Jednoduchý recept na mrkev kotletky s mangem, vejcem a zakysanou smetanou

Recept na mrkvové kotlety s manga obsahuje minimálně levné a cenově dostupné komponenty. Ale navzdory tomu jsou takové výrobky, vyprážené v pánvi, velmi chutné, vydatné a voňavé.

Mrkev s manga: krok za krokem recept

Komponenty pro nádobí:

• zakysaná smetana bez srsti - 2 plné velké lžíce;
• čerstvá mrkev - 1 kg;
• velké kuřecí vejce - 2 ks;
• pískový cukr - frac12 - část velké lžíce;
• krupice krupice - 4 velké lžíce;
• pšeničná mouka proseta - 6 velkých lžiček (3 z nich se používají jako základ, zbytek - pro válcovací výrobky);
• společná sůl středně velká - frac12 - dezertní lžíce;
• slunečnicový rafinovaný olej - použijte dle uvážení pro smažení polotovarů.

Zpracování hlavní zeleniny

Recept na mrkve s mangem doporučuje používat pouze čerstvou zeleninu malé velikosti pro vaření takové nádoby. Výrobek je tedy třeba dobře umýt a potom vroucí do slané vody přímo v kůži. Mrkev by neměla být úplně změkčena, protože bude stále smažena v pánvi.

Poté, co je zelenina téměř připravená, musí být vytažena z vody a ochlazena v chladném vzduchu. Dále by mrkve měly být jemně vyčištěny a mleté ​​pomocí nejlepšího struhadla.

Míchání rostlinné báze

Také recept na mrkev s mangou obsahuje přísady, jako je granulovaný cukr, hustá kysaná smetana, stolní sůl a kuřecí vejce. Tyto komponenty se musí rozložit na rozkrájenou zeleninu a potom přidat krupici a držet takovou kompozici pod víkem po dobu půl hodiny. Během této doby bude mancha nabobtnat, čímž rostlinná hmota bude hustší a uspokojující. Poté je třeba směs nalít do pšeničné mouky a důkladně promíchat. V důsledku toho byste měli získat hustou zem, z níž můžete snadno tvarovat jakýkoli tvar.

Tvorba produktů

Zeleninové kotlety jsou vytvořeny přesně stejným způsobem jako konvenční výrobky vyrobené z masných výrobků. Chcete-li to provést, musíte si ve své ruce trochu připravit základnu, natočit kuličku o průměru až 7 cm od ní a pak zplošťovat a rolovat po obou stranách v pšeničné mouce. Podobně jsou všechny ostatní kotletky vyhotoveny.

Tepelné zpracování

Recept na mrkve s mangem doporučuje použití hlubokého pánevku a rafinovaného slunečnicového oleje pro pečení produktů. Potraviny musí být před varením velmi teplé. Dále na jeho povrchu by měl položit 5-8 chleba a smažte je ze dvou stran až do vzhledu chutné kůry (asi 5-9 minut). Poté musí být hotová šarže rostlinných výrobků umístěna na desce a nové polotovary by měly být umístěny na pánvi.

Jak sloužit k večeři

Křepelky mrkve s mangou se podávají na večeři nebo večeři v horkém stavu. Tato mísa může být použita jako originální obloha. V tomto případě by měl být prezentován masový guláš, kus vařené nebo smažené drůbeže, vepřový kotlet, rybí steak atd.