Velká rodina tresky obecné

V tomto článku budeme hovořit o rodině tresky obecné. Všichni jeho členové mají chutné a zdravé maso doporučené pro stravu. Nejlépe se jedná o tresku obecnou. Jiní zástupci této rodiny, například treska jedlá, štikozubec, treska modravá, pollock, pollock, jsou oblíbené a oblíbené druhy ryb na našem stolu.

Hodně masa, pár kostí

Habitáty ryby této rodiny jsou moře severní polokoule. Zvláště často se nacházejí v Atlantském oceánu. Rodina tresky ryby zahrnuje jedinci s velkou hlavou, malou kostí, malými váhy a velkými játry. Mnohé z nich jsou těženy v průmyslových množstvích.

Chemické složení těchto ryb zahrnuje mnoho užitečných prvků: vitamíny, mastné kyseliny, fosfor, jod, vápník. Drsnost a nízký obsah tuku umožňuje jejich použití ve stravě. Ryby lze vařit různými způsoby. Dobrá treska v smažené, dušené, uzené a sušené. Existuje mnoho receptů, které používají běžné hospodyně a kuchaři v restauracích.

Nejužitečnější

Treska obecná je slavný zástupce této rodiny. Taková ryba může dosáhnout délky až 1,8 metru, ale zpravidla je chycena před tím, než dosáhne této velikosti. Od ostatních ryb se vyznačuje masitými kníremi na bradě, olivově hnědou barvou váhy a bílou bříškou. Treska přebývá v Atlantském oceánu, ale také se vyskytuje v Bílé a Baltské moři. Nejen husté a bílé maso je považováno za užitečné, ale také játra treska, z nichž je olej připraven pro lékařské účely.

Pokud užíváte tuto látku pravidelně, můžete zlepšit své zdraví, náladu, zbavit se nemoci kloubů, zlepšit své intelektuální schopnosti. Ale je lepší používat ryby ulovené v ekologicky čistých místech, protože treska může hromadit rtuť a arzen, což znamená, že nadměrná spotřeba může být nebezpečná.

Jemné ryby

Rodina tresky obecná zahrnuje tresku tresku. Její maso je chutné a něžné než treska. Tmavosivé s fialovými impregnacemi těla této ryby zploštělé ze stran. Břicho je bílý nebo mléčně stříbřitý. Tam je tmavý bod mezi hrudní a hřbetní ploutve na obou stranách. Chytí tuňáka v atlantském a arktickém oceánu. Tato ryba preferuje mořskou vodu, takže v Baltském moři téměř nedochází k jejímu odsolení. Treska jedlá nejčastěji v dno v mělkých hloubkách. Tam hledá své obvyklé potraviny - spodní měkkýši, červy, ostnokožce, smažené ryby a další rybí vajíčka.

Stojí za zmínku, že stravování tresky jednoskvrnné zahrnuje severní tresku modravou, která patří do rodiny tresky obecné. Tato ryba jí korýše a smaží. Žije v hloubce 180-300 metrů. Treska obecná se často nachází na regálech našich obchodů. Někdo jí to sama, ale nejčastěji je tato ryba koupena pro kočky, které ji prostě zbožňují. Kromě toho jsou náklady na tresku modravou nízké ve srovnání s ostatními členy tresky obecné.

Užitečné a levné

Další ryba, kterou milují naši spoluobčané, je Dálný východ. Je to levné a vždy v obchodech. Ale nelíkejte to pohrdáním. Stejně jako všichni členové rodiny tresky je výživný a užitečný. Samozřejmě, její maso je trochu suché, ale dobrá žena v domácnosti najde způsob, jak ji zachránit před tímto nedostatkem. Jíst pollock pomáhá regulovat metabolismus, množství cukru v krvi. Maso této ryby má antioxidační vlastnosti, bohaté na jód a chróm. Jedení 100 gramů polokulů denně, dostanete denní dávku jódu. Dostávají to v Tichém oceánu, kde se nachází v obrovských množstvích.

Nejen v moři

Balzám se odkazuje na ty, které se podobají tresci. Žije převážně v sladké vodě. Ačkoli tam jsou také mořský burbot. Tyto ryby mají dlouhé tělo, mírně zploštělé ze strany, plochou hlavu, knír na bradě a horní čelist. Mořský burbot žije Biskajský záliv, Barentsovo moře, v blízkosti Islandu, Britských ostrovů a dokonce poblíž pobřeží Severní Ameriky.

Tyto ryby jsou dva druhy - bílé a červené. Nejlepším vkusem jsou maso červené burbot. Játra obsahuje velké množství jódu, ačkoli samotné maso je poměrně suché. Nicméně to neznamená, že je méně cenné. Maso říčního břečťanu je naopak chutné a měkké. Jeho játra jsou také považována za pochoutku. Mikroelementy obsažené v těchto rybách mají pozitivní vliv na vidění, inteligenci a nervový systém. Habitus břečťanu je poměrně široký, je v naší zemi rozšířen. Nejlepší je zachytit burbot ve studené vodě za nepříznivého počasí, pak je nejaktivnější.

Ostatní treska

Rodina tresky obecná zahrnuje merlang. Obývá se v severní části Atlantského oceánu, v Barentsově moři, u pobřeží Islandu a Portugalska. Někdy se nachází v Černém moři. Chuť této ryby je příjemná a ne méně než treska obecná nebo treska jednoskvrnná. Na březích Murmansku, v Norsku, na Faerských ostrovech, zachycuje Island blikání, ačkoli tato ryba není široce rozšířená a není vyráběna v průmyslovém měřítku. Na území Arktického oceánu žije sáika. Tato malá ryba preferuje žít ve studené vodě. Krmí se s chobotnatými korýši, zooplanktonem, sýrem jiných ryb. Ona, stejně jako ostatní představitelé tresky, má malou anténu pod bradou. Stejná charakteristická vlastnost se také vyskytuje u tresky tmavé. Tato ryba může růst až na 1 metr délky. Jídlo pro ni jsou další malí bratři, korýši.

V našem článku jste se dozvěděli o rodině tresky obecné. Určitě jste byli známí mnoha jmény. Koneckonců, tato ryba je častým hostem na našich stolech. Ukázalo se, že můžete ušetřit hodně, pokud si koupíte pollock, tresku jednoskvrnnou, tresku modravou a ne tresku. Jsou užitečné jako ostatní členové této rodiny a jsou levnější.