Jak vařit manti s masem a bramborami?

Manty s masem a brambory jsou tradiční orientální jídla, která je připravena výhradně pro pár. Taková večeře je velmi uspokojivá, ale zároveň po něm není žádný pocit těžkosti. Může být podáván pravidelnému rodinnému stolu a vařeno jako horké hlavní hřiště na dovolenou.

Chutné manta paprsky s nakrájené maso: krok za krokem recept

Nezbytné složky pro test:

• mělká mořská sůl - frac12-dezertní lžíce;
• pitná voda - frac12-sklo;
• kuřecí vejce malá - 3 ks;
• Pšeničná mouka - přidáme, až se těsto ztuhne.

Způsob přípravy podkladů

Před tím, jak udělat manta paprsky s masem a bramborami, je nutné těsto míchat. To se děje přesně jako u knedlíků. Proto je nutné rozdrobit 3 kuřecí vejce do misky, lehce je porazit vidličkou a pak přidat pitnou vodu, mořskou sůl a pšeničnou mouku. Dále musí být ingredience smíchány s rukama, dokud se nevytvoří husté těsto. Chcete-li ji dostat, měla by být zabalena do potravinového filmu a odložena stranou. V tuto chvíli můžete udělat přípravu plnění.

Potřebné produkty pro plnění:

• čerstvý pór - 1 banda;
• telecí s tukem - 500 g;
• brambory mladé ne velké - 4 kusy;
• sušené fenykl - frac12 lžící;
• žárovky malé - 2 ks;
• sůl je malá - neúplná lžíce;
• pepř voňavé černé - pár pinterů.

Proces plnění

Manty s masem a bramborami jsou vynikající z hovězí, vepřové, jehněčí a dokonce i kuřecí prsa. Rozhodli jsme se pro tento orientální pokrm koupit pouze tukovou dužinu. Měl by být umyt a jemně nakrájen nůžem spolu s cibulí. Poté je třeba vypláchnout a oloupat brambory z kůry, rožte a okamžitě nalijte na maso. Poté je třeba smíchat ingredience spolu s nakrájeným pórem, mělkou solí, sušeným koprem a černým voňavým pepřem.

Vytvoření misky

Manty s masem a brambory, se připravují následujícím způsobem: z vejce těsto je třeba přistupovat k špetka mimo malý kousek, ponoření do jemně prosáté mouky a válcem v kruhu (o tloušťce 2 mm a průměr 7 cm). Pak ve středu základů nezbytných k 1 velkou lžíci masovou náplní a potom zaschipnut střední, 4 hran a spojení konců. Obdobně připravit všechny ostatní polotovary.

Tepelné zpracování

Tvarované manti s bramborami a masem by měly být umístěny v parníku nebo ve speciální misce určené pro plynový sporák (mantilla). V každém případě by měl být povrch těchto zařízení mazán maslem. Pokud k tomu nedojde, těsto se bude držet a miska se po ukončení tepelného zpracování rozpadne. Manty jsou připraveny na pár asi 40-55 minut.

Jak správně sloužit tabulku

Připravená orientální jídlo s nakrájenou telecí a bramborami by měla být podávána na večeři v horkém stavu. Také spolu s manžetami doporučujeme hostům podávat pikantní kečup, majonézu nebo zakysanou smetanu, stejně jako čerstvé pšeničný chléb.