Kuchařky z kuřete: jednoduchý recept.

Nikdo neví, odkdy se kotletky staly oblíbeným místem mnoha lidí. Jsou vyrobeny nejen z masa, ale také z ryb, zeleniny, hub a dalších produktů. Obzvláště zajímavé jsou kuřecí kotlety, protože kuře je poměrně levný produkt, navíc je to vynikající. Existuje mnoho receptů, nejoblíbenější z nich jsou kotlety v Kyjevě, vyrobené z kuřecí filé, v němž jsou zabaleny olej a sýr. Obecně platí, že kuřecí kotletky jsou připraveny prostě. Proto s minimem dovedností ve vaření a velkou touhou, můžete vařit neporovnatelné jídlo.

Takže pokud máte touhu vařit kuřecí kotlety v troubě, bez smažení, vaše pozornost je reprezentována následujícím receptorem.

Pro toto jídlo potřebujeme:

1. kuřecí filet (2-3 kusy);
2. dvě plátky sušeného chleba;
3. 2/3 polévkové lžíce. mléko;
4. máslo asi 150 g;
5. 0,5 šálků strouhanky;
6. koření.

S tímto receptorem se vejce, cibule a česnek nepotřebují používat.

Můžete si vezměte bílé maso z kuřecího masa místo filé. Ale samozřejmě je mnohem snazší koupit filé v obchodě, což se nám bude hodit ve velikosti. Jeden filé produkuje tucet kotlet. Obecně je tato volba vaše.

O sušenou roli, sušenou ve skříni: dříve, než se často nachází na farmě. Nyní s vývojem technologií a nástupem výkonných chladniček se systémem "bez mrazu" je snadné a rychlé získání drtí. Pokud jde o koření, kuřecí kotletky obzvláště přijímá bílý pepř a muškátový oříšek. Bude to mít dobrou broušení, která bude mít jemnou síťovinu.

Takže jsme dospěli k nejdůležitější věci - procesu přípravy.

Filet se umyje, odstraňujeme zbytečné kousky tuku a filmu. Pak jej nakrájíme do poměrně velkých kusů.

Nakrájené kotlety z kuřecího masa bude mnohem chutnější, pokud se suchý bochník navlhne v teplém mléce (v teple se rychleji namočí). Nezapomeňte vytáhnout maslo z chladničky, aby bylo měkké. Kuřecí filety by měly být zkroucené masem na mleté ​​maso. Pak přidejte kousek másla - třicet gramů. Bochník namočený v mléce je také zkroucený přes mlýn na maso. Dále se výsledné mleté ​​filety a kotouče smíchají a opět se protáhnou. Pak jsme sůl, pepř, dobře jsme zasahovat do vidlice. Ne zastavit zasahovat, nalijte do mléka (ne všichni, pro 2/3 brýle - hodně), který zůstal po namáčení chleba v něm. Plnęní by nemęlo být tekuté a podobné jako bramborová kaśtina. Pokud se mléko vylije v nadměrném množství, nebojte se, přidejte strouhanky. Nyní je náplň hotová. Přibližně vyhodnoťte výslednou hmotnost mletého masa: kolik z nich bude kotlety, takže kostky a řezané máslo. Pak začneme vyrábět kotletky (nejlépe na navlhčenou řezací desku) a dát do ní každý kus kousky másla. Kletce kuřat se doporučují vyřezávat podlouhlé tvary a lehce zploštělé. Pak výsledné koláče vložíme do strouhanky.

Ve pánvi smažeme máslo na pečicí kotlety. V předehřátém oleji dáváme kotletky, smažíme na střední straně ze dvou stran. Po vzniku kůry se oheň snižuje na minimum, pokrývá se víkem a ponechá se 10-12 minut na vaření. Toto uzavírá první fázi přípravy.

Po provedených procedurách se kotlíky vloží do dobře ohřáté pece za čtvrthodinu, aby byly správně pečené. Existuje jiná cesta, která je jednodušší a trvá méně času. Skládá se z následujících: kotlety vložíme do mikrovlnné trouby na několik minut (obvykle 4-5 minut je dost) a pak pečeme na maximální kapacitu trouby.

Ozdobte kuřecí kotlety mohou být jiné. Doporučuje se však použít vařenou rýži. Nevymýšlejte jednoduché recepty, jen je předem vaříte ve slané vodě.

Servírovací miska může být následující: dáme rýži na talíř a nalijeme ji olejem, který se zachovává v kotlících. Vedle talíře položte kotletky, pokud chcete, můžete přidat různé zelené.

Nyní je naše jídlo připravené. Užijte si chuť k jídlu!