Jak a kolik vaří kukuřice je mladá. Poradenství pro ženy v domácnosti

Vařená kukuřice - to je oblíbená pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé. A aby byl opravdu lahodný, šťavnatý a měkký, musí být správně zvolen a vařený. Koneckonců, nikdo nebude rád žvýkat suché tvrdé zrna! Tento článek nám pomůže najít odpověď na otázku, jakým způsobem kolik vaří kukuřice mladý.

Jak si vybrat?

Zeptejte se prodávajícího, jaký druh kukuřice je před vámi. Nejkvalitnější odrůdy jsou Anava, Zlaté rouno, Aurica a Viola. Nejlepší je upřednostnit malé kukuřice. A aby zjistila, zda nereaguje příliš, je třeba od sebe oddělit jedno zrno a pokusit se ji rozdrtit do ruky. Je-li měkký a šťavnatý, pak si můžete být jisti, že jste udělali správnou volbu - kukuřice je mladá! A pokud je zrno suché a pevné, odvážně přesuňte tento kostičky stranou. Taková kukuřice je buď potlačena, nebo jednoduše řezaná od kořene. Samozřejmě, že neztratila své užitečné vlastnosti, bude to trvat mnohem víc času, než je připravit.

Kolik vaří mladou kukuřici?

Je třeba zjistit čas přesně od okamžiku, kdy se vaří pouze voda v hrnci. Průměrná doba vaření uší nepřesáhne 45 minut. Zralá kukuřice se liší barvou semen, mají výrazný žlutý odstín. A mladí - téměř bílá nebo světle žlutá.

Jak správně vařit mladou kukuřici?

První věc, která je vyčištěna z listů a umytá pod tekoucí vodou. Zde je třeba vzít v úvahu jeden důležitý bod: nevyhazujte obilí. Je pro nás užitečné položit dno pánve, kde bude vařeno kukuřice. Listy hrají roli koření. Dávají kukuřici zvláštní chuť, stejně jako ochranu před možným spálením. Takže, listy a klasy jsou již v pánvi, nyní můžete nalít vodu - měla by je zcela zakrýt. Přidejte sůl (1 čajovou lžičku čaje na 1 litr vody), zakryjte víkem a vložte ho do ohně. Jakmile voda klesne, okamžitě vzniká otázka, kolik kukuřice mladý. Přichází k připravenosti, je to dost rychlé, obvykle to trvá 15-20 minut. Ale pokud jde o zralou kukuřici, je vařeno mnohem déle. Pokud máte rádi měkké zrna, pak až do plné připravenosti je nutné ho udržet v ohni 45-60 minut, a pokud je tuhá, pak stačí dost. 30 No, teď víte, jak moc vařit mladou a zralou kukuřici. Důležité! Sůl při vaření zralé kukuřice není nutná! Může to být těžké. Teprve po plné pohotovosti, již před podáním, je třeba třít se solí. To dává kukuřici jasnou a nesrovnatelnou chuť.

Jak zjistit připravenost?

Již víme, jak moc vařit kukuřici pro mladé, ale pokud pochybujete o jeho připravenosti, můžete ji jen vyzkoušet, aniž byste ji přímo vyměnili z ohně. Chcete-li to provést, vzít vidličku a pokusit se vyzvednout to s několika zrn. Pokud jsou snadno oddělené a chutné měkké a šťavnaté, pak kukuřice dosáhla své připravenosti a může být odstraněna z desky.

Tipy

1. Aby se zajistilo, že kukuřice bude i nadále měkká a šťavnatá, kultura, ve které byla vařena, nestojí za to, že by se vyléval z pánve. Udržujte kukuřici přímo v něm, jen v chladu.

2. Podáváme stolní kukuřici horkou, předem namazanou smetanou nebo olivovým olejem. Stane se ještě jemnější a vůně.

No, teď víte, jak moc vařit kukuřici pro mladé a jak nejlépe sloužit ke stolu. Bon appetit!