Kuřecí prsa s houbami v krémové omáčce. Recepty na vaření

Vynikající kuřecí prsa je vysoce ceněna sportovci a lidmi, kteří sledují postava. Tento užitečný produkt je prakticky bez tuku a bohatý na cenné bílkoviny. Má však i jednu vážnou nevýhodu - poměrně často pokrmy z kuřecích prsíček

Kuře, pečené s houbami v troubě

Pták, připravený podle tohoto receptu, se vždycky ukáže jako šťavnatý a voňavý. Postupujte podle našich pokynů a připravte si skvělou večeři pro celou rodinu. Kuřecí prsa s houbami v krémová omáčka se připraví následujícím způsobem:

• Šampiňóny (300 gramů) opláchněte pod tekoucí vodou, popřípadě brousíme nůžem a smažíme, dokud se v polovině vařené v rostlinném oleji.
• Vezměte dvě kuřecí prsa, odlupujte a oddělte filé od kostí.
• Masná sůl se slanou, pepřovou a vložte do pekáče s nelepivým povlakem.
• Sklenici nízkotučného krému nalijte do misky a promíchejte citrónovou šťávou (dostatek bude dvě lžíce).
• Dva česnekové hřebíčky procházejí lisem nebo roštem na jemném strouhaní a přidávají se ke krémové směsi.
• Houby položíme na rovnou vrstvu a naplníme omáčkou.
• 100 gramů roštu z tvrdého sýra a přidejte do formy. Pomocí lžíce "utopte" pokropení v omáčce. Posypte misku uzemněným muškátovým masem podle chuti.

Kuřecí prsíčka s žampiony by měla být vařená v peci asi hodinu. Když vidíte, že kůra získala zlatou barvu, bude třeba dosáhnout tvaru. Řez nakrájíme na kusy a podáváme na stůl s obrouškou čerstvé nebo dušené zeleniny.

Kuřecí prsa se žampiony v krémové omáčce

Kombinace "kuřecích hub" se již dlouho stala klasikou a je široce používána při domácím vaření. V takovém případě použijeme žampiony, ale můžete také vzít lesní houby. Kuřecí prsa s houbami v krémové omáčce se připravuje tímto způsobem:

• Čtyři kuřecí prsíčky mírně odrazily kladivkem a po směsi soli a mletého pepře.
• Zahřejte pánvi a smažte filé na obou stranách, dokud se nezobrazí křupavá kůra.
• Smažte opékané maso na pražicí misku a po několik minut ji pošlete do předehřáté trouby.
• Vezměte 500 gramů žampionů, ošetřete je a nakrájíme na malé plátky.
• Odstraňte dvě žárovky z plevele a nasejte je náhodně.
• Ve vyhřívané pánvi smažte cibuli a přidáme do nich houby. Po několika minutách nalijte do 100 ml kuřecí vývar, 100 ml smetany a přiveďte je do varu.
• Houbová omáčka by měla být sůl, pepř a zahuštěna moukou.
• V pánvi s omáčkou položte kuřecí maso, posypeme je bylinkami a několik minut vaříme na nízké teplotě.

V důsledku toho získáte šťavnaté kuřecí prsa s voňavou houbovou omáčkou. Podávejte ho stolu s rýží nebo bramborami.

Kuřecí prsa s houbami v krémové omáčce

Toto nádherné jídlo zdobí každý sváteční stůl a je ideální pro běžnou rodinnou večeři. Pomocí našich jednoduchých receptů, z kuřecích prsíček, smetany a žampionů můžete udělat překvapivě vynikající pokrm.

Příprava:

• Smažte kuřecí filetu, osušte a nakrájejte na malé kousky.
• Šampiňóny (300 gramů) nakrájené na tenké desky.
• Cibuli nakrájíme a nakrájíme na kroužky.
• Na ohřáté pánvi jednotlivě smažte nejprve cibuli, pak kuře a nakonec houby.
• Když jsou všechny přísady připraveny, zkombinujte je, nalijte do krému (200 ml), přidejte trochu mouky, nakrájené zeleniny, sůl a mletou papriku.
• Vařte nádobí na několik minut a pak poslouchejte na stůl s jakoukoliv obroučkou.

Recept pro začátečníky

S vařením bude tento pokrm zvládat i ty nejzkušenější kuchařky. Kuřecí prsa s houbami v krémové omáčce se připravuje snadno a velmi rychle:

• Vezměte několik kuřecích prsíček, nakrájíme je na malé kostičky a smažíme v rostlinném oleji, dokud nedošme k ostružinové kůře.
• Zatímco se maso vaří, nakrájejte několik stroužků česneku. Šampiňony (čím víc, tím víc chutné) nakrájíme na kostku stejné velikosti jako filé.
• Když jsou připraveny kousky kuřat, přidejte k nim první česnek a pak houby.
• Po několika minutách nalijte do pánve 200 ml krému a trochu sójové omáčky. Snižte teplotu a vařte, dokud se omáčka nerozsvítí.

Toto jídlo lze podávat s těstovinami, rýží nebo bramborami.

Kuřecí filé s tymiánem a česnekem

Jedná se o lahodné pokrmy, které vaši blízcí budou vysoce ocenit a jistě vás požádají o opakování úspěšných zkušeností. Připravte kuřecí prsa s bylinkami následujícím způsobem:

• Rozemlete 400 gramů hub, dva stroužky česneku a jednu cibuli s nožem.
• 100 gramů tvrdého sýra, roštu na jemném strouhaní.
• Nakrájejte pár kuřecích prsíček, sůl se slanou a pepřovou omáčkou a pak smažte na pánvi po obou stranách. Na samém konci přidáme česnek a ujistěte se, že ho nespále.
• Položte kuře do misky a začněte připravovat omáčku. Začněte, smažte cibuli a přidejte žampiony, česnek a čerstvý tymián (jedna lžíce).
• Nalijte hubovou směs smetanou (200 ml), promícháme a přivedeme k varu.
• Dejte kuře ve smažce a několik minut ho vařte v omáčce na nízké teplotě.
• Na samém konci posypeme misky se sýrem, zakryjeme víkem a necháme pár minut.

Kuřecí prsa s houbami v krémové omáčce je dokonale kombinována s těstovinami nebo rýží. Také můžete podávat salát čerstvé nebo dušené zeleniny.

Kuřecí prsa v smetanovou omáčkou z hořčice s houbami

Kombinace krému a hořčice je považována za klasickou a široce používanou. Doporučujeme tuto zkušenost opakovat ve vlastní kuchyni:

• Čtyři kuřecí prsíčka se slanou a mletou paprikou a pak smažte do pánve až do vaření.
• 400 gramů žampionů nakrájíme náhodně a smažíme, dokud nedojde.
• V samostatné misce přidejte čtvrt šálku bílého suchého vína a párujte na oheň na polovinu. Přidejte dvě lžíce Dijon hořčice, půl sklenice mastného krému a čajovou lžičku estragonu. Omáčku omřete několik minut.
• Maso a houby položte do omáčky a vaříme několik minut.

Budeme rádi, jestli vám naše recepty pomohou diverzifikovat známé menu a potěšíte milovníky s novým vkusem.