Recept na salát z chobotnice

Squid je typ mořských plodů, který je do vaření velmi populární. Používají se k přípravě různých pokrmů v smažených, dušených, konzervovaných. Saláty s chobotnicí mají dobré chuťové vlastnosti.

Než se chobotnice dostane do salátu, musí být připravena ke konzumaci. Potřebujete znát některá pravidla vaření, jinak může být chuť a kvalita výrobku poškozena.

Zmrazené filety semena jsou nejlépe rozmrazené ve vzduchu, v extrémních případech ve studené vodě. Při rozmrazení v horké vodě - mořské plody se stanou růžovým odstínem, chuť se také změní.

Potom opláchněte chobotnice, odlupujte a zatáhněte za vnitřek. Nyní můžete začít vařit ve vařící slané vodě. Je všeobecně přijímané, že jeden kilogram kalamáře stačí na dva litry vody a 15-20 gramů soli. Kolik se vaří chobotnice za salát? Ne víc než tři až pět minut. V případě delšího zpracování se maso stává tvrdým. Po skončení vyjměte chobotnice z vývaru, ochlaďte ho.

Squid lze vařit v mikrovlnné troubě. Chcete-li to udělat, přidejte nakrájené kalamary do speciální misky, nalijte malé množství horké vody, položte na 2-3 minuty. Odstraňte z nádobí, ochlaďte studenou vodou.

Recept salát z chobotnice, brambory a zelí.

500 g vařených a ochucených chobotnic (filety), nakrájených na proužky. Ošlehané vařené 400 g brambor a 50 g mrkve, 50 g nakládaných okurky rozřezaných na tenké plátky. Cibuli nakrájejte jemně. Smíchejte 100 gramů zelí, jemně nakrájené. Smažte zeleninu, sezamujte s majonézou nebo zakysanou smetanou. Položte misku na misku, ozdobte ji listy salát, mrkev, posypeme jarní cibulí.

Recept na salát s chobotnicí zelená cibule a jablka.

500 g chobotnice pro přípravu, nakrájíme na proužky. 600 g zelené cibule jemně nasekané. Střih tři až čtyři jablka na tenké plátky. Vše promíchejte, přidejte 200 g kysané smetany, posypeme petrželkou nebo koprem.

Recepty na salát z chobotnice s rýží a vejci.

Jeden sklenici rýže se vaří, opláchne, ochladí. 300 g chobotnice se vaří, nakrájí se na proužky. Vejce - 4 kusy - nakrájené na kostky. V salátové misce položte rýži, chobotnice, vejce, přidejte konzervovanou kukuřici, zelenou cibuli. Smažte smetanou majonézovou omáčkou.

Recept na salát z chobotnice s ananasem.

500 g ořechové filety se vaří, ochladí a nakrájí se na proužky. Konzervovaný ananas (250 g) nakrájený na kostky. Vlašské ořechy (100 g) rošt. Smíchejte majonézu se strouhaným česnekem (1 hřebíček). V salátové misce položte chobotnice, ananas, smícháme vše se směsí česneku a majonézy a posypeme vlašskými ořechy.

Salát z chobotnice se sýrem.

Vařené chobotnice (300 g), jablko, čerstvá okurka, sýr nasekaný do kostek. Smíchejte vše se zakysanou smetanou a citrónovým dresinkem (100 g kysané smetany a lžíce citronové šťávy)

Salát z chobotnice s houbami.

Vařená chobotnice (500 g) rozřezaná na proužky. V oleji smažte houby (300 g). Vejce (2 kusy) a sýr (200 g) nakrájené na kostky. Všechny přísady jsou smíšené, ochucené majonézou. Posypeme zelenou cibulí.

Salát z chobotnice se zelenou cibulkou a hráškem.

Také připravujeme a nakrájíme proužky olivového filé (500 g), nakrájíme zelenou cibuli na 2 cm pásy, rozložíme zelený hrášek. Sezona s majonézou.

Salát z chobotnice s okurkami, rajčaty a krutony.

Připravte filé chobotnice, nakrájíme na proužky. Čerstvé okurky a rajčata nakrájené na plátky. Složte vrstvu chobotnice, mastnotu s majonézou, pak vrstvu okurek, nahoře krutony, tuku s majonézou. Další vrstva rajčat, také mazáno majonézou. Salát nechá trochu namočit a potom sloužit.

Použití chobotnice v domovské nabídce výrazně zlepší vaše tělo, protože jejich maso je snadněji strávitelné. Kromě toho tyto mořské plody obsahují mnoho aminokyselin, bílkovin, vitaminu B6 a také minerály - fosfor, jod a železo.