Chutné a šťavnaté kotlety z lilku: recept na postupné vaření

Kletky z lilek, jejichž recept se zamyslíme, jsou velmi chutné a delikátní, pokud jim přidáte cuketa, stejně jako buničinu pšeničný chléb a kuřecí vejce. Stojí za zmínku, že taková večeře může být uvařena v rostlinném oleji, s použitím pánve na smažení a párou. Druhá možnost je vhodnější pro ty lidi, kteří dodržují dietní výživu.

Delicious kotlety z Lilek: Recept na vaření smažené potraviny

Nutné složky:

• mladá cuketa s měkkou kůží - 2 ks;
• soli jodované - frac12 lžící (přidání chuti);
• slunečnicový olej, bez zápachu - 80 ml (pro smažení nádobí);
• čerstvé mladé lilky - 2 ks;
• středně velké kuřecí vejce - 2 ks;
• buničina z pšeničného chleba - 100-150 g;
• žárovky na žárovce - pár malých hlav;
• černý pepř vůně - pár pinch;
• prosívaná pšeničná mouka - 1/3 šálku.

Zpracování hlavních složek

Kletty z lilku, jejichž recept je překvapivě jednoduchý, by se měly tvořit až po přípravě zeleniny. Pro jeho přípravu je zapotřebí umýt zeleninu, odstranit z ní pokožku, pupeny a stonky a potom je ponořit do vařící vody a vařit 10 minut. Během této doby se cuketky a lilky stanou měkkými a mohou být odvážně rozmačknuty do kaše, která zcela vylévá vodu. Toto by mělo být provedeno s rozdrcením nebo mixérem.

Také pečivo z cukety a lilkoviny umožňují použití několika hlavic cibule. Musí být vyčištěn z plevy a poté jemně rozdrcen nůžem a nalije se na dříve rozdrcenou zeleninu. Poté se do základní ochlazené hmoty musí položit maso z pšeničného chleba, 2 vejce, stejně jako voňavé černé pepře a jodované soli. V důsledku těchto akcí byste měli dostat hustou kaši, ze které můžete vytvářet kotlety. Je-li směs příliš tekutá, je žádoucí přidat trochu pšeničné mouky nebo strouhanou surovou cukatku.

Vytvoření zeleninového pokrmu

Před připravit lilek placičky a smažíme na pánvi, výsledná hmota by měla mít v ruce (v množství 2-velkých lžic) a poté generovat z něj zploštělý kruhu 2 cm tlusté. Dále, všechny nezbytné polotovar váleček pšeničné mouky (2-strany).

Tepelné zpracování nádobí

Takový zeleninové kotlety je lepší smažit v suté pánvi s malým množstvím slunečnicového oleje (bez zápachu). Měl by být co nejvíce ohříván a potom tvořit polotovary. Smažte je na každé straně doporučujeme od 5 do 10 minut (dokud nejsou pokryty zlatou kůrou).

Jak správně sloužit tabulku

Kuchařky z lilek, jehož recept jsme přezkoumali výše, by měly být hostům prezentovány v horkém stavu. Také se doporučuje vařit těstoviny nebo špagety, podávat čerstvý pšeničný chléb, hustou 30% zakysanou smetanu, pikantní kečup nebo majonézu. Pokud je taková nádoba připravena v dvojitém kotli a je určena k výživě, je lepší vařit pohanku.