Kuřecí maso v sójové omáčce a jiné stejně lahodné recepty

Kuřecí maso v sójové omáčce se velmi snadno připravuje a výsledek vás potěší vynikající chutí a jemného masa. Vaření tohoto nádobí může být v několika variantách, a to pražením nebo pečením v troubě. Jako hlavní složku, to znamená, maso, drůbež, můžete si vzít jako celek kostry (pokud možno nesmí zmrznout, a nejnovější a chlazení), a jeho jednotlivé části. Každý člověk má jistě své oblíbené "kuřátko". Někdo upřednostňuje prsa, někdo s potěšením pohne křídly a někdo má rád holeně nebo stehna. Ale pokud chcete, aby kuřecí maso v sojové omáčce se stal horký jídlo slavnostní stůl a pak připomínají kulinářské preference hosty, nebo aby nedošlo k přepočítat, Dávejte pozor na nákup celé kuřecí kostru.

Kuřecí sójová omáčka: recept 1

Tento recept pochází z Holandska, kde návštěvníci restaurací jako kuře ne méně než naši krajané. Nakrájejte kuřecí kost na porce a smažte je do misky. Projděte lisem 4-5 stroužků česneku a zakryjte je kuřecím masem. Zakryjte misku filmem a nechte ji půl hodiny.

Po daném časovém období válcové části kuře mouka a smažit kusů na obou stranách ohřáté pánvi s rostlinným olejem do práce. Pak vezměte kuře a ve stejném oleji smažte cibulovou hlavu, nakrájíme na polovinu. Když cibule stanou zlatou barvu, znovu složit do pánve kousky kuřete a přidejte 2 polévkové lžíce sojové omáčky (s výhodou ten, který se nazývá „Sladká sojová omáčka“, tj sladká). Proveďte maximální požár a smažte kuře dalších 5 minut za stálého míchání. V důsledku takových manipulací musí drůbež získat nádhernou tmavě hnědou barvu. Garnirovat tak horké jídlo, můžete, co se vám líbí víc - bramborová kaše, rýže nebo jen salát z čerstvé zeleniny a zelených.

Kuře ve sójové omáčce: recept 2

Tento recept zahrnuje vaření masa v troubě, což bude překvapivě měkké a pikantní. Nakrájejte kostru na porce, posypeme citrónovou šťávou (jak to ukazuje praxe, bude to trvat nejméně tři citrony) a vložte do pečení. Nyní připravte omáčku. Chcete-li to udělat, roztřepejte hustý med ve vodní lázni (1/3 šálku), přidejte k němu sójovou omáčku (1/4 šálku) a čajovou lžičku mletého zázvoru. Vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty. Nalijte kuřecí omáčku a nahoře s česnekem (4-5 zubů), projdeme lisem nebo velmi jemně nasekané. Formu zakryjte fólií a vložte do vyhřívané trouby. Nádobka se vaří asi 30-40 minut.

No, za změnu, představíme vám ještě několik receptů vaření kuře v omáčce.

Kuře ve smetanové česnekové omáčce

K přípravě tohoto pokrmu je ideální kuřecí filet. Vezměte to v množství 800 g a nakrájíme na malé kousky. Střední cibule nakrájejte na polokorunu a smažte do rostlinného oleje až do průhlednosti. Přidejte kuřecí filetu a smažte do poloviny připravenosti (15 minut).

Jemně nakrájíme několik větví čerstvých bylin (kopeček, petržel). Dva stroužky česneku na roštu na jemné struhadlo nebo projít lisem. Smíchejte 20% krému (200 ml) s česnekem a bylinkami, přidejte sůl a pepř dle chuti. Nalijte omáčku nad kuřecím masem, přivedeme k varu a mírně zahřejeme až do připravenosti, to znamená dalších 15-20 minut. Hotová jídlo posypeme strouhaným sýrem, zakryjeme víkem a necháme pár minut. Poté můžete tuto misku položit na desky.

Kuřecí maso v mléčné omáčce

Díky jemné a kyselé mléčnou a citrónovou omáčkou na horké dostanete jemné kuře, které se právě rozplyne v ústech. Pro tento recept můžete mít jako celek kuřecí kostru, předvařené a kuřecí filety. Připraveno velmi rychle!

Vařte kuřecí kostru, dokud nebude hotová a rozloží maso na malé kousky nebo nakrájejte středně velké kuřecí filé. Výsledný vývar může být použit k obnažení. Chcete-li to provést, napněte jemným sítem, přivedete k varu a vypusťte odpovídající množství tekuté rýže, to znamená, že sklenice rýže by měla mít 2,5 šálků vývaru.

100 ml vývaru (jak je to v každém případě by mělo ještě zůstat) smíchány se stejným množstvím mléka k varu a přidejte omáčka 100 g nastrouhaný na jemném struhadle tvrdý sýr (například „eidam“). Mícháme. škrobu ve studené vodě (2 polévkové lžíce škrob a stejné množství vody) a tenký pramínek vstoupit na mléko sýr směs se rozpustí. V nejmenším ohni pečte omáčku až do husté a neustále se míchá ve směru hodinových ručiček, nikoliv sem a tam.

Z poloviny citronu stlačte do misky šťávy a přidejte pár lžiček omáčky. Mícháme citronovou šťávu do nádoby se zbývající omáčkou. Rychle promíchejte, přivedete k varu a vyjměte z tepla. V mléčné omáčce dejte kusy kuřecího masa a pokryjte tak, aby se maso ohřívalo. Poté se na talířích rozetřete a obložte rýží a čerstvou zeleninou.