Kyselá kapustová polévka - recept

Kyselá zelná polévka, recept které vám nabízíme, se dělají velmi snadno a rychle. Způsob přípravy a přísady však ovlivňují chuť nádobí. Proto je velmi důležité si vybrat přesně ten recept, který se vám bude líbit nejvíce. Zvláště pro naše čtenáře jsme našli několik zajímavých možností pro vaření této úžasné polévky. Doufáme, že tyto metody vám mohou pomoci v kulinářské oblasti.

Shchi z kyselého zelí, jehož recept, který vám nyní řekneme, jsou připraveny ne více než hodinu. Budete potřebovat následující produkty: 1 mrkev, 300 gramů zelí, 1 cibuli, 4 střední brambory, bobkový list, sůl, pepř (hrášek), 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, pár větviček kopru. Takže, zelná polévka, recept!

Způsob přípravy je poměrně jednoduchý: zelí cut ještě jemnější, přidáme rajský protlak a položil na pánvi, naplňte vodou a dusíme někde půl hodiny. Posuneme vše do hrnce, zalijeme vařící vodou, dát na malém ohni. Pak přidejte cibuli a mrkev. Hodíme papriku a bobkový list. Brambory si nakrájíme a dáme je tam. Jemně nakrájíme kopr, přidáme k celkové hmotnosti. Solim, ochutnejte.

Pokud se rozhodnete zacházet se svými přáteli Ruská miska, pak polévka v tomto případě udělá to nejlepší. Mimochodem, kvůli křesťanské tradici půstu byla oblíbená polská polévka upravena. Pokud se tradičně připravuje na masném bujónu, během Velkého půlměsíce se praktikuje jiný způsob. Během tohoto období je zelná polévka konzumována - štíhlá. V některých částech Ruska se polévka, která neobsahuje maso, nazývá prázdná. Ve skutečnosti to ale není zcela pravda: tato polévka, i když je vegetariánská, je velmi vysoká v kaloriích a výživném.

Takže, bezmasá polévka z kysaného zelí mohou být vyrobeny z této sady produktů: půl kilo zelí, dvě mrkve, 1 velká cibule, 1 kořenové petržele, kopr, rostlinného oleje, 2 lžíce mouky, bobkový list, sůl a pepř podle chuti.

Prvním krokem je pečlivě vymačkat šťávu z kyselého zelí, pak vařit na nějakou dobu jej v této šťávy, ředěné 1 šálek vody. Někteří přidán do tohoto vývar rajskou omáčkou nebo rajského protlaku - tato manipulace dá pěknou oranžovou barvu do svého pokrmu.

Cibule a petrželová kořenka jemně rozdrtí a smaží. Na konci přípravy polévky přidejte pečeně do hrnce. Smíchejte mouku se slunečnicovým olejem a vodou, nalijte do polévky. Přidejte koření, bobkový list.

Mimochodem, někteří přidat brambory a krupici na tuto možnost. V tomto případě je lepší je vařit zvlášť a pak je přenést na polévku.

Nyní je velmi módní používat všude květák. Naštěstí je zřídkakdy používáno pro potraviny v surové formě - nejčastěji dusené. I taková prastará ruská pokrm jako polévka, prošla některé změny. A teď, mnoho žen v domácnosti krmení jejich rodin nový originální polévka - polévka s květákem. Chuť je horší nebo lepší, je obtížné určit. Obě pokrmy jsou neuvěřitelně chutné. Bez ohledu na to, co budete vařit polévku: Květák Go je to polévka se zelím - recept se příliš neliší. Je zcela možné vařit jídlo z květáku, recepty založené, naše zjištění výše uvedeného použití belokachannaya. Je tu jen jeden zásadní rozdíl: je nutné, aby se všechny ingredience, ale zelí poslední přidán - tento rostlinný může vařit, jeho vaření zabere méně času.

Zvláště pro vás zveřejňujeme zajímavé recept na kapustovou polévku z karfiolu. Budete potřebovat: celer, špenát, zelenou cibuli, 1 cibuli, 3 brambory, zeleninový vývar, zelený hrášek, 1 stríhaná mrkev.

Složit v rostlinných varu vývaru plátky brambor, smažit cibuli a mrkev, přidejte na pánev smažené, řez celer a špenát. Vaříme, až jsou brambory hotové, přidáme nasekaný květák, hrášek, sůl, pepř podle chuti. Jakmile si nalil polévku do misek, každá z nich se rozpadne trochu zelené cibule. Ukáže se velmi chutná a výživná polévka.