Recepty na vaření tresky

Treska jednoskvrnná je velká, mořská, spodní ryba. Bydlí po severním Atlantiku.

Délka dosahuje jeden metr a hmotnost až 20 kg. Recepty na vaření tresky jsou různé jako způsoby jeho přípravy. Ryby lze sklízet v zmrazené formě, uzené, solené a konzervované.

Maso tresky jednoskvrnné, jako celek rod tresky obecné, ale má tukovou játra.

V kombinaci s různými omáčkami a zeleninovými přílohami, pokrmy z tresky jednoskvrnné mohou být konzumovány jak samostatně, tak v kombinaci s různými pokrmy. Maso je pružný a zůstává atraktivní při přípravě tresku s jakoukoliv zpracování. Jak vařit maso nebo tresku: vařit, smažit, uhasit několik, bylo by to být nové chutné a chutný vzhled se neustále mění barvu.

Recepty na vaření tresky- Rybí kotletky

Receptura je určena k přípravě 4 porcí

Pro kotlety na vaření - 30 min

Je nutné:

HALFILO BERIVY

Salo, (200 g)

Cibule, cibule, (1ks)

Egg, (1ks)

Česnek, (2 zuby)

Kopr (několik větví)

Olej, zelenina, (pro smažení)

Pepř, sůl

Mouka (pro rozkrojené kotlety před smažením)

Příprava:

Oddělte hlavu a ocas ryb. Vyčistěte kostru, oddělte vnitřní část, opláchněte. Několikrát přes maso brousíme maso.

Také nakrájejte česnek, cibuli a sádlo v masovém mlýnu.

Smíchejte všechny rozemleté ​​složky do homogenní hmoty. Pak přidejte surové vejce a znovu promíchejte. Pepř a sůl přidávají chuť. Ucpávka je hotová.

Po tvarování rolí kotlety v mouce.

Předehřejte pánev. Kryt dna pánve s olejem (zeleninou) zakryjte. Po ohřevu oleje pošlete kotlety do pánve na smažení. Smažte, až se objeví červená (zlatá) kůra.

Připravené kotlety mohou být podávány s jakýmikoli přílohami a omáčkou.

Recepty na vaření tresky- Mrzí se treska jednoskvrnná

Je nutné:

Treska jednoskvrnná, (1kg)

Mouka nebo rusk (pro rozpadání před smažením)

Olej, zelenina, (pro smažení)

Pepř, sůl

Listy zelených, salátových nebo zelí, Peking (pro design nádobí)

Lemon (pro design nádobí)

Příprava:

Vyčistěte kostru, oddělte vnitřek, dobře opláchněte a vysušte. Rozdělte jatečně upravená těla na kusy. Koření, které chcete přidat podle vůle a chuti.

Připravte ryby na smažení, obalte každý kus do mouky nebo strouhanky.

Předehřejte pánev. Kryt dna pánve s olejem (zeleninou) zakryjte. Po zahřátí oleje pošlete kusy ryby do pánve. Smažte ze dvou stran, až se objeví červená (zlatá) kůra.

Připravené, smažené kusy ryb se posunou na misku. Miska by měla být pokryta listovým salátem nebo pekingským zelím. Ze shora můžete ozdobit hrnky nebo plátky citronu.

Připravená jídlo se podává horká, na bramborovou nebo jinou přílohu, omáčku.

Recepty na vaření tresky - Treska jedlá (pečená, v omáčce)

Doba přípravy: 11 min

Doba přípravy: 25 min.

Je nutné:

Treska jednoskvrnná, (1 jatečně upravená těla)

Mléko (300 ml)

Mouka nebo rusk, (30 g)

Cibule, cibule, (1ks)

Máslo, (krémové), (25 g)

Kari (pro chuť)

Pepř, sůl

Vejce, (4ks)

Příprava tresky škeble:

Oddělte hlavu a ocas ryb. Vyčistěte kostru, oddělte vnitřek, dobře opláchněte a vysušte.

Teplo odolné nádoby z těla, vylijte mléko. Koření, které chcete přidat podle vůle a chuti.

Předehřejte troubu na 180 - 190 stupňů. Umístěte nádoby odolné proti vysokým teplotám s kostrou v troubě. Pečte během 15 minut.

Poté posuňte otroka na ohřívanou misku a udržujte ji v teple.

Vařte vajíčka a nakrájíme na plátky (pro podávání připraveného jídla).

Mléko po vaření v troubě je filtrováno, mělo by být použito na omáčku.

Cibuli nasejte nožem. Pánev smažit cibuli v oleji (krém) na 5 minut při nízké teplotě. Přidejte mouku, kari. Míchat další, jednu nebo dvě minuty. Odstraňte připravený oheň z ohně. Do něj pomalu nalijte mléko. Koření, které chcete přidat podle vůle a chuti. Opět postavte pánvi na oheň. Míchání vaříme, dokud se omáčka nezmění.

Získejte odložené jídlo s pečenými rybami. Okraje pokrmů jsou zdobeny připravenými plátky vajec. Rybu mrkněte omáčkou. Miska by měla být podávána ke stolu.