Krok za krokem: kotlety v Kyjevě (několik možností vaření)

Toto jídlo je velmi náročné na vaření, a to vyžaduje mnoho času a úsilí. Ale věřte mi, stojí za to. Jak správně vařit tento pokrm, zobrazí krok za krokem recept. Balení v Kyjevě se ukáže šťavnaté, a chuť, která pochází z nich! Takže pokračujeme.

Krávy na kosti (klasická verze)

Hlavní složky:

- máslo (dvě stě gramů);

- dvě slepice;

- mléko (dvě stě mililitrů);

- mouka (čtyři polévkové lžíce);

- tři kuřecí vejce;

- chlebové drobky (dvě stě gramů);

- černý pepř (jedna čajová lžička);

- petržel (chomáč);

- rostlinný olej (dvě stě gramů).

Kuchyňský inventář:

- deska;

- koruna;

- kladivo;

- miska;

- dvě polévková lžíce;

- celofánový film;

- desky (pět kusů);

- hrnce se silným dnem.

Řezání kuře

K vaření kotletků potřebujete pouze filé. Zbytek můžete použít podle svého uvážení. Takže pečlivě umyjte kuře. Vysušte kuchyňskou utěrkou. Odstraňte kůži. Vezměte prkénko a položte ptáka zpět na něj. Nejprve nakrájejte šunku z obou stran. Pak si hřeben vyřízněte krkem. Jemně řezte hrudní kosti. Nyní se připravte: čekáte na šperk. Řezněte maso na křídlech a nechte "holou" kost. Měli byste mít kosti na kostech. Pak oddělte takzvaný velký filé od malého. S tímto můžete pracovat bez nože, snadno se oddělí. Objevily se dva kusy prsou.

Sbalte velké filety do potravinového filmu. Opatrně odrazte kladivo, je nejlepší začít od středu a postupně se přesunout k okrajům. Aplikujte film. Je nezbytné, aby se maso na kladivo nelepilo. Místo, kde se nachází vlčí tele, není těžce porazeno, jinak kosti spadnou z filé. Ale nechat to úplně nerozbitné, nestojí to za to, protože nemůžete pevně zabalit kotletku. Takže s tímto místem buďte opatrní. Pak položíme na talíř velký filet a přejeme na malý. Stačí ji zabalit do filmu a porazit ho.

Nyní začněte vyrábět kotlety v Kyjevě.

Recepty na vaření

Vložte zbité ňadra na plochou misku. Posypeme pepřem na chuť a trochu soli. Zatímco necháte kuře a začnete připravovat náplň.

Nakrájejte petržel. Máslo z chladničky dejte, aby bylo měkké. Pak si vezměte misku. V petrželku promíchejte solenou a roztaveným máslem. Vezměte dvě polévkové lžíce a vytvořte malé oválky. Obal naplňte fólií a vložte ji do mrazničky na pět minut. Je nutné, aby olej tvrdil a předtím se neroztavil. A šlehať vejce s mlékem. V rovném misku přidejte hotové pečivo. Můžete je vyrobit sami. Chcete-li to provést, musíte pečeme bílý chléb v troubě. Potom nechte vychladnout. Umístěte do těsného sáčku a rozdrvíte ho do stavu strouhnutí nebo ho rozdrtíte v mlýně na kávu. Vezměte další talíř a vložte do něj mouku. Vyndejte máslo a zahajte vaření.

Na velkém filé, uprostřed, vložte zmrazenou nádivku. Pak zakryjte vše malý. Roztřepte okraje tak, aby byl olej zcela pokryt filtrem. Pečený kotlík sklopte pevně. Poté ponořte vejce, přelévejte po obou stranách moukou a opět ve vejcích a na samém konci - v pánvi. Připravte zbývající kousky výše popsaným způsobem. Potom vylijte rostlinný olej do kotle nebo do pánve. Při vysokých teplotách smažte kotlety asi pět minut. Dávejte pozor na olej, který pokrývá kotlety, jinak je nebudete úplně smažit. Pak nakrájíme tyčinky na plech a vložíme troubu o 200 stupňů. Během deseti minut vydejte. Všechno je připraveno!

To je to, co vypadá kotletem v Kyjevě. Samotná fotografie samozřejmě nemůže vyzařovat voňavou vůni. Filet v této misce je šťavnatý a jemný - prostě se taví v ústech.

Balení v Kyjevě (zjednodušená verze)

Hlavní složky:

- kuřecí vejce (dva kusy);

- sušenky na strouhání (sto gramů);

- kuřecí prsa (čtyři kusy);

- máslo (sto gramů);

- mouka (půl šálku);

- kopr;

- česnek (dva denticles);

- pepř;

- rostlinný olej (dvě stě gramů).

Podrobný recept

Řepky v Kyjevě vařit od zakoupeného filet, již řez. Umyjte prsa, zakryjte plastovým obalem. Beat dobře. Sůl a pepř. Nakrájejte jemně česnek a kopr. Smíchejte máslo v misce s předchozími složkami. Nalijte plnění na filé. Maso uzavřete a připravte kotlety. Připravte tři desky. V první, nalijte mouku, vylejte druhou porazenou vejce do druhé, a ve třetí, nalijte kousky. Kletky se dobře přelévají v mouce, pak ve vejci a strouhankách. Smažte je na hluboké smažení nebo v hluboké pánvi a přidávejte velké množství oleje. Je žádoucí, aby pánvice byla hluboká a měla silné dno. Olej musí být dobře vyhříván. Pečené kotlety na každé straně po dobu pěti minut. Ujistěte se, že vyzkoušejte tento pokrm pomocí specifikovaného zjednodušeného receptu krok za krokem. Klettle v Kyjevě ve stejnou dobu nejsou méně chutné.

Jak jíst toto jídlo

Buďte opatrní při řezání kotletů, protože uvnitř je horký tekutý olej. Když se pokoušíte nakrájet kotletku, může se rozstříkat na ubrus nebo nejhorší na oblečení. Abyste zabránili takovému incidentu, ujistěte se, že si vezměte vidličku a propíchejte kotletem, aby mohl olej uniknout. Poté můžete toto jídlo bezpečně jíst.

Co mohu použít obloha na kotlety v Kyjevě? Například bramborová kaše, nakrájená čerstvá zelenina, těstoviny, pohanka, rýže. K přípravě tohoto pokrmu není nutné být profesionálním šéfkuchařem. Stačí si koupit potřebné produkty, pečlivě si prostudujte krok za krokem recept.

Řepky v Kyjevě - jeden z těch pokrmů, které všichni mají rád, prosím, s příbuznými a přáteli. Bon appetit!