Alternativou k masu jsou zeleninové kotletky, recept.

Kuchařky jsou známá jídla známá všem a všude od dětství. Je pozoruhodné, že v Evropě, pod kotlety se míní tenký kus masa na kosti, spíše než maso smažené tortilla jako v Rusku. Každá paní má svou vlastní recept na kotlety. Obvykle jsou kotlety pokrmy z masa. Jsou připraveny z mletého masa, ryb, drůbeže s různými přísadami (chléb, brambory atd.).

Rozšiřování principů správné výživy, vlivu masového sportu a fitness způsobilo změny v přípravě kotlet. Nyní se ženy v domácnosti snaží používat zdravější recepty, navíc pokrmy jsou rozmanitější.

Stále více zeleniny nahrazuje masné přísady při přípravě různých pokrmů, což přináší různorodost a přínos.

Neméně chutná jsou zelenina kotlety. Recept jejich příprava není obtížná a míchání zeleninového mince probíhá stejným způsobem jako při vaření masové kotlety. Rozdíl spočívá v použití dalších komponent.

Jak si připravit tykve zeleninové tykve? Receptura je jednoduchá. Složení: skutečně dýně (asi jeden a půl kilogramu), koření (sůl, pepř), cukr, krupice, rostlinný olej a vejce.

Nejprve je třeba vyčistit dýně z kůry a vnitřností a rozřezat maso na kousky tak, aby bylo pohodlné ji otáčet v mlýnku na maso nebo ji rozetřete na velkou struhadlo. Po rozemletí dýně přidejte dvě vejce (můžete tři), poloviční sklenici semoliny, dvě nebo tři lžíce rostlinného oleje a koření na ochutnání ve stejné nádobě. Vše opatrně promícháme. Mleté maso pro tykve připravené. Vytvořte kotletky správné velikosti, položte je do pánve a smažte po obou stranách, dokud nehnědou. Podávejte tyto kotlety zakysanou smetanou.

Pro vaření bramborové zeleniny kotletky, recept lze použít jako kotleta v běloruštině a v Clearly Polyanka. Jejich formulace je podobná, pouze ve druhém případě je maso obsaženo v kompozici.

Pro přípravu bramborových kotletků v běloruštině potřebujete: brambory, vejce, mouku, cibuli a strouhanku. Mleté maso je smícháno z několika brambor, mleté ​​na velkém strouhaní nebo zkroucené masem. Brambory jsou přidány cibule, jemně nakrájené nebo zkroucené v mleté ​​maso. Nejlepší je kombinovat brambory a cibuli. Ve výsledném bramborové nádivky přidává vajíčka (obvykle dvě), mouku, se objevil na „tack“ a hamburgery se nerozpadne v pánvi při vaření. Koření (sůl a paprika) se přidávají k chuti. Předtím, než vytvoříte tvarovaný kotleta na smažce, je nutné ho vložit do strouhanky. Smažte ho ze dvou stran, dokud není úplně připraven. Podáváme tyto kotlety smetanovou omáčkou nebo jednoduše se zakysanou smetanou a zeleninou.

Jakákoli hosteska může přijít se svými zeleninkami. Recepty na toto jídlo jsou poměrně jednoduché: hlavní věcí je hnětení zeleninového kamene. Mělo by se pamatovat na to, že má být dostatečně hustá a lepkavá, aby byly kotletky čisté.

Párnaté zeleninové kotletky jsou vynikající volbou pro ty, kteří udržují půst, stejně jako pro ty, kteří dodržují zásady stravovací výživy. V těchto kuchařkách nepřidávejte produkty živočišného původu, jako jsou vejce, máslo atd. Ve zbývající době je stejný způsob vaření stejný jako u jednoduchých zeleninových kotletků.

Několik receptů, jak vařit zeleniny popsané výše, vám pomůže diverzifikovat menu a dělat to ještě užitečnější. Navíc je možné připravit zeleninové kotletky z téměř veškeré zeleniny rostoucí na zahradě. Během sezóny sklizně si můžete vychutnávat taková kotletka z čerstvě vybralé zeleniny.