Jak si vybrat a vařit kukuřici na klasu?

S příchodem podzimu na regálech jsou chutné kukuřičné klasy. Jsou chutné a velmi užitečné, dobré jako nezávislé pokrmy a jako originální obloha. Ale ne každý ví, jak vařit čerstvou kukuřici. Chcete-li, aby jídlo chutné, musíte nejen vařit vše v pořádku, ale nedělat chyby při výběru klasů. Veškeré potřebné jemnosti musí pamatovat milovníci tohoto sezónního zacházení.

Jak správně zvolit klasy

Mladší, čerstvé klasy jsou mnohem šťavnatější a sladší na chuti. Samozřejmě se můžete naučit, jak vařit starou kukuřici spíše chutnou, ale jakákoli taková metoda bude delší než obvykle. Kromě toho jsou čerstvé klasy samy o sobě dobré a při jejich přípravě se nevyžadují žádné triky. Proto zvolte kukuřici s nažloutlými měkkými zrny. Zralost mléka zaručuje vynikající chuť. Je-li škeble jasně žluté barvy a drsné zrna, chuť bude určitě méně sladká. Je lepší koupit takovou kukuřici. Dále věnujte pozornost odrůdě. Páteční kohouty jsou vařené déle a nejsou tak chutné jako dezert. Ujistěte se, že jste zadali stupeň od prodávajícího. Takže podle pravidel volby je vše zcela srozumitelné, je čas zjistit, jak vařit kukuřici v klasu.

Tajemství vaření

Poté, co jste si vybrali zralý a chutný produkt, můžete přemýšlet o jeho přípravě. Předtím kukuřice v kohoutku, musíte ho důkladně očistit od chloupků a trosky a opláchnout pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do velké hrnce a vařte. Množství by mělo být takové, aby mohlo být zcela zakryto vodními výbežky. Po varu je vložte do hrnce. Nesolejte, takže kukuřice může být drsná. Lepší sůl na chuť po vaření. Nejdůležitější věc o tom, jak vařit kukuřici na skořápce, je souvisí s načasováním vaření. Jak dlouho to trvá? Vše je určeno zralostí a rozmanitostí. Mléko bude připraveno za čtvrt hodiny, ale po dvou hodinách bude kukuřice měkká. Neexistuje tedy žádný univerzální recept, pro připravenost je nutné sledovat během vaření, kontrolovat každých deset minut. Stačí jen dostat jedno zrno a ochutnat to. Je-li šťavnatá a měkká, jsou kostičky připraveny. Jak můžete vidět, vaření kukuřice v klasu je poměrně jednoduché. Jsou to lépe hned, jen červenat trochu másla a osojí.

Původní recept na vaření

Pokud máte dostatek času na vaření, zkuste tuto metodu. Vaření kukuřice na kohoutku bude muset již popsanou metodu popsat, ale dříve ji namočit do mléka po dobu čtyř hodin. Takže získá jemnou mléčnou chuť a bude mnohem šťavnatější. Máte-li mnoho klasů, není nutné používat čisté mléko. Smíchejte jej na polovinu vodou. Není nutné sůl. Připravená kukuřice jedí tradičním způsobem - s máslem a sůlmi. Takový recept pomůže diverzifikovat chuť oblíbeného jídla a připravit i ty kočky, které jsou trochu drsné, šťavnaté a ústní.