Brambory Kapyby: recept na postupné vaření tatarského jídla

Kashiby (recept bude zvažován níže) je národní pokrm Baskirů a Tatarů, což je velmi snadné se připravit. Je třeba poznamenat, že v souhrnu takový vydatný a chutný oběd probíhá po dobu dvou a půl hodiny. Současně se většinu času věnuje pečení suchých koláčů.

Chutné a vydatné kukačka: krok za krokem recept

Požadované přísady pro těsta:

• kuřecí malé vejce - 1 kus;
• 2% kyselý kefír - 500 ml;
• rostlinný olej bez zápachu - 3 malé lžíce;
• sůl jodizovaná - 2-3 špice;
• potravinářská soda - 1 špetka;
• pšeničná mouka proseta - z 1 kg (přidejte do těsta až do husté);
• máslo krémové čerstvé - 270 g (pro natírání hotových koláčů).

Způsob přípravy podkladů

Kashiby, jehož recept je velmi jednoduchý, byste měli začít pečlivě míchat strmé těsto. K tomu je třeba lehce zahřát 2% kyselou kefír a pak do ní nasypnout sójový šupinek, jodované soli a rozdrtí malé kuřecí vejce. Všechny ingredience musí být zlikvidovány vidličkou a poté přidány do nich rostlinný olej a prosetá pšeničná mouka.

Recept na těsto se doporučuje pro vývary, aby se prodal moučkový produkt, dokud nebudete mít pevné těsto, které je dobře odděleno od dlaní. Poté by měla být základna pevně zabalena do potravinového filmu a ponechána po dobu půl hodiny na boku. Současně můžete začít připravovat brambory. Pro to potřebujeme následující komponenty:

• hlízy mladé brambory - 7-9 kusů;
• pepř vůně černá - 1/3 dezertní lžíce;
• vejce malé kuře - 1 nebo 2 ks;
• mléčný čerstvý tuk - 1 sklo;
• máslo (nedá se přidat) - 50 g;
• sůl vařená - přidejte do vody podle chuti.

Proces plnění

Recepty na grapefruit s fotografiemi, které můžete vidět v tomto článku, doporučují používat pouze plněné bramborové horké brambory. Koneckonců, v ozdobném tvaru bude obloha velmi obtížně distribuována. Je tedy nutné vařit několik hlíz ze zeleniny a pak je míchat spolu s vejci, mlékem, máslem a pepřem.

Pečení tortilly

Poté, co je těsto trochu vhodné v potravinářském filmu, je třeba ho rozdělit na několik kusů a poté z něj vyndat tenké plátky do velikosti standardní pánve. Pečte je bez oleje na několik minut (dokud nezaschne a nezmizí).

Vytvoření misky

Když jsou všechny ingredience připravené, měli byste si dort, úplně namočit do roztaveného másla a potom rozložit drcené brambory na jedné straně a zakrýt druhou část. Analogicky se zbytek misky uskuteční.

Jak správně sloužit tabulku

Bramborové kashiby, jehož recept jsme zkoumali, se podávají ve večerních hodinách v teplém stavu spolu s kečupem a sladkým čajem.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

1. Do kystyby (tak správně vyslovováno jméno tohoto asijského pokrmu) může nejen se zmačknutými bramborami, ale také s kaštanovou kaší.
2. Připravit suché koláče nejsou vytvrzené, po pečení by měly být rozloženy s hromadou a okamžitě pokryty velkým froté ručníkem.
3. Aby se kůra ukázala jako více aromatická, při tavení oleje se doporučuje nalít trochu sušené bazalky a tymiánu.