Kukuřice v dvojitém kotli: tajemství vaření

Kukurice se stává populární u naší populace do konce léta. Jeho aroma a chuťové vlastnosti přitahují mnoho fanoušků k slavnosti. Kukuřice má příznivý účinek na lidské tělo. V jednom kuse je koncentrace vitamínů koncentrovaná: B, C, D, K, PP, stejně jako mnoho užitečných prvků: hořčík, sloučeniny fosforu, draslík atd.

Vyberte kukuřici

K vařené kukuři přináší radost, musíte jít do výběrového procesu moudře. Pokuste se koupit mladou zeleninu, jejíž klasy mají žlutě mléčný odstín. Při kontrole semen věnujte pozornost jejich měkkosti a elasticitě současně. Jasně žlutá kukuřice je také použitelná, ale bude to trochu těžké. Listí by mělo být sousedící s tělem a mírně odlupovat od něj, mít čerstvý vzhled a nažloutlý nádech. Pokud na kukuřici nejsou listy, může to znamenat ošetření rostlin pesticidy. V tomto případě jsou listy přeloženy a vypadají nezajímavě. Aby nebyli odcizeni kupující, jsou předem vyloučeni, což vysvětluje tuto skutečnost z jiných důvodů.

Proces vaření

Jakmile je kukuřice vybrána, můžete zahájit proces vaření. Nejrychlejší je vaření kukuřice v dvojitém bojleru. Před zahájením procesu upozorňujeme na další podrobnosti. Měli byste vyzvednout kobylky podobné velikosti, a podobné velikosti zrna. Pokud tam byly velké cobs, a proto byly problémy s tím, jak vařit kukuřici v dvojitém kotli, pak jemně rozřezat na dvě poloviny. Není nutné listy čistit, jejich přítomnost během procesu vaření nezhoršuje chuť produktu. Pokud máte čas, můžete si dát skutečnou lahůdku ve studené vodě, pak vaření kukuřice ve dvoulůžkovém kotle bude ještě úspěšnější.

Pokud kukuřice našla zkorodované zrno, pak je odstraníme. Před naplněním kukuřice do vody musí být kapalina vařena a slaná. Kukuřice v dvojitém kotli může být připravena od půl hodiny do dvou hodin. To ovlivňuje zralost plodu.

Určete připravenost kukuřice

Nejjednodušší metodou pro stanovení stupně připravenosti kukuřice je odebrání vzorku. Za tímto účelem oddělíme zrno od klasu a oceníme připravenost. Zaměřte se na předvolby chuti. Před podáváním uší můžete maso namazat. Sůl odděleně.

Kukurice v dvojitém kotli není jedinou možností vaření. Můžete použít hrnce, tlakový hrnec nebo mikrovlnnou troubu. Pokud volba na parníku stále klesá, pak před vařením by měly být vyčištěné klasy pokryté máslem (krémem). Pro milovníky netradiční chuti kukuřice můžete připravit speciální omáčku z másla, kardamonu a vlašského ořechu. Smíchejte všechny přísady a držte je na ohni několik minut. Vařená kukuřice se položí na talíř, napojená na vařenou ořechovou hmotu a podává se solí (v samostatné nádobě). Kukuřice v dvojitém kotli - vhodná volba pro hostesky, protože kachna nemůže být vyčištěna z listů.