Recepty na kuřecí stehna: tipy na vaření

Recepty na vaření kuře boky jsou jedním z nejjednodušších. Jídla z této ingredience jsou podávány téměř ve všech restauracích na světě a jsou velmi oblíbené u běžných žen v domácnosti. Často se připravují kuřecí stehna Plněné, jehož recept zahrnuje použití hub nebo jiných součástí. Nicméně je lepší je smažit ve své původní podobě pomocí různých omáček a dresinků. Takže jídlo se ukáže šťavnatější a bude mít docela dobrý vzhled. Současně sójová omáčka nejvíce správně kombinuje s kuřecím masem a dává jí pikantnost a barvu.

Složky

Pro přípravu bude vyžadováno:

- kuřecí stehna - 6 ks;

- sójová omáčka - 200 ml;

- med - 2 lžíce. l;

- sůl;

- větve rozmarýnu;

- pepř černá.

Přípravné práce

Nejprve musíte maso řádně zpracovat. Jakýkoliv recept kuřecí stehna vyžaduje léčbu na otevřeném ohni. To je děláno, aby se zachránil pták od pozůstatků peří a dolů. Poté se maso důkladně umyje a vysuší papírovými utěrky. Pokud je nepoužíváte, bude tento proces trvat příliš dlouho, i když nebude vyžadovat dodatečné náklady.

Poté musíte řádně vyrobit marinádu. Obvykle kuřecí stehna recept zahrnuje použití různých koření, ale v tomto případě použita pouze sůl, která rub maso a pepř přidává po půl hodině. Takto bude pták nakládat a taková směs bude stačit.

Vaření

V této fázi musíte nejprve připravit omáčku. K tomu použijte sójovou omáčku, která je doplněna medem a rozmarýnem. Poté se výsledná směs vlije do kotle a maso vloží do ní. V této podobě by měla být připravena se zavřeným víkem na malém ohni. Současně se může míchat pravidelně, takže pták je stejnoměrně zbarven v tmavé barvě. Toto recept na kuřecí stehna naznačuje, že jídlo bude připraveno asi hodinu, ale tento termín je velmi podmíněný.

Podání

K jídelnímu stolu může být tato jídla podávána několika způsoby. První z nich je navržena tak, aby kombinovala ptáka s přílohou vařené rýže nebo zeleninového pyré. Ve stejné době může být zbývající omáčka v kotli použita jako omáčka. Také smažené kuře boky, jejichž recept předpokládá podobný způsob přípravy, mohou být použity jako samostatná miska. K tomu je vytaženo z kotle a posypáno jemně nasekanými zeleninami. V této podobě jsou umístěny na velkém talíři a sloužily ke stolu.

Omáčka

Tento recept na kuřecí stehno umožňuje úspěšně je kombinovat se speciální omáčkou. Chcete-li to udělat, použijte obvyklou majonézu, která je přidána kari a malým množstvím ananasového džusu.

Někteří kuchaři však raději používají jiné koření. Je vyrobena z strouhaných slaných okurky. Smíchá se se stejnými částmi majonézy a kečupu. Chcete-li přidat zvláštní pikantnost, můžete přidat trochu chilli papričky. Použití omáčky a omáček s touto miskou je však volitelné.