Co vařit na večeři: recept na kdoule s masem

Dejte obvyklý misek trochu pikantní je možné přidáním ovoce k tomu. V této poznámce, jak vařit maso s kdoulem. Receptura zaručuje skvělou chuť a vynikající výsledky. Nabízíme několik jednoduchých způsobů.

První recept na kdoule s masem

Pro první způsob vaření budete potřebovat:

• plody džince (zralé) o hmotnosti 400 gramů;
• hovězí maso (nejlépe mladé) o hmotnosti 1 kg;
• několik (2-3) lžiček másla;
• jedna středně velká cibule;
• zelená, pepř, sůl.

Technologie přípravy

Recepty na kdoule s masem je velmi snadné při vaření. Nejprve musíte umýt kus buničiny. Vzhledem k tomu, že hovězí maso je často tvrdé, mělo by být předem zbité. V másle, vyhřívané v pánvi, smažte kousky. Pak zalijeme malým množstvím vody a vaříme půl hodiny. Oloupeme a nakrájíme cibuli. V jiné pánvi smažte zeleninu do oleje. Umyjte vrba, oloupejte, nakrájíme na kusy a vyjmeme jádro. Nakrájejte ovoce slámy a vložte je do masa. Poté pošlete praženou cibuli, sůl a pepř, zakryjte a vaříme dalších 20 minut. Hovězí maso by mělo být měkké. Hotové maso s kdoutem před podáním posypeme nakrájenými bylinkami. Bon appetit!

Tolma na dýně

Tento recept na kdoule s masem bude vyžadovat značné množství ingrediencí a času. Ale výsledkem bude potěšení a překvapení i těch nejnáročnějších jedlík. Složení:

pro tolma:

• jehněčí nebo hovězí maso o hmotnosti 700 gramů;
• tučné vepřové maso o hmotnosti 300 gramů (můžete si vzít tučný jehněčí tuk);
• plody dýně o hmotnosti 2 kg;
• česnek, sůl, papriky;
• zelené: estragon, koriandr, kopr;
• rýže - frac14-cup;
• několik žárovek střední velikosti.

pro omáčku:

• měkké a zralé rajčata o hmotnosti 700 gramů (nebo několika lžících rajčatové pasty);
• koriandr, sůl, paprika.

Technologie vaření krok za krokem

1 krok

Recepty na kdoule s masem vyžadují použití silného, ​​hladkého a malého žlutého ovoce. Odřízli vrchol, odstranili jádro a dužinu. Měl by si dát šálek se stěnami o tloušťce 1,5 cm.

Krok 2

Nyní musíte udělat mleté ​​maso. Rýže vařte až do poloviny vařené. Maso procházejte mlecím strojem spolu s tukem (nebo tukem z vepřového masa). Cibule, česnek, zelenina, chilli (můžete také použít maso na mletí).

Krok 3

Oloupejte rajčata z kůže. Chcete-li to provést, proveďte zkřížený řez nahoře a pak opláchněte vroucí vodou. Nyní míchat rajčata a dřeně v mixéru. Zelená a chilli paprička na omáčku nakrájíme jemně nožem.

Krok 4

Smíchejte přísady do náplně. Osmažte ho sůl a pepř. Připravené kelímky naplňte náplň a vložte do hlubokého kontejneru (kotlík nebo hrnce). Smíchejte rajčata s bylinkami a pepřem, sůl a nalijte džince. Můžete přidat trochu vody nebo vývaru. Tekutina by měla lehce pokrýt plněné ovoce. Zakryjte nádobu víkem (můžete stlačit na desku) a nastavte ji na průměrnou úroveň požáru. Po varu snižte teplotu na minimum a vařte, dokud nebude vařený. Podáváme teplou nádobu. Bon appetit!