Jak vařit nakrájené kotlety?

Někdy mnozí lidé přemýšlejí o tom, co vařit lahodné, rychlé a užitečné na obloha. Když obvyklé pokrmy z mletého masa se trochu otrávený s ním, pak se jejich výměna bude mít velký vegetariánské kotlety. Mají mnoho výhod. Nejprve se připravují kotlety z kuřecího masa poměrně rychle. Za druhé, připravit tento pokrm, nutně použít mlýnek na maso, a proto je není nutné mýt potom, není to nejvíce příjemný zážitek. Další výhodou těchto kotlet je, že jsou připraveny z nejvíce standardní sady produktů, které si můžete koupit v každém obchodě. Kdo vynalezl mnoho receptů na nádobí, takže každý bude moci vybrat ten, který je více po chuti.

Složení pro klasický recept

Abyste se vypořádali s komplexnějšími recepty, musíte se nejprve seznámit s klasikou. Takže k přípravě nakrájených kotletků z kuřecích prsíček potřebujete seznam produktů:

• čtyři kuřecí prsa;
• pět lžící majonézy;
• dvě vejce;
• tři lžíce škrobu;
• Koření a sůl podle chuti.

V tomto receptu může být majonéza nahrazena zakysanou smetanou a škrob s moukou. Zakysanou smetanou je nejlépe odebrat 20% tuku. Také, pokud chcete, můžete přidat česnek nebo cibuli.

Postupné vaření

Po zakoupení všech produktů můžete začít s vařením:

1. Prvním krokem je krájení kuřecího filé na malé kostičky. Abyste to usnadnili, musíte použít ostrý nůž.
2. Nakrájené maso je umístěno v misce, přidává se škrob, sůl a další koření. Všechno je smíšené.
3. Pak se ke směsi přidá vejce a smetana (majonéza). Všechno toto musí být opět smíšené.
4. Výsledná směs by měla být pokryta potravinářským filmem a umístěna do chladničky po dobu 40 minut.
5. Po čase můžete začít s vařeními. Chcete-li to provést, musíte nalít olej do pánve, ohřát a rozložit kotlety se lžící.
6. Smažte kotletky po dobu 5-7 minut po obou stranách, dokud nejsou opečené.
7. Že nádoba není vlhká, může být pokryta víkem a potlačena po dobu tří minut.

Tak jsou kuřecí kotletky připraveny, mohou být podávány ke stolu.

Kýta s tvarohem

Následující recept na kotletky není ani jednodušší. Přidáním sýrového tvaru je to více šťavnaté a měkké. K přípravě kousek podle tohoto receptu potřebujete následující produkty:

• 0,5 kg kuřecích prsíček;
• 100 g tvarohu;
• jedno vejce;
• lžíce zakysané smetany;
• lžíce škrobu;
• zelené na chuť.

Pak můžete začít vařit nakrájené kotlety:

1. Nejprve nakrájejte filé na kostky.
2. Vedle slepice by mělo být přidáno vajíčko, tvaroh, škrob, byliny a koření.
3. Směs by měla být důkladně promíchána.
4. Dalším krokem je přidání zakysané smetany a opět vše je smíšené.
5. Výsledná náplň by měla být pokryta potravinářskou fólií a vložena do ledničky, aby se naplnila.
6. Dále by se měly kotletky vyprážet v pánvi, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Když je nádoba připravena, může být podávána ke stolu.

Další přísadou je karfiol

Další zajímavý recept - kotlety nakrájené z kuřecích prsíček s květákem a bulharským pepřem. Pepř přidává do kotletků zvláštní pikantnost a poskytuje krásný vzhled. Květák v kotlících je šťavnatý a měkký. Chcete-li připravit kotlety pro tento recept, potřebujete produkty:

• 600 g filety;
• 300 g karfiolu;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• 100 g sýra;
• dvě lžíce zakysané smetany a škrobu;
• olej - pár lžící;
• dvě vejce;
• zelené na chuť;
• sůl a koření podle chuti.

Podrobný pokyn k vaření:

1. Za prvé, stejně jako ve všech receptech, kuřecí filety jsou nakrájeny na malé kousky.
2. Pak nakrájenou bulharskou papriku a vařeným květákem. Vařte ho ve slané vodě po dobu asi 5 minut. Když je zelí hotové, je třeba také nakrájet na kostky.
3. Dalším krokem je tření sýra.
4. Na řezané zelenině a maso se přidávají vejce, zakysaná smetana, škrob a koření. Výsledná směs musí být důkladně promíchána.
5. To vše by mělo být ponecháno na dobu asi jedné hodiny.
6. Pak můžete začít s vařením - připravte nádobu na pánvi až do zlatohnědého.

