Jak vařit pollack v zakysané smetaně?

Pollock v zakysané smetaně je chutí dětství. S touto malou mořskou rybou z rodiny tresky, kterou znám dlouho. Oni ho dal nám každý čtvrtek (pokud si pamatuji, byl to ryby den) a ve školce, ve škole, protože treska velmi nízký obsah tuku, a to je dobře vstřebává. Maso z těchto ryb nám dodává vysoce kvalitní bílkoviny, které jsou cenným zdrojem selenu a fosforu. A také pollock obsahuje řadu důležitých vitaminů (zejména B12) a nasýtí naše tělo sodíkem, draslíkem, zinkem a mědí.

Lékaři doporučují zahrnout Pollock masa ve stravě kojících matek a těhotných žen, protože stimuluje štítnou žlázu, zažívací a nervový systém, a dokonce se podílí na buněčné dýchání. Pollock je užitečný pro starší lidi a děti, protože pomáhá chránit zraku, posilovat kosti, zuby a podporuje práci kardiovaskulárního systému a jater. V polklonu je jen málo kostí a hlavní věc je, že v žádném případě neexistuje žádný říční ryby, nebezpečné kosti, které mohou uvíznout v krku, takže se používá ve výživě dětí v mateřských školách.

Pollock v zakysanou smetanou - nízkokalorické jídlo a (ryba sama o sobě má 75-81 kalorií na 100 gr.), Ale vše záleží na receptu, který jste si vybrali. Za cenu je tato ryba levná a je tedy k dispozici všem segmentům obyvatelstva. Kromě toho, pokud je kompetentně, s duší vařit, to se ukáže velmi chutné a výživné jídlo. Osobně se mi líbí pollock v zakysané smetaně, ačkoli existuje mnoho možností pro její přípravu. Metoda vaření pollock, zmínil se mi, dovolí více plně odhalit chuť ryb, dát mu chuť a šťavnatost. Ujistěte se, že se pokusíte vařit pollock tímto způsobem, a jsem si jistý, že vy a vaši hosté se bude velmi líbit.

Teď vám řeknu podrobně, krok za krokem, povím vám, jak připravit pollack v zakysané smetaně. K tomu potřebujeme velmi jednoduché produkty, které je téměř v každé prodejně: kilo Pollock, 300 ml mléka, 1 lžíce rostlinného oleje, 200 gr. smetana 15% tuku, 5 lžíce mouky, 2 průměrná vedoucí cibule, mrkve, jeden velký, sušené byliny, včetně 1 lžička oregano, a konečně na sůl a pepř.

Nejprve je třeba vyčistit polkruh z váhy, odstranit všechny ploutve, odstranit vnitřní plochy a společně s nimi odstranit černou fólii tak, aby nebyla hořká. Poté dobře umyjte a nakrájejte na malé části. Pour ryby s mlékem a namočte asi hodinu. Pokud je čas, můžete počkat hodinu a půl.

Mezitím se musíme umýt, oloupat mrkev a namočit ho na největší struhadlo. Dále umyjte a oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky střední velikosti. Poté mouku nalijte na rovnou desku a důkladně promíchejte solí. V další fázi, ryby by měly být odstraněny z mléka a roll kousky Pollock v mouce, na dobu, aby na řezací deska. Pak musíme vzít pánnu na smažení, naplnit čistý olej a rozložit kusy (při zahřátí) kusů polokošelu. Polokošile by měly být na obou stranách rovnoměrně smaženy, dokud se na nich nevytvoří zlatá kůra. Dále by měla být ryba pokryta nakrájenou cibulí a strouhanou mrkví. Poté se celá kysaná smetana zředí na kapalný stav, přednostně vařenou vodou. Zředěnou zakysanou smetanou nalijeme do pánve, kde se zapečeme pollackem s cibulí a strouhanou mrkví.

Nastal čas sůl, pepř a přidat sušené bylinky, včetně oregano. Pollock, dušený ve smetaně vařeno na nízké teplotě, zavřeme pánnu a rezervujeme se s trpělivostí. Po dvaceti minutách může být miska podávána ke stolu.

Mezitím můžete položit stůl, položit ubrus a uspořádat nástroje. Mimochodem, škola treska na smetaně byli jsme podávaná s drobivou pohanky či vařenou rýží a bramborovou kaší s ragú z čerstvé zeleniny. Ale vy můžete přijít s vlastní obloha na tuto rybu.