Kostky z kuřecího filé. Chutné, jednoduché a rychlé!

Kočky z kuřecího masa Filet je zcela odlišný od tohoto jídla, uvařeného z vepřového, hovězího nebo jehněčího masa. Nebuďte překvapeni, protože kuřecí prsa je kus kousek jemného a šťavnatého bílého masa, bez šlach a dalších nepříjemných inkluzí. Připravte kotlety z kuřecí filé může být několika způsoby, ale každý z nich bude mít mnohem méně, než je nejjednodušší způsob, jak připravit tento pokrm z hovězího masa.

Nejjednodušší recept na kotlety z kuřecího filé vypadá takto. Pro dvě porce vezměte kuřecí prsa, nakrájejte maso na kousky o délce šest až deset centimetrů a lehce je poraďte. Současně by se nemělo snažit příliš tvrdě, protože maso kuře je nesmírně něžné - může být jednoduše "rozbité". Zlomená-off kusy (jejich tloušťka by neměla přesáhnout pět milimetrů) ponorem v případě potřeby se míchá sůl vejce, a pak se vrátit v mouce, ve které větší černé a červené papriky. Maso rozmístěte na horkou pánvi a smažte. Kočky z kuřecích filet jsou připravené. Můžete je podávat se smaženými nebo vařenými bramborami a s nějakou kaší. Tyto kotlety dobře padnou s rýží a sójovou omáčkou.

Kuřecí kotlety mohou být připraveny i jiným způsobem. Například je smažte do strouhaných brambor. Chcete-li to provést, vezměte dva kusy filety (na porci), dva nebo tři malé brambory a dvě vejce. Maso se kráje a poráží stejným způsobem jako v receptu výše. Brambory oloupeme a oříčíme je na velkém struhadle. Filet je namočený ve vejce smíchaném se solí a kořením a pak správně zabaleno do strouhaných brambor. Smažte kotlety na pánvi s rostlinným olejem na střední teplotu (po dobu 10 až 15 minut na každé straně), aniž byste zakryli víko. Díky této "ochraně brambor" se maso ukáže být šťavnatější, voňavější a měkčí. Podobně mohou být hotové kusy filé, ale pak budou muset být trochu déle upečené a vaření bude trvat déle.

Již zlomený-off „polotovar“ - kuřecí kousky - může být řádně rošt s pepřem a solí, a potom přidáním originální uvařit omáčku. Pro něj budeme potřebovat padesát gramů sýra, stejné množství sýru feta nebo suluguni, jedna cibule, vejce, tři nebo čtyři lžíce majonézy a bylinky podle chuti.

Tvrdé sýry-vařené vejce, jemně nakrájenou cibuli a pečené na másle, majonézy a zelené musí dobře promíchejte, pokud je to žádoucí, přidat trochu citrónové šťávy nebo špetka kyseliny citrónové, a lžičku cukru. Maso vložte do hluboké pánve a nalijte omáčku. Nyní může být buď připraven na hotové na nízké teplotě, nebo pečeme v troubě.

Připravte kotlety z kuřecího filé, aniž byste je smažili do smažitelného pánevního roštu a hrnuli je do trouby. K tomu se nakrájí kuřecí filé na dva nebo tři velké kusy, trochu se trochu roztřepe a smaží se solí, pepřem a jemně nakrájeným česnekem. Smažky z masa zložíme do talíře a z výše uvedených dáme rajčata na prsteny. Poté namazáme paradajky vrstvou majonézy a posypeme sýrem, nastrouhaným na velkém strouhaní. Pečte takový výběr kotletků nutných v předehřáté troubě po dobu třicet až čtyřicet minut.

Výše popsané metody nejsou všechny možnosti, s nimiž můžete vařit nakrájené kuřecí filé. Možnosti budou přesně tolikrát, kolikrát vám dovolí vaši představivost, aby vám pomohla v kuchyni. Kuřecí maso je výrobek, který je během vaření obtížný. Takže se nebojte experimentovat - je možné, že během vašich "experimentů" se na desce narodí nové kulinářské mistrovské dílo.