Treska modravá pro každodenní stravování

Spousta příležitostí pro přípravu lahodných a zdravých večeří a večeří nás poskytuje treska modravá.Recept na pokrm z toho, vařený se sporákem, parníkem nebo troubou, je nejčastěji jednoduchý a přístupný komukoli. Pojďme s takovým pokrmem. Za prvé, zvažte vlastnosti ryby, a pak - recept.

Treska modravá z rodiny Treskov

Tato malá ryba je obvykle poměrně nenákladná. Ale to neznamená, že je to nutriční hodnoty je nízká. Naopak! Jako každá ryba ulovená v severních mořích, je bohatá na vitaminy A a D, užitečné mastné kyseliny. Můžete ji připravit mnoha způsoby. Živiny zůstanou v rybách, bez ohledu na to, co si vyberete z receptury modravého. K chuti může tento produkt připomínat navagu nebo vesničku. Vysoký obsah bílkovin je užitečný pro lidi, kteří jsou obézní. A také starší lidé. Maso tresky modravé se zlepšuje metabolismus cholesterolu. Tuk v něm trochu. A dostupné - je velmi užitečné kvůli schopnosti nasýtit tělo mastnými kyselinami a zlepšit imunitu.

Recept na rybí kotlety z tresky modravé

Stejně můžete vařit z jakékoli ryby. Tento recept (treska modravá není náhodná) je extrémně dietní. Nejen kvůli vlastnostem masa této ryby, ale také kvůli nedostatku pražicího kroku. Připravíme chutnou večeři bez cholesterolu a extra tuku. Kromě toho, že je velmi efektivní z hlediska nákladů recept: zabílení levná, a kromě ní v kotlet obsahují pouze složky jsou k dispozici. Budu se muset drotovat s oddělením masa z kostí. Po filetu tresky modravé se obvykle neprodává - ryba je prodávána pouze celým ptákem. Vezměte kilo ryb, jednu cibuli a mrkev, vejce, bílý chléb, pár lžic zakysané smetany, papriky a černého pepře. Rozmrazte tresku modrou, opláchněte studenou vodou, odřízněte hlavu a ploutve. Odlupujte kůru. Pomocí kuchyňských nůžek vyjměte maso z kostí, oddělené od hřbetu. Musí zůstat pouze rybí filé, které se používá pro kotlety. O sundat svou pevnou formaci, nemusíte se bát - to bude ještě muset projít mlýnek na maso. Směšovač je také vhodný pro broušení filé. Před posouváním ryby znovu ujistěte, že kosti chybí. Namočte chléb do vody nebo mléka, nakrájejte cibuli a nakrájejte mrkev. Tyto ingredience musí být také rozemlety v mixéru nebo v mlecím stroji. Ve výsledné homogenní hmotě rozlomte vejce, sůl a pepř. Vytvořené s mokrýma rukama může být obalované řízky v trojobalu a smažit těsně před vložením do trouby. Ale jestli vám záleží na tom, že jídlo je dietní, pak tento krok přeskočte a okamžitě vložte výrobky na plech. Nejlépe každý řízek lze lehce mazány se zakysanou smetanou a posypeme paprikou - není výrazně zvýšit kalorický obsah, ale by udělat pěkný kůrku. Pečeme kotletky asi čtvrt hodiny.

Jiné jídlo s treskou modravou

Tato ryba je ve vařené podobě velmi dobrá ve složení salátů. Například v tradičním vinaigrettu. Vezměte si pár plátků filé a několik brambor, můžete vařit jednoduché a velmi chutné ucho.