Článek o tom, jak připravit palačinky

Toto jídlo bylo oblíbené po celou dobu. Byla vybavena magickou silou a porovnávala se se sluncem. Gentry palačinky se setkaly s příchodem jara. V našich dnech jsou zvyky spojené s nimi ortodoxní. Jsou připraveny téměř na všechny svátky a rituální aktivity. A jaké oslavy ruského Maslennitsya dělají bez oblíbené pokrmy? Každá hosteska ví, jak vařit palačinky a má tajemství, recepty na vaření palačinky velké rozmanitosti, zvláště plnění k nim, a dokonce i jejich trouba je docela jednoduchá.

Jak si vařit palačinky, abyste se chutnali?

Aby se těsto stalo svěžím a vzdušným, musíte mouku obohacovat kyslíkem. Za tímto účelem nejméně třikrát protřeďte jemným sítkem. Poté zahřejte mléko na 36 stupňů, nejlépe na smaltované nádobí. Pokud používáte domácí mléko, doporučuje se ho vařit a počkejte, až se ochladí na teplotu, kterou potřebujete.

Neprůhledný. Vezměte 30 gramů kvasnic a přidejte do teplého mléka, přidejte mouku a poté opatrně promíchejte, až se získá stejnoměrná hmota. Výsledná hmota by měla být umístěna do tepla po dobu dvou hodin. Výsledkem je, že vaše palačinky budou načechrané a drobivé.

Po ustájení těsta je třeba přidat vejce, cukr, kysanou smetanu a trochu soli. Všechno výše uvedené by mělo být předběžně šlehané, takže výsledná hmota byla vzdušná. Přidáním všech ingrediencí je nutné důkladně míchat získané těsto. Můžete to udělat s mixérem nebo mixérem, a pokud nejste "přátelští" technikou, můžete použít šlehání nebo vidličku. Pak znovu položte vše do tepla, dokud není těsto vhodné.

Bílkoviny by měly být smetány spolu s krémem a nalijte do těsta. Smíchejte ho pomocí špachtle a nutně od horní části dolů. Nechte všechny 15 minut. Vezměte panenku a smažte palačinky a položte je na kamen. Nezapomeňte mastnou zeleninou nebo máslem. Poté, co se pánvice zahřívá, stačí jen jemně vylévat trochu těsta a otáčením pánvice rozdělit rovnoměrně. Palačinky z pece potřebují ze dvou stran, ale jsou tam se zakysanou smetanou, houbami a dokonce i ryby.

Pokud jste položili otázku, jak vyrobit palačinky na mléko, které je kyselé, pak to není problém. Jen směs cukru, soli a vajec s mlékem, aby homogenní hmoty. Přidejte sódu a znovu promíchejte. Pokud jste uvařili kyselé mléko, nemusíte uhasit sódy octem. Smíchejte mouku a škrob v jiné nádobě a přidejte předchozí směs. Rozmícháme, dokud nebudou žádné hrudky. Pak přidejte trochu oleje. Na vyhřívané pánvi přidejte olej a nalijte těsto. Rozdělte ho do pánve. Palačinky z ovoce by měly být na obou stranách, dokud nebudou zlaté. Nejlépe podáváme pokrmy s něčím sladkým, například s medem nebo kondenzovaným mlékem.

Pokud se obáváte otázky, jak vařit palačinky na mléko se sýrem, pak to není příliš obtížné. Stačí si připravit těsto a přidat do něj nastrouhaný sýr. Musíte je smažit, dokud se neztotní.

Pokud už víte, jak připravit palačinky, ale nevědíte, jak naplnit, pak to také není problém. Aby bylo možné naplnit jablka, je třeba smíchat jablečné pyré a trochu rozinkami se skořicí. Pro naplnění banánů musíte mít 4 banány a trochu měkkého oleje. Zopakujte všechny s přidáním džusu a citronové kůry a dvě lžíce cukru. Chcete-li palačinky vynikající, jen je nalít s jakýmikoliv sirupem a rolete s rolemi. Rozložte je na talíře a položte na vrchol míč zmrzliny. V případě potřeby můžete posypat všechny sušenky, čokoládu nebo ořechy.

Nyní nebudete mít otázku, jak vařit palačinky, získáte teoretické zkušenosti - je to jen praxe!