Kuřecí stehna. Vaření je jednoduché a chutné

Kuřecí maso vstoupil do stravy každé rodiny už dávno. Tento produkt je nejen užitečný, obsahuje velké množství bílkovin a je dobře absorbován tělem, ale také se snadno připravuje. Kromě toho recepty na vaření jednoduchých a ústních pokrmů z kuřecího masa v naší době se můžete setkat s velkým množstvím. Tento článek vám řekne, jak připravit elegantní oběd nebo večeři z produktů, jako je kuře nebo spíše kuřecí stehna.

Je důležité si uvědomit, že bez ohledu na to, jak vaříme kuřecí stehna, musí být tento produkt co nejčerstvější. Je žádoucí, aby pták nebyl příliš starý, jinak jeho maso prostě nebude pracovat na vaření některých pokrmů. Z stehen jsou získány jako nádherné polévky a druhé kurzy nebo koláčů.

Podívejme se blíže na to, jaké druhé kurzy jsou nejvhodnější pro boky. Kuřecí polotovary, které se nacházejí na regálech libovolného obchodního domu, jsou proslulé skutečností, že se dají snadno připravit. Z boků samotných, zkušená žena v domácnosti nebo profesionální šéfkuchař vám nabídne několik tuctu skvělých jídel. Některé z nich jsou popsány níže.

Kuřecí stehna ve sýru. Důkladně umyjte stehna a nechte maso trochu vyschnout. Pak uhasit ho v pánvi v malém množství rostlinného oleje, ke kterému se přidá trochu vody varu, pokud je to nutné, po dobu dvaceti minut. Na nějaký čas, dokud se dušené maso, vzít dvě vejce a půl šálku mléka, přidáme k němu dvě stě gramů jemně strouhaným sýrem ruský, pepř, sůl a čerstvé bylinky, a důkladně promíchejte. Když je maso trochu chladné, ponoříme každý kus do výsledné směsi a rozpadáme ve strouhách. Nyní smažte kusy masa v horké pánvi do zlatohnědého (až do připravenosti) a naše jídlo je hotové.

Shish kebab z kuřecího masa. Vzhledem k tomu, že kuřecí stehna jsou především měkké a měkké, často se používají k vaření kešu. Vezmeme si umyté maso (ve výši dvou stovek gramů na porci) a protřete ho zakysanou smetanou smíchanou s kořením. Jako koření, je nejlepší použít červené a černé pepře, kmín, Provensálské bylinky a hořčičný prášek. Můžete je přidat a kombinovat na základě osobní preference a chuť.

V malé pánvi na velmi mírném ohni rozpustit dvě polévkové lžíce másla, zalijeme půl šálku na oranžovou a polévkovou lžíci citrónové šťávy, přidáme sójovou omáčku, půl šálku medu a hořčice podle chuti. Výsledná omáčka se uchovává na požáru dvě minuty, přičemž se neustále míchá. Pak se musí ochladit a nalít s masem. Po sedmi až osmi hodinách může být maso položeno na roštu nebo pekáči a smaženo po dobu půl hodiny (nebo do vaření) na nízké teplotě nebo uhlí, pravidelně nalévá marinovanou omáčkou.

Kuřecí stehna s houbami. Pro tento pokrm z boků ptáka odstraňte kámen a výsledné filety mírně vyběhly. Pro jednu porci, stejně jako v předchozích receptech, používáme dvě stě gramů masa. Je založen na čtyřech porcí trvat tři sta gramů čerstvých hub, dobře umýt a vyčistit, drcení a smažit s cibulí na rozpálené pánvi. Olej je nejlépe používán olivami, ale jakákoli jiná rostlina bude dělat. Poté, co se smažené houby trochu ochladí, položte je na maso a zabalte do rolí. Tyto rohlíky se smažou až do okamžiku jejich přípravy, předem se nalévají ve vejci a strouhaní.

To jsou jen několik tipů, jak vařit lahodné kuře stehna. Ve skutečnosti může být taková řada jídel mnohem víc a tajemství některých z nich se může ve vaší kuchyni snadno narodit. Bon appetit!