Můžete sloužit ke stolu s ozdobou nebo bez obložení.

Jídlo z kuřecího filé a jater

Trochu divné, ale ne méně chutné receptové kotlety z prsu a jater. Pro takové nádobí potřebujete produkty:

• kuřecí filet - 0,5 kg;
• dvě vejce;
• kuřecí játra - 0,5 kg;
• 100 g sýra;
• dvě lžíce mouky;
• zeleniny, soli a koření podle chuti.

Jak vařit:

1. Prvním krokem je řezání filé a jater. Pak nakrájejte zeleninu a přidáme na maso. Také je třeba přidat vajíčka a promíchat vše.
2. K výsledné směsi se přidá mouka.
3. Sýr by měl být strouhaný a přidán do misky.
4. Výsledná náplň by měla být dobře smíchána a přidávat koření na chuť.
5. Dalším krokem je zakrytí misky s potravinovou fólií a odeslání do chladničky po dobu 40 minut nebo hodinu.
6. Kletty by měly být vypláchnuty na nízké teplotě až do zlatohnědého.

Připravená jídlo by měla být pokryta víkem a nechat trochu vařit. Poté můžete sloužit na stole.

Několik tipů

Kuřecí kotlety se ukázaly být ideální, musíte znát několik důležitých nuancí:

1. Hlavní věc není jít příliš daleko s jídlem. Všechny součásti kotletků musí být umístěny ve správném poměru. Takže na 1 kg masa je optimální počet vajec 2-3, chléb 200 g.
2. Kočky byly šťavnatější, stojí za přidání chleba, který byl dříve namočen do mléka. Cibule také dělají jídlo šťavnatější.
3. Kuchařky nejsou příliš tučné, je lepší jíst maso bez kůže.
4. Méně jemné jídlo se získá, pokud je maso předem zlikvidováno.
5. Jak je vidět, v každém z výše uvedených receptů je fáze, kdy se mince vloží do chladničky po dobu jedné hodiny. To je zajištěno, aby všechny ingredience vstřebaly šťávu z masa.
6. Abyste si před smažením nakrájeli lahodné křupavé krustové kotlety, stojí za to, že se vložíte do strouhanky.
7. Kuchařky se ukázaly být více aromatické a pikantní, je třeba přidat čerstvé bylinky v mleté ​​omáčce, čerstvé i sušené.
8. K pečeným kotletům potřebujete velmi vyhřívanou pánvi. Toto tajemství pomůže udržet krásnou podobu pokrmu.

Obsah kalorií a užitečné vlastnosti kotletů

Kalorický obsah mletých kotletků je malý - 238 kcal na 100 gramů. Kuřecí maso obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Hlavní použití kuře je v bílém masa - zdroji bílkovin a dalších důležitých látek. Vzhledem k tomu, že ve slepičím masa nejsou uhlohydráty, považují se za potravu. Často lékaři doporučují jíst sekané maso, lidi, kteří mají nadváhu nebo žaludeční problémy. Samozřejmě musíme vzít v úvahu, že všechny výhody masa jsou obsaženy pouze v domácí kuře. Obchod s masem nemá mnoho užitečných vlastností.

Jaké přílohy na kotlety si můžete vybrat

Podáváme hotovou misku s oblohou nebo bez ní. Kuřecí kotletky jsou perfektně kombinovány s jakýmkoliv obvazem - bramborovou kaší, vařenou pohankou nebo rýží, těstovinami. Mnoho lidí se také domnívá, že kuřecí maso je nejlépe kombinováno se zeleninou. Například můžete vařit nějakou zeleninovou guláš nebo vypít zelí. Obecně platí, že existuje mnoho možností k vaření obloha, to vše závisí na tom, co fantazie řekne a jaké produkty jsou v domě. Kuřecí kotletky a vůbec můžete jíst bez obložení - dát si chleba a jíst jako pravidelný sendvič.

Malý závěr

Zdá se, že existuje mnoho receptů na vaření kotlety. Hlavní složkou je nasekané prsa. Kletty mohou být také vyrobeny z jiných mas. Navíc k získání méně tučného pokrmu lze ho vařit v dvojitém kotli nebo troubě. Také mnoho kuchařky v multivark. Všechny metody vaření jsou velmi jednoduché a rychlé, takže jistě potěší mnoho milenců.