztratí svou nutriční hodnotu, ale také, aby se stal jednoduše bez chuti, a proto je důležité vědět, jak správně vařit pohanku. Mnoho lidí věří, že vědí, jak vařit pohanka na vodě, a dělají to docela přibližně, vzhledem k tomu, že recept na pohanku není nutné vědět, a měřit množství obilovin a vody oko, a často zůstává nespokojený s výsledkem. Nicméně, existuje pohanka recept, a po to, že je vždy možné dosáhnout vynikajících výsledků.

Jak se vaří pohanka na vodě správně

Pro vaření pohanky Je důležité, aby řádně připravit krupice, že používáte správné nádobí a dodržovat správné proporce obilovin a vody. Aby se pohanka drobivá, před vařením by měla být pečlivě tříděna a důkladně opláchnuta vodou. To je nejlepší koupit továrnu obilovin balení od důvěryhodného výrobce, protože se odváží pohanka může být kontaminována nejen plevy, semena plevelů a drobné kamínky, ale také larvy mořic, což pak bude mimořádně obtížné stáhnout z bytu. Před vařením pohanky může sušit velkou pánev nebo plech, že ji drží na mírném ohni po dobu několika minut. S cílem připravit chutné pohanka kaši, to je nejlepší, aby se silnostěnné misku jako pohanka je dostat důkladně dušené. Jeden pohár obilovin vezme dvě sklenice vody a sůl podle chuti. Vyčištěná a omyvatelná krupice je nalita studenou vodou a přivedena k varu. Pak přidejte trochu slanou vodu, oheň se sníží, pak se nádoba je nutné uzavřít víko a nechte na mírném ohni po dobu 15 minut. V tomto okamžiku byste neměli odstraňovat víko a míchat vařičku - jinak by mohlo dojít k poškození pohanky. Po 15 minutách je nutné kontrolovat množství kapaliny, jemně rozdělenými lžíce obilovin ke dnu. V případě, že dno je ještě zbývá dostatek tekutin - kryt musí být odstraněn a čekat na to, až se odpaří, zatímco dohlédněte na kaši neshoří. Jestliže je voda zcela odpaří a kaše není připravena - to je lepší přidat vodu a zabalte hrnec s uzavřeným víkem v hustém ručníku a nechte ji na chvíli déle, tím lépe.

Další zajímavý recept na pohanku - vařte ho ve slané vroucí vodě v termosku, například v noci - pak snídaně na vás čeká velmi užitečné a chutné drobivá kaše z pohank. Proporce a příprava obilovin jsou stejné. Má smysl vařit Pohanka tímto způsobem, je-li například v dopoledních hodinách budete muset vstávat velmi brzy - takže můžete ušetřit téměř půl hodiny spánku, který by musel vynaložit na přípravu snídaně. Také tento recept na pohanku může být užitečný pro ty, kteří jdou na silnici - takže si můžete s sebou vzít horké a zdravé jídlo a nejíst sendviče.

Jak vynikající je vařit pohanka

Kromě skutečného pohanková kaše, s použitím pohankové krupice lze připravit a další pokrmy. Například, recept na pohanku s masem má po staletí obrovskou popularitu. Hovězí maso je ideální pro pohanku, ale vyžaduje dlouhou přípravu, zvláště když vepřové a drůbeží maso i králík budou s ním dobře. Maso by mělo dříve opečené na pánvi nebo dusit do stavu připravenosti, však může být poněkud drsný. Také je třeba přidat nakrájenou cibuli nebo čtvrtiny cibule a mrkve, pokud je to žádoucí, a když jsou smažené, umyté pohanka. Vše, co potřebujete k nalévat vroucí vodu a dusit pod uzavřeným víkem, dokud nebude připravena na obiloviny. Na sto gramů pohanky přijatého libru masa, dvě cibule, mrkev volitelným jeden, 600 ml vroucí vody, soli a koření chuť.