Vaječné placky. Recepty

Vaječné palačinky se rychle a jednoduše připravují. Potřebují minimální množství komponent a v důsledku toho získáte lahodnou a vydatnou snídani. Abyste je vyrobili podle nejjednodušší receptury, nepotřebujete mléko ani mouku.

Jednoduchá verze vaječných placinek

Podle tohoto receptu se nebude těžké připravit. Žloutky dávají palačinky chutnou slunečnou barvu.

Palačinky mohou být plněné, vyrobené z nich sendviče, saláty a mnoho dalšího.

Požadované součásti:

- pět vajec;

- škrob tři lžičky;

- vařená voda - lžíce;

- rostlinný olej na smažení;

- Koření podle libosti (sůl, pepř, atd.).

Fáze vaření

V misce míchat vejce důkladně pomocí šlehání. Pak přidejte soli a pepř, vodu a škrob a znovu protřepte. Vaječné těsto je připraveno. Smažte pánvi na středním ohni, nalijte olej a naolejujte trochu těsta. V tomto případě je nutné otáčet nádobu v různých směrech, aby kapalina rovnoměrně klesala. Potřebujete se smažit ze dvou stran. Trvá asi minutu na každé straně, aby se dostalo zlaté světlo. Takže všechny vaječné placky jsou pečené. Fotografie vám pomohou vizuálně vidět vzhled výrobku.

Sloužit palačinky vejce by měla být ve formě tepla s vaší oblíbenou omáčkou, jako zakysanou smetanou, nebo zabalte je do nádivky.

S kuřecím masem a houbami

Vajíčkové palačinky s kuřecím masem a houbami jsou lahodné a něžné, a hlavně - vydatné. Pro tento recept budete potřebovat:

• cukr, sůl - 0,5 lžíce každý;
• mléko - sklo;
• vejce - 4 kusy;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• žampiony - 200 gramů;
• kuřecí prsíčka - 300 gramů;
• zakysaná smetana - 80 gramů;
• cibulová hlava;
• černý pepř podle chuti;
• sýr - 100 gramů.

Vaření začíná palačinkami. Cesto je vyrobeno jako omeleta, požadované přísady jsou smíchány a čtyři vejce jsou pečené z výsledné směsi.

Houby, nakrájejte cibuli jemně. Smažte na strouhanku. Smažte malou cibuli a přidejte houby. Chlazení. Malé kostky zaoblení a smíchá se s nádivkou, přidejte sýr, pokud je to žádoucí, byliny, pepř a sůl, a směs se dobře promíchá.

Pro každou placku s okrajem vyloženou náplní a úhledně zabalené. Vaječné placky jsou rozmístěny v mastné formě. Na vrcholu srsti s zakysanou smetanou (majonézy), sypané strouhaným sýrem a pečeme při 180 stupních asi třiceti minut.

Vaječné palačinky se šunkou

Vajíčkové palačinky jsou samy o sobě chutné, ale s náplní se chuť jen zlepšuje. Jako náplň si můžete vybrat různé ingredience, ale tento recept používá šunku.

Požadované součásti:

- šunka - 150 gramů;

- tři kuřecí vejce;

- majonéza - 6 polévkových lžic;

- greeny;

- tvrdý sýr;

- česnekem.

Vejce se zvedly se třemi lžíci majonézy a jemně nasekané zeleniny. Z přijatých testů jsou vyrobeny placky.

Na náplň nasekané šunky, smísí se sýrem, strouhaný na hrubé struhadlo, tři lžíce majonézy a česneku. Na hotové palačinku je vyložena náplň a je navíjena válečkem, který musí být rozdělen na tři části. Tak to by mělo být provedeno s každou palacinkou.

Vaječné placky s mlékem

Tento recept používá máslo a palačinky jsou jemnější.

Bude požadováno:

- vejce - pět kusů;

- cukr - 2 polévkové lžíce. l;

- 5 lžící mouky s kluzkou;

- 500 mililitrů mléka;

- Máslo.

Vejce musí být dobře bít s cukrem, posypána moukou a znovu poražena. Těsto by mělo vypadat bez hrud. Doplňte mléko a důkladně promíchejte.

Palačinky se smažou v horké pánvi. Při obrácení na druhou stranu položte malý kousek oleje. Ve fritovací pánvi sklopte palačinku na polovinu a položte další kus. Připravené jídlo je samo o sobě vynikající, ale můžete podávat zakysanou smetanu, džem a podobně.

Vajíčkové palačinky mají chuť podobnou omeletu, ale jsou něžnější. Mohou být silné nebo tenké, záleží na tom osobní preference.