Recept na kuřecí prsíčka

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kuře, jednoduché a složité. Jako jídlo připravte celý pták a jeho jednotlivé části. Zvláštní místo v tomto řádku patří recepty na vaření pokrmy z kuřecích prsíček, od té doby oni jsou obtížně porovnáni s něčím jiným na kořeně chuti.

Všichni recept na kuřecí prsa bere v úvahu zvláštnost skutečnosti, že maso obsahuje velmi málo tuku. Z toho vyplývá, že je důležité, aby to bylo šťavnaté. Za tímto účelem se používají různé omáčky a marinované maso se praktikuje.

Vaření kuřecích prsou v mnoha ohledech:

1. Recepty na vaření kuřecí prsa se smetanovou omáčkou s pistáciemi

Receptura je pro dvě části.

Složení: dvě kuřecí prsa, mouka

Složení omáčky:

Pór, jeho světle zelená část, asi 4 až 6 cm

Pistácie, oloupané, až 40 g

Polovina sklenky vína, bílá

Jedna sklenka krémového krému

Olivový olej

Máslo

Recept vaření kuře prsa:

Kuřecí prsa je vyčištěna z kostí, mastnoty a filmu. Na obou stranách je filet zpracován pepřem a solí, podle chuti. Zpracované kusy koření se pečlivě míchají v mouce, aby se potom po jídle nezbavilo masa. Můžete míchat mouku zpracovanou moukou.

Předhřátá pánvička s olivovým olejem, sotva pokrývající dno. Hladina plamene je nastavena na průměrné úrovni nebo mírně vyšší. Po ohřátí pánve se pečení provádí po obou stranách zpracovaného filmu přibližně 5 minut bez víka.

Po smažení je připravené maso převedeno na desku. Chcete-li dokončit tepelné zpracování filé, obalte ho fólií a přetáhněte jej na několik minut.

Všechno se provádí správně, pokud je maso na řezu lehké a šťavnaté podle chuti.

Omáčka s pistáciemi je připravena předem.

Pro něj musíte pistáciku nakrájet nožem nebo mixérem. Cibule je nakrájena na polovinu, její pole je rozřezáno na poloviční kroužky. Po řezání cibule je třeba důkladně opláchnout vodou.

V pánvi na mírném ohni roztaví oleje na 100 g, přičemž polokroužků protushivayut nakrájené cibule, několik minut. Poté byste měli zvýšit úroveň ohně, přidat pistácie do pánve a nalijte vařené víno.

Po odpaření vína dvakrát se přidá smetana. Provarkoy trvá několik minut za občasného míchání, dokud se hustá hmota konzistenci.

Hotová hmota je ochucena solí a pepřem podle chuti a podává se spolu se stolkem vařené kuřecí prsa.

Namísto pistácií mohou být použity jiné ořechy nebo jejich směsi. Při přípravě omáček můžete uplatnit tvořivost bez omezení.

2. Bramborové kuřecí prsa

Složení:

Jedna kuřecí prsa

Jedna mrkev

Jedna cibule

50g kysané smetany

5g másla

Poloviční lžíce mouky

Basil sušený

Mletá paprika, černá

Sůl

Rostlinný olej

Voda

Recepty na přípravu kuřecích prsou:

Kuřecí prsa se umyje a suší. Filet je nakrájen velmi jemně. Nakrájené kusy masa se sezonou kořením ochutíme a důkladně promícháme. Předhřátá pánvička s rostlinným olejem. Pak je nakrájené maso položeno do pánve a opékané, dokud se neobjeví červenohnědý, na pomalém oheň.

Pečeme mrkev a cibuli, opláchněte a jemně nakrájíme. Řezání zeleniny smažte v samostatné pánvi s rostlinným olejem na dně.

Smažte zeleninu v pánvi s kuřecími prsíčky. Také naléváme potřebné množství vody na kostru. Stew by měl trvat až 15 minut.

Mouka se smaží až do zlacení v suché samostatné pánvi. Je třeba přidat máslo a horkou vodu, aby se dosáhlo hustoty kefíru, míchání.
Omáčku vložte do pánve na smažení a dobře promíchejte. Poté přidáme kyselou smetanu. Nádobka se vaří v uzavřené pánvi až do vaření.
Hotová mísa se okamžitě podává na stole v hlubokém talíři.

Každý člověk je schopen obohatit každý recept s osobní kulinářskou zkušeností.