Jak vyrobit palačinky z cukety: recept

Ne každý ví, jak udělat palačinky z hospody, aby se ukázaly být bujné, měkké, šťavnaté a velmi chutné. Pro takové lidi představujeme krok za krokem k přípravě tohoto jednoduchého zeleninové pokrmy.

Jak vyrobit palačinku z hospody: podrobný recept na vaření

Nutné složky:

• cuketa mladá s měkkou kůží - 2 ks;
• vejce velké kuře - 2ks;
• mléko čerstvé 4 procent - frac12-sklo;
• kopr a petržel - pár větviček;
• Potravinová soda (použití bez octu) - 1/3 části malé lžičky;
• Pšeničná mouka - 2-3 velké lžíce;
• Slunečnicový olej bez zápachu - 80-120 ml (pro pečení);
• česnek čerstvý malý - 1 zub (pro chuť a vůni);
• společná sůl - pár odřezků;
• vonná černá paprika - 1/5 malá lžička;
• Smetana, kečup a nízkotučná majonéza - sloužící ke stolu.

Způsob zpracování zeleniny

Předtím, než budete moci vyrobit palačinky z rostlinné dřeně, mladé cukety by měly být dobře ošetřeny. K tomu je zapotřebí umýt dvě zeleniny, odříznout jejich pupeny a stonky a poté je rozemlat pomocí velkého strniště.

Proces přípravy těsta

Jakmile je základní zeleniny, které mají být zpracovány, je nutné ke spuštění přímého hnětací substrát. To vyžaduje silně porazit 2 slepičí vejce (vidličkou nebo metla), nalít jim čerstvý 4 procenta mléka, přidáme jedlou sodu, vonící černý pepř, sůl, nastrouhaný česnek, nasekanou petrželku a kopr a nakrájené cukety a pšeničné mouky . Vše je stanoveno ingredience by měly být dlouhé a pečlivě promíchejte velkou lžíci. V důsledku toho byste měli získat viskózní a husté těsto. Je-li mírně tekutý nebo naopak hustý, musí přidat malé množství pšeničné mouky nebo čerstvého mléka.

Tepelné zpracování nádobí

Před tím, než hospoda, aby se vdolky, je třeba vzít čisté velkou pánev, dát ji na vysokou teplotu, přidejte dostatečné množství oleje (slunečnicový) a počkejte, dokud to nebude jít ven z malé množství kouře. Poté budete potřebovat velkou lžičku, abyste těsto zasypali a položili na teplé pokrmy. Najednou velké pánvi můžete smažit až 6-7 palačinek. Jsou připravovány na stejném základě jako pravidelných lívance s kefíru nebo mléka. Jinými slovy, když jsou opečené lívance spodní straně dřeně, a horní částí nepatrnými zaschne, okamžitě zase dřevěnou nebo kovovou špachtlí.

Jak sloužit k večeři

Nyní víte, jak vyrobit palačinky z cukety, aby se ukázaly co nejvíce svěží, měkké a chutné. Toto jídlo lze podávat na večeři v chladném a teplém stavu. Také, zeleninové placky jsou doporučovány k silné zakysanou smetanou, pikantní kečup nebo středně tučné majonézy.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Palačinky z dýně extravagantně se ukáže ještě chutnější, jestli místo čerstvého mléka v těstě přidat mírně kyselý kefír nebo sušené mléko. V tomto případě můžete dosáhnout účinků "vlhkých" pokrmů, které si oblíbili mnozí fanoušci této večeře.