Jak vyrobit těsto pro cukety?

Dláta pro cukety se připravuje snadno a rychle a také nevyžaduje použití drahých a těžko dostupných ingrediencí. Je třeba speciálně poznamenat, že taková zeleninová mísa je podávána jako stůl studené občerstvení před hlavní teplou večeří.

Krok za krokem recept na vaření cukety v těstíčku

Nezbytné ingredience pro občerstvení:

• malá stolní sůl - frac12 - dezertní lžíce;
• kuřecí vejce velká - 2 ks;
• cuketa mladá malá - 3 ks;
• slunečnicový olej rafinovaný - pro pečení;
• pšeničná mouka - frac34-cup;
• mléko je čerstvé 3,4% - frac12-sklo;
• sladké pepř černé - frac12- malá lžíce.

Proces přípravy těsta

Stoh pro cukety je následující: v misce je třeba rozdrobit dvě velké kuřecí vejce, rozkousat je vidličkou a přidat čerstvé mléko a pšeničnou mouku. Je třeba také poznamenat, že se zelenina před tepelným ošetřením nesoleje, a tak přidáme koření přímo do těsta. Míchání všech ingrediencí dohromady by mělo být na chvíli ponecháno stranou a zaneprázdněno připravovat cukety.

Zpracování zeleniny

Jakmile je cuketa pro cukety úplně připravena, musíte okamžitě umýt a vyčistit pupok a stopky mladé cukety. Pak by měly být řezány do kruhů o tloušťce 1-1,5 cm.

Tepelné zpracování

Když začnete smažit zeleninu v těstíčku, je nutné ohřívat panvu a také nalít do ní dostatečné množství oleje. Poté je třeba ponořit každý kus cukety do těsta a pečlivě dát do nádobí. Najednou můžete smažit ze 4 až 6 kruhů zeleniny. Každá strana se doporučuje stát v oleji po dobu 3-5 minut (dokud není úplně červená). Po smažení by měla být umístěna na velkou misku a poté pokračovat k přípravě vonné omáčky.

Omáčka

Nutné složky:

• středně tučná majonéza - 150 g;
• česnek není velký čerstvý - 2 zuby;
• sýr ruský - 120 g;
• čerstvé zeleniny - chomáč.

Způsob přípravy omáčky

Jak vyrobit těsto pro cuketa, už víte. Nyní zvažte recept na voňavou omáčku, která by měla být podávána spolu s občerstvením. K tomu je třeba rošt na jemném stříkačce čerstvého česneku a tvrdého sýra, a pak přidat do nich středně tučnou majonézu a nakrájené zeleniny. Smícháním složek dohromady získáte hustou aromatickou hmotu, která je v budoucnu nutná k vkládání kremanki.

Jak správně sloužit tabulku

Svačina v podobě cuketa v těstíčku doporučujeme sloužit k večeři v teplé podobě (je možné i v ochlazené formě). Tato mísa by měla být také prezentována omáčkou z česneku a pšeničný chléb.

Užitečné tipy

1. Tyčinky pro cukety lze provést bez přidávání čerstvého mléka do těsta. V tomto případě se bude ukázat být jemnější a tvrdší.

2. Chcete-li připravit takový předkrm, je lepší koupit pouze mladé cukety. Pokud máte přezrálý produkt s velkými semeny a hustou kůží, je lepší se je zbavit. V tomto případě bude miska se skládá z pouze intaktní (tedy nikoli ve tvaru kruhu, a kroužkem).