Recept na Cymes - židovská kuchyně

Cymes dish je jedním z nejpopulárnějších v Židovská kuchyně. Na dovolenou nebo v sobotu je připraveno připravit různé občerstvení. Jedná se o tradiční národní pokrm. Chcete-li jej vytvořit, nepotřebujete speciální ani drahé produkty. Základem pokrmu je mrkev. Zbývající složky se mohou lišit. Nabízíme nejoblíbenější recepty.

Cymes recept s medem

Chcete-li připravit pokrm podle prvního receptu, budete potřebovat: mrkev, jakékoliv sušené ovoce, med a trochu rostlinný olej. Vezměte přísady podle počtu jedlících. Můžete použít speciální trpaslík odrůdy mrkve, taková zelenina se prodává v rafinované a zmrazené formě. Nic se od nich nevyžaduje. Obvyklá zelenina byste měli umýt, odstranit z ní kůži a nakrájet na hrnky nebo brusochki. Sušené ovoce berou všechny: rozinky, sušené meruňky, švestky. Měl by být opláchnut v horké vodě. Po přípravě ingrediencí v pánvi nalijte trochu rostlinného oleje asi 50 ml. Uložte vrstvu mrkvových kruhů. Rozšiřte je hojně s medem. Přibližný výpočet: 5 (se snímek) lžíce na 400 gramů mrkve. Zlato nelituju - tím víc, tím lépe. Hrnce položte na pomalé oheň a zakryjte víkem. Nezapomeňte míchat, aby se produkty nehořely. Po 10 minutách promyjte sušené ovoce do hrnce a promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu vody. Vyhoďte 20 minut. Mrkev by měla být velmi měkká. Vyzkoušejte to na patře. Tsimes je připraven.

Cymes recept s masem

Tsimes lze vařit s masem. K tomu potřebujeme:

• mrkev zralá (může být odrůda trpaslíků nebo běžná) v množství 1 kg;
• mouka o hmotnosti 70 g;
• masové maso (jehněčí je nejlepší);
• máslo (mastný tuk), cukr, koření;
• hrozinky a slivky - každá 100 gramů.

Cymes s masem: technologie vaření

Umyjte mrkev, oloupejte a nakrájíme na pásy co nejmenší. Smíchejte s moukou. Vypláchněte rozinky a sušené švestky a přidejte do mrkve. Sůl, dát cukr a máslo s olejem. Položte ingredience do hrnce a dusíme na nízké teplotě. V takovém případě byste měli nalít polovinu šálku vody. Mezitím nakrájejte maso a smažte do samostatné pánve. Přidat k tomu dušená mrkev a sušeného ovoce. Vařte až do měkkého masa. Podáváme na stole, zdobené zelení. Receptura Cymes je určena pro 4-5 osob. Bon appetit!

Cymes recept s hovězím masem

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete:

• kus hovězí buničiny o hmotnosti 500 g;
• žárovka je čerstvá;
• mrkev - 4-5 velkých kořenů;
• brambory - 6-7 velkých kořenů;
• sušené meruňky, fíky, data, sušené švestky, rozinky;
• rostlinný olej a zakysaná smetana - pár lžící;
• sůl, paprika, jakékoliv koření.

Technologie přípravy

Hovězí maso nakrájíme na kousky a smažíme do oleje po dobu 10 minut. Sůl a pepř. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme do oleje, dokud nehnědou. Sůl, posypeme paprikou. Oloupeme brambory a mrkev, oloupeme a nakrájíme na kruhy. Vypláchněte sušené ovoce. Na spodní části formy nalijte trochu oleje a přidejte pár lžiček zakysané smetany. Položte vrstvu mrkve a brambor. Dále položte vrstvy v následujícím pořadí: maso, cibule, brambory a mrkev, sušené ovoce. Uzavřete víko těsně a umístěte do trouby po dobu 2,5 hodiny. Jídlo je velmi chutné a voňavé. Bon appetit!