Mrkevní kotletky: obsah kalorií, způsoby vaření, recepty

Všechno je známé o výhodných vlastnostech mrkve, ale bohužel, většina lidí si to pamatuje jen při dietě nebo na církevním půstu. Mimochodem, z této jasně oranžové zeleniny je možné připravit vysoce kvalitní druhé misky - kotlety. Recepty na jejich přípravu s podrobným popisem a indikací obsahu kalorií jsou právě uvedeny v našem článku.

Takové užitečné mrkev kotlety!

Vědci prokázali, že maximální užitek pro tělo může být dosaženo při použití páry, ne surové mrkve. Již dlouho je známo, že tato oranžová zelenina je velmi užitečná pro zrak. Ale beta-karoten - užitečný provitamin A - vstřebává tělo pouze při konzumaci mrkve a másla. Tak, mrkev kotlety mohou přinést tělo těžit více než surovou zeleninu.

Co ještě je pro mrkev kotleta užitečné?

1. Obsah kalorií není vysoký, což znamená, že jídlo je ideální pro stravování během stravy.
2. Mrkev má pozitivní vliv na celý trávicí systém a je plně absorbován tělem.
3. Miska má protizánětlivý a antiseptický účinek na žaludeční sliznici, což snižuje bolestivé pocity.
4. Kousky mrkve přispívají k očištění těla toxinů a toxinů, což negativně ovlivňuje práci celého organismu.

Výhody mrkvových kotletků jsou osvědčené, zbývá pouze naučit se je vařit. Představujeme Vám jednoduché recepty na vaření.

Vypražená mrkvová kotletka: obsah kalorií na 100 gramů a recept

Učinit dítě jíst vařenou mrkev je téměř nemožné. Ale z bonbónů sladké mrkve nebude dítě odmítat.

Postupná příprava tohoto jídla je následující:

1. Surové mrkve (1 kg) jsou oloupány a ořezávány na jemném strouhaní.
2. Vejce (2 ks) Jsou odděleně bít s cukrem (2 lžíce) a špetkou soli.
3. V hluboké misce se kombinují mrkev a sladká vejce.
4. Přidejte mouku (150 g) a hněteme těsto.
5. Použijte dvě polévková lžíce, vytvořte moštové kotletky, rozdrobte se ve strouhanech nebo mouce a smažte v rostlinném oleji (3 lžíce) po obou stranách po dobu 7 minut.

Servírování pokrmů se doporučuje se zakysanou smetanou. Kalorický obsah mrkvových kotlet, vyprážených v rostlinném oleji, je 152 kcal. Mimochodem, pokud je nádoba připravena pro dospělé, cukr nemůže být přidán do mrkvového těsta, ale nahrazen smaženými houbami a cibulí. Kalorický obsah takové nádoby bude ještě nižší.

Mrkevní kotlety s mangou

Kletky z mrkve mají stejnou červenou kůru jako kuřecí maso. Současně, na chuť, nejsou horší a můžete je použít i v půstu. Kalorický obsah mrkvových kotletků s mangou je pouze 122 kcal.

Receptura na vaření je následující:

1. Tři střední mrkev (300 g) jsou umístěny v hrnci, nalijeme studenou vodu a vaříme 25 minut při středním ohřátí. Poté se vývar vypustí a mrkev naplní studenou vodou.
2. Chladená mrkev je vyčištěna a jemně broušena. Poté přidá krupice (1,5 lžíce), sůl a veškeré koření podle chuti (kari, černý pepř).
3. Miska mletého masa by měla být odložena po dobu 30 minut tak, aby se mancha zvětšila.
4. Vytvarujte ruce kořenů a zavařte je v suchém manga.
5. Smažte produkty v rostlinném oleji (1 polévková lžíce) na každé straně.

Z tohoto počtu složek by mělo být 10 středních kotletků.

Rychlé mrkvové pečivo: vaření kalorií a otáček

Takové mrkevné kotletky jsou připraveny z téměř dvou složek: mrkev a ovesné vločky, ale jsou velmi chutné a jemné. Nejdříve nalijte ovesné vločky s vroucí vodou v poměru 1: 2 a počkejte, dokud nebude dobře nafouknout a ochladí. Musí dostat velmi hustou hmotu. V tuto chvíli mrkve musí být vyčištěny a nakrájeny na malém struhadle nebo v kombinaci téměř ve formě pyré. Další přísady jsou kombinovány, přidává se sůl, pepř a mleté ​​maso.

Tvarované ruční kotlety se rozdrobí ve strouhankách a smažou se rostlinný olej. Kalorická hodnota mrkev kotlety s přísadou ovesných vloček je asi 280 kcal na 100 gramů. Mohou být podávány jak s přídavným pokrmem, tak jako s nezávislými pokrmy.

Kletky s mrkví v troubě

V troubě můžete také připravit chutné mrkev. A nejprve je třeba připravit silové maso:

1. Mrkev (3 kusy nebo 500 g) rošt na středním strouhaní. Pokud je to nutné, vypusťte šťávu.
2. Malé jablko je oloupáno a také se otírá na středním strouhaní.
3. Cibuli nakrájíme na kostky a přidáme k mrkvové a jablkové.
4. Česnek se lisuje lisem a přidá do masa maso.
5. Kromě připravených ingrediencí se přidává manga (3 polévkové lžíce), sůl a pepř (štipce), rostlinný olej (2 polévkové lžíce), petrželová zelenina.
6. Smíchá plnění. Chcete-li manga nafouknout, zůstane na stole 20 minut.

V této době se trouba ohřívá až na 180 stupňů, plech je pokryt fólií a je namazán s rostlinným olejem. Z mletého masa se tvoří kotletky, rozdrobí se ve strouhankách a rozloží se na připravený plech. Pouze 20 minut (10 minut na každé straně) jsou pečené mrkve. Obsah kalorií na 100 gramů je 230 kcal a přínosy pro tělo jsou dvakrát vyšší. Z těchto produktů by mělo být 9 kotletků.

Mrkevní dietní kotlety

Každý, kdo dodržuje dietu, vědí, jak obtížné je vytvořit každý den menu, které přichází s různými dietními pokrmy. Mezi nimi jsou mrkevní kotlety. Chcete-liKalorická hodnota misky připravené podle následujícího receptu je pouze 120 kcal, ale tato hodnota může být snížena, pokud přidáte méně cukru do mletého masa nebo úplně odstraníte tuto složku z receptu.

U mrkvových kotletků potřebujete 200 g vařené mrkve, nastrouhaného na jemném strouhaní, 1 vejce, cukr (25 g) a trochu citronové šťávy (2-3 kapky). Z předložených ingrediencí se míchá měkká výplň. S pomocí stolních lžící se vytvoří 4 malé kotlety, které jsou okamžitě smaženy v rostlinném oleji, dokud se nevytvoří kůra.

Nízkokalorické mrkvové kotletky s jablkem

Nabízíme další recept na nízkokalorické kotletky na základě jablek a mrkve. Jsou tak úspěšné, že mohou být podávány i jako dezert pro dospělé a děti.

Zvažte krok za krokem, jak to udělat mrkev kotlety, jejichž obsah kalorií je pouze 103 kcal:

1. Mrkev a jablko (každá 500 g) jsou oloupány a nakrájeny na malé kousky.
2. Nejprve se mrkev na pánvi položí na máslo a mléko se nalije (120 ml). Pod víkem jsou ingredience dušené asi 5 minut.
3. Ve smažce se do zeleniny přidá jablko, manga (2 polévkové lžíce), cukr (1 čajová lžička). Společně jsou všechny přísady připraveny na další 2 minuty.
4. Obsah pánve na smažení by měl být důkladně rozdrcený v bramborách, poté vložen do misky a ochlazen.
5. V mrkvové-jablečné síle maso, přidejte vejce, míchat a dělat krevetky.
6. Smažte výrobky na strouhanku a smažte na oleji (2 lžíce) na obou stranách.