Jak vařit kuřecí kotlety

Kletky, stejně jako mnoho dalších pokrmů, přišli z Francie. V současné době jsou připravovány s některými změnami a liší se od původně zastoupených osob. Nicméně, jsou stále jedním z oblíbených jídel. Jsou vyrobeny z vepřového masa, hovězího a jehněčího masa, ale nejchutnější chutí jsou sušenky z drůbeže, kuře nebo krůty.

Existuje poměrně málo receptů, jak to udělat kuřecí kotlety. Ale pokrm, nazvaný "v Kyjevě", je velmi populární. Existuje také několik možností. Jeden z klasiků je následující: kuřecí prsa je úhledně řezaná, uvnitř je kousek másla, rozpadá se v chleba, sůl, pepřená a smažená na obou stranách.

Další možnost, mírně upravená, ale ne méně chutná, bude připravena následujícím způsobem. Před tím, jak vařit kuře Balení "v Kyjevě", máslo je kladen na potravinářský film dlouhý proužek, práškové zeleniny a česnek posypaný shora, úplně zabalené do filmu, lehce přitisknuty a umístěny po dobu několika hodin v mrazáku. V současné době se připravuje mleté ​​maso. Kuřecí prsa je vyčištěna z kůže a kostí (můžete okamžitě provést filé) a uzemnit na mleté ​​maso. K tomu je přidána buničina z bochníku namočeného v mléce a také rozdrceného v mlecím stroji (je možné použít mixér). Směsi jsou smíšené, přidává se sůl a koření.

Mleté maso je rozděleno na malé části, z nichž jsou vyrobeny kruhy. Uvnitř je položen kus másla s bylinkami, konce jsou skládané, kotleta je vyřezána. Rozpadá se v rozbitých vejcích, pak ve strouhách, strouhanka se opakují dvakrát. Řezu nakrájíme ze dvou stran na středním ohni, až se objeví červená kůra. Poté je můžete v troubě položit na několik minut.

Recepty na vaření kuřecí kotlety, může být další. Polovinu kilogramu mleté ​​kuře je třeba vzít 2 vejce, 2 lžíce mouky, pár středních cibulí a 50 gramů majonézy. V mouce se důsledně přidává mouka, strouhaná (nebo nasekaná v mleté ​​maso) cibule, majonéza a vejce. Všechno je důkladně promícháno, rozloženo na lžíci na vyhřáté pánvi (kousek se změní kapalina), smaže se nad velkým ohněm, který pak klesá a kotletky zůstávají po dobu 15 minut. Přílohu lze podávat s vařenými brambory nebo těstovinami. Namísto majonézy můžete dát do zakysané smetany a vařit kotletky nejen v pánvi, ale v troubě nebo dvojitém kotli. V tomto případě může být tato jídlo bezpečně nabízeno dětem, počínaje rokem.

Před přípravou kuřecích kotletků stojí za to číst několik tipů. Například pokud se do plnky přidá třetina masa strouhaného mrkve nebo cukety, pak se jejich chuť bude líp. Chléb pro kotlety se může měnit, například krupice, mouka, sezamová semínka nebo mleté ​​ořechy jsou pro tento účel vhodné. V podzemí se přidají brambory, cibule, nasekaný česnek. Vejce nejsou povinnou složkou, ale můžete vyvézt pár kusů do mletého masa.

Vaječky můžete vařit nejen v pánvi, ale i v páře. Nicméně, aby byly šťavnatější, je lepší je pokrýt fólií. Existuje poměrně málo rad, jak vařit kuřecí kotlety. Současně jedna z hlavních vyrábí mleté ​​maso sama a nepoužívá zakoupené. Napouštění doporučujeme mírně odrazit, takže se kotletky později stanou velkolepějšími.

Než vaříte kuřecí steaky, stojí za to pečlivě studovat recepty a vybrat si ten, který je nejvhodnější. Nebojte se experimentovat a dělat něco nového. Koneckonců to přispívá k tomu, že stejné pokrmy, které se vaří každý den, se dlouho nudí.