Plněné kuřecí stehýnka: recept

K přípravě lahodného originálního jídla nemusí být profesionální kuchař. Jakákoliv hosteska může plnit kuřecí stehna pro každou příležitost, pro dovolenou nebo rodinnou večeři. Vše, co potřebujete, je touha a soubor standardních produktů, který je téměř vždy k dispozici v chladničce.

Takže k pečení kuřecích steh, plněné houbami, potřebujete kilogram masného produktu (10-12 kusů). Pro náplň je třeba vzít nádobu z konzervovaných hub, středně cibule, 100 gramů strouhaného sýra, oleje na smažení a trochu mouky. Předběžně z masa úhledně řezané kosti. Pět polévkových lžic majonézy se mísí s olivovým olejem, sůlmi a kořením (podle chuti). Ve výsledné marinádě se kuřeje ponechá pár hodin.

Ve fritovací pánvi opečeme nakrájenou cibuli s houbami a lehce posypeme moukou. Po naplnění je připravený strouhaný sýr. Kuřecí "sáčky" jsou naplněny výslednou směsí, vrchní vrstvou marinády a umístěny na pečícím plechu, na kterém je papír používaný pro pečení. Připravte nádobu v troubě při střední teplotě.

Kuřecí stehno plněné houbami lze provést následujícím způsobem. Polovina kilogramu masa bude potřebovat jednu mrkev a cibuli (zeleninu by měla být ve středně velké velikosti). Lžíce sušených hub musí být ponořena hodinu ve vodě. Pak se umyjí. Plody se vaří ve vroucí slané vodě po dobu 40 minut. Nakrájené cibule a strouhaná mrkev. Poté se spojují s houbami, vše se prochází přes maso.

Z kuřecích nohou je pokožka stažena, "stojící". Maso je odděleno od kosti. K tomu můžete použít dobře uzemněný nůž. Kámen je na základně odříznut, jeho malá část je ponechána (pro zachování tvaru). Dále je maso slané, pepřované, do něj je vloženo malé množství náplně. Kůže se táhne zpátky. Výsledné vycpané kuřecí stehna jsou umístěny na pečícím plechu, který je umístěn v předehřáté troubě. Maso se vyrábí až do připravenosti. Čas se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby a výrobků. Ve většině případů však příprava jídla trvá od 40 minut do jedné hodiny.

Vyplněné kuřecí stehny se mohou stát hlavním místem slavnostního stolu. Abyste je mohli vyrobit v krémové omáčce, můžete použít následující recepturu. Na kuřecí paličky (6 kusů) je maso pečlivě manipulováno nožem, takže můžete dosáhnout kosti bez poškození samotného "sáčku". Žárovka je vyčištěna, nakrájena a nakrájena na máslo s kořeněnými bylinkami (jsou podle předvolby). Zde se nalije tukový krém (150 ml), směs se osoleme, pepře a necháme na chvíli vařit.

Kuřecí filet (200 gramů) je nakrájený na kusy, broušený v mixéru. K němu dát dvě vejce, lžíci hořčice, sůl. Polovina sklenice krému se nalévá na stejném místě. Výsledná směs je naplněna špičkami. Připravte je, které můžete vložit do trouby, nebo můžete použít parník pro toto. Doba vaření bude asi 40 minut. Do připraveného jídla je přidána omáčka. Plněné kuřecí stehýnka jsou podávány s přílohou (například brambory nebo zeleninou